Det Hvite Slottet i Wichita, Kansas, er kreditert med å være den første fast-food restaurant, selv om begrepet «fast food» ennå ikke var mye brukt da den ble åpnet i 1921. Selv om definisjonene varierer, en fast food-restaurant er vanligvis preget av sin hastighet og effektivitet. Kunder plassere sine egne bestillinger på en sentralisert teller, og ta vare for å plukke opp sine egne sauser, redskaper og annet nødvendig utstyr., Når det først ble åpnet, White Castle serveres bare hamburgere, og som har vært restaurantens stift siden den gang.
Hva Gjorde White Castle Ulike
En av de kjennetegn av Wichita White Castle var «åpent kjøkken» – modell. De fleste restauranter på den tiden holdt på kjøkkenet langt fra kunden vise, lage mat forberedelse noe av et mysterium., På White Castle, kundene kan se på som sine hamburgere ble gjort.
Krever kunder til å plassere og plukke opp sine egne bestillinger som er lagret restauranten mye penger når det kom til å vente ansatte. Dette gjorde den samlede pris relativt lav, noe som tiltrakk seg en rekke kunder og familier på jakt etter et billig hotellrom utflukt., I begynnelsen av 1920-tallet, denne typen matopplevelse var nytt og annerledes.
Endre publikums Bilde av Hamburger
White Castle popularitet, og det var også et bevis på usas skiftende utsikt over hamburgere. I begynnelsen av 1900-tallet, burgere var for det meste sett på som karneval mat og var sjelden ansett som et vesentlig måltid. Hamburgere ble også av mange ansett for å være usunn og ofte uønsket, så tidlig iterasjoner ble ofte laget av skrap kjøtt av svært lav kvalitet.
åpningen av en frisk, made-to-order hamburger restaurant endret dette., White Castle bare brukt standard kvalitet på kjøtt, og karbonader ble proklamert av media og kritikere av tid til å være en «superior sandwich.»På mange måter, det åpne kjøkkenet bidro til å sette offentlig tanke på brukervennlighet — ikke bare gjorde den maten smaker bra, det var også verifiably akkurat det du sa det var det.
Den Første samlebåndet Restaurant
Moderne fast food-restauranter vanligvis stole på et samlebånd metode for matlaging, der måltidene er satt sammen veldig raskt med et antall ansatte som arbeider i tandem., White Castle gjorde ikke bruk av denne metoden i sin Wichita restaurant, slik den ble utviklet av McDonald ‘s og først introdusert på restauranten’ s grand åpning i 1937.
Den Første Drive-Through Restaurant
mulighet til å kjøpe et måltid på farten kom ikke på før etter Andre Verdenskrig. In-N-Out Burger, en California-serien, er ansett som den første drive-through fast food-restaurant; det åpnet i 1948 som en no-frills hamburger stå lovende total bekvemmelighet ved å tillate brukere å plassere og får sine ordre fra den komforten av deres bil., Restauranten var en av de første til å bruke en to-veis høyttalersystem, og ikke åpne en innendørs spisesal eller sittegruppe til 1960-tallet.
Bosetting i En&W Tvist
Noen fast food forskere hevder at En&W var den første i feltet, som det åpnes for virksomhet i 1916 — fem år før White Castle. I henhold til de fleste kontoer, men En&W begynte som lite mer enn en rot øl stå å selge brus og flyter. Det var ikke før i 1923 som selskapet har utviklet faktiske spisesteder., Selskapet vokste raskt fra det punktet, og det er ofte ansett som usas første kjede av veikanten restauranter.
Legg igjen en kommentar