Mais pudding er en stift sørsiden rett på noen ferie gathering. Mais pudding passer rett inn på Thanksgiving blant old-school favoritter som moste poteter og grønn bean gryte, og varm tallerken av korn pudding er alltid velkommen til Jul og kirken potlucks. Selv om mais pudding er teknisk sett en gryte, den har en fyldig, myk tekstur som nesten dessert som. Dette mais pudding oppskrift setter en velsmakende spinn på den klassiske med tillegg hakket løk og fersk timian., Hvis du vanligvis ser ut til å erstatte kremfløte i oppskrifter for å kutte kalorier, mais pudding ikke du bør endre. For fluffiest, creamiest konsistens, kremfløte er den beste ingrediens for jobben. Selv pickiest eaters i din familie vil sluke denne velsmakende siderett opp dette Thanksgiving. Et tips fra Testen Kjøkken: Når pudding er gjort baking, det skal bli gylden brune i kantene og litt jiggly i sentrum. Test for doneness ved å stikke en kniv inn i midten av pudding—det skal komme ut ren.,
Ingredienser
3 ss all-purpose mel
2 ss granulert sukker
2 ts bakepulver
2 ts kosher salt
6 store egg
2 kopper kremfløte
1/2 kopp saltet smør, smeltet og avkjølt
2 ss rapsolje
6 kopper fersk mais kjerner (fra 8 ører)
1/2 kopp hakket søt løk (fra 1 løk)
2 ss hakket frisk timian, delt
Hvordan å Lage dem på
Forvarm ovnen til 350°C., Rør sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en liten bolle til blandet. Visp sammen egg, fløte og smeltet smør i en medium bolle til blandet.
Varme rapsolje i en stor stekepanne over middels høy. Tilsett mais og løk, og stek under omrøring ofte, til løken er myk, ca 5 minutter. Rør i 1 Tbsp. timian. Fjern fra varmen, og la avkjøles litt, ca 5 minutter. Rør mel blandingen og korn blandingen i egg blandingen. Skjeen inn i en 13 – x 9-tommers (3-quart) ildfast form, og stek i forvarmet ovn til sett og gyllenbrune, ca 40 minutter., La stå i 5 minutter før servering. Dryss med gjenværende 1 Tbsp. timian.
Test Kjøkken Tips
Gjøre Det Fremover
Stekes som anvist, la den avkjøles, og deretter dekke og chill opp til 2 dager. Oppvarmer dekket med folie.
Legg igjen en kommentar