Dette innlegget kan inneholde affiliate linker, se min Personvern.
Øl Medtatt Fisk med en crispy belegg og lys anbud fileter av fisk. Dette lett krydret øl deigen er lett å lage og gjør perfekt sprø fisk for fisk og chips.
Øl Medtatt Fisk er en av våre favoritt måter å gjøre fisk hjemme. Hvem kan motstå det harde belegget og den perfekte sær fisk? Ikke meg!,
Vi har en sommer fiske/camping tradisjon. Vi alltid bruke en helg på Sjøen Roosevelt, på Columbia River camping og fiske.
Vi har flere familier som går sammen. Det er en core-gruppe som alltid er der, men vi har alltid noen flere familier som er i stand til å bli med oss hvert år. Dette året var det totalt 15 av oss.,
Vi gå for fisk – Walleye, men det handler også om å ha en flott tid og henge med alle.
Walleye er en øm fisk og trenger en netto for å bringe dem opp i båten. Ellers har de en tendens til å falle av kroken akkurat som du tar dem ut av vannet.
noen Ganger fiske blir litt treg.,
for Noen år fisket er bedre enn andre, men vi har alltid fange nok til å ha en stor fisk yngel tilbake på camp.
de Fleste årene vi har også nok til å bringe hjem og lager våre frysere. Jeg bruker samme oppskrift for å lage øl medtatt fisk hjemme som jeg gjør på leiren. Jeg gjør også dette pannestekt Walleye og en fisk salat med frossen fisk.,
for Å gjøre røren i forkant av tid
Siden jeg er aldri helt sikker på hvor mye røren trenger vi på leir, jeg bland alle de tørre ingrediensene og legg den i en zip-top bag. Jeg blande en omgang i hver pose, og jeg pleier å ta med 3 eller 4 poser med meg.
På camp du bare legge øl til blandingen er den rette konsistensen. Du kan bare blande rett i posen og ha en ting mindre å rydde opp. Vi pleier å dumpe de tørre ingrediensene i en stor bolle siden vi gjøre så mange fisk.,
Stang er alltid vår fisk fryer på leiren.
Og han kokker opp massevis!
hjemme, bruker vi samme metode – bare i mindre porsjoner. Hvis du ikke har walleye, noen lys hvit fisk vil fungere – torsk, hyse, kveite og flyndre er gode valg.,
Hvordan å lage hjemmelaget øl røren
- Bland mel, salt, paprika, bakepulver og maisstivelse sammen
- Legg til øl og bland
- Blandingen skal være tykk, som pannekake batter
- Hvis blandingen blir for tykk, tilsett litt mer øl
- Hvis blandingen er for rennende, tilsett litt mer mel
Hva slags øl som er best for øl røren?
Du kan bruke hvilken som helst type øl etter øl røren., Jeg liker å bruke en lys pilsner type øl fordi jeg ikke vil ha en tung smake øl i min røren.
Hva skulle jeg gjøre med denne fisken?
Vi holde det ganske enkelt når du spiser øl medtatt fisk. Vi ofte bare har en skarp grønn salat eller en coleslaw eller enda en couscous salat. Løkringer ville også være deilig med denne fisken.
Mer deilig Walleye oppskrifter
- pannestekt Walleye
- Walleye Salat
ikke glem å PIN for senere!,
Hvis du gjør denne oppskriften, jeg vil gjerne høre om det! Legg igjen en kommentar nedenfor eller ta et bilde og tagg meg på Instagram @beyondthechickencoop
Hvis du likte denne oppskriften vil du ELSKE alle de andre i denne kategorien. Sjekk ut alle mine hovedrett oppskrifter her!
Øl Medtatt Fisk
Kathy
Remaining Ingredients
- 1 -2 pounds fish fillets
- corn oil (for frying)
Instructions
-
Mix dry ingredients together in a bowl., Legg til øl og rør. Blandingen skal være som pannekake batter.
-
Legg til 1 1/2 -2 tommer olje for å panorere. Varm olje til 375 grader.
-
Pat fiskefileter tørk av med et papirhåndkle. Dypp fisken, ett om gangen, til øl røren. Legg til i oppvarmet olje. Stek 3-4 stykker på en gang, slik at pannen er ikke overbefolket.
-
Stek 2-3 minutter på hver side. Sted kokt fisken på en stekeplate dekket med en baking rack., Sted i en forvarmet til 250 grader ovnen for å holde varmen mens de resterende fisk kokker.
-
Gjenta til all fisken er kokt.
Notater
- jeg bruker Walleye fisk, men noe lys fisk vil fungere.
- Bruk en lys øl.
- Hvis røren er for tykk, tilsett litt mer øl.
- Hvis røren er for rennende, tilsett litt mer mel.
- Denne oppskriften gir en stor del av deigen. Det er nok til å mudre alle filet og det vil være ekstra røre til overs.,
Legg igjen en kommentar