- Share553
- Tweet
- Pin16.1K
Vegan Aardappelmaiscowder is een dik en stevig, zuivelvrij recept. Het duurt slechts een pot en een paar eenvoudige ingrediënten die je in je keuken hebt. Deze rijke en romige soep houdt je de hele winter warm!
is vegan aardappel maïssoep gemakkelijk te maken?
Als u een fan bent van mijn aardappel bloemkoolsoep, zult u genieten van hoe gemakkelijk en smaakvol deze stevige veganistische aardappel maïssoep is!
Het komt samen in 4 eenvoudige stappen.,
- hak de groenten.
- gooi de ingrediënten in de pot.
- Ca. 20 minuten koken.
- Meng een portie om te dikken indien gewenst.
verslinden nu deze eenvoudige en stevige soep.
welke ingrediënten worden in deze soep gebruikt?
veganistische soep is zo romig, rijk en geruststellend! Het zit vol met ingrediënten zoals aardappelen, ui, suikermaïs en witte wortelen.
pak nu een lepel en graaf in!
zijn witte wortelen nodig?
Ik heb altijd oranje wortelen bij de hand. Witte wortelen zijn wat moeilijker te vinden, maar ze kunnen meestal worden gevonden in een zak regenboogwortelen. Als ik weg ben, gooi ik de sinaasappelwortelen erbij zonder smaakverschil.
Ik heb voor dit recept witte wortelen gebruikt om de soepkleur neutraler te houden. Aangezien ze zijn moeilijker te vinden voel je vrij om elke kleur wortelen die u beschikbaar hebt te gebruiken.,
Hoe maak ik aardappel maïssoep?
meng eenvoudig een deel van de soep met een dompelmixer of een standaardmixer om het na het koken te dikker te maken. Of vergeet de blender en meng er gewoon de optionele bloem bij.
Als u een extra dikke chowder wilt, voeg dan de bloem toe en meng de soep. (Zie recept noot voor details.)
kan ik aardappelsoep invriezen?
Ik raad niet aan deze soep te bevriezen. De aardappel brokken zullen veranderen in een korrelig, papperig, onappetizing textuur wanneer ontdooid., Ik vind het het beste om te genieten van de soep vers of binnen 3-4 dagen opgeslagen in de koelkast.
Als u van deze soep met één pot hebt genoten, kunt u ook genieten van een van deze recepten:
- groenten en wilde rijstsoep
- bloemkool preisoep
- Instant Pot groentesoep
of u kunt meer verwarmende soep ideeën hier vinden.
We horen graag van u!
Als u van dit recept hield, laat dan een 5-sterrenclassificatie achter in de receptkaart en deel uw gedachten in de commentaren hieronder., Ook, als u een foto te maken zeker om het te delen met ons! We houden van uw creaties te zien! Facebook, Instagram, Pinterest, Facebook en ons aanbod zijn te vinden op Pinterest, Facebook en Instagram.
ingrediënten
- 4 grote yukongoudaardappelen in blokjes (ongeveer 2 lbs.,r 1 en 1/4 theelepel knoflook poeder)
- 4 kopjes groentebouillon
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde peterselie of 1 Eetlepel verse
- 1 en 1/4 theelepel roze Himalaya zout, of naar smaak
- 1 laurierblad
- 1-2 Eetlepels voedingsgist
- 1 en 1/2 kopjes maïs, bevroren
- 1 kopje non-dairy melk
- Leverbaar voor verdikking: 3 Eetlepels bloem voor alle doeleinden, gebruik GF indien nodig
Instructies
- Voeg alles, behalve de maïs, non-dairy melk en bloem (als het gebruiken) naar een grote soeppot.,
- dek af en breng aan de kook. Kook tot aardappelen en wortelen zijn verzacht. Ongeveer 15 minuten.
- verwijder het laurierblad en voeg toe aan de mais. Meng ongeveer 1/4-1/3 van de soep met een dompelmixer of standaardmixer. (zie opmerking om het met meel te verdikken)
- Meng in de niet-zuivel melk en breng opnieuw aan de kook gedurende ongeveer 5 minuten om het te verdikken. Roer af en toe om te voorkomen dat de aardappelen blijven plakken. Smaak, en pas kruiden aan als dat nodig is.
- serveer overgoten met verse groene uien en vers gemalen peper.
geniet!,
noten
- meel: als u meel gebruikt om de soep te verdikken, meet dan 1/4 kop Niet-zuivel melk op en klop het meel erbij. Giet het meelmengsel en de resterende 3/4 kop Niet-zuivel melk in de soeppan. Voeg voor een extra dikke chowder de bloem toe en meng 1/4 van de soep.
- restjes-bewaar goed in de koelkast tot 4 dagen. Verwarm eventueel overgebleven chowder op het fornuis in een pan. Aangezien het koelen verder de soep verdikt, moet u misschien meer veggie bouillon toevoegen om het te helpen verdunnen en de kruiden aan te passen.,
Voedingswaarde-Informatie:
Yield: 6 bowlsServing Grootte: 1 kom
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 221Total Vet: 2gSaturated Vet: 1gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 1gCholesterol: 3mgSodium: 55mgCarbohydrates: 55gFiber: 6gSugar: 7gProtein: 9g
**Nutritionele info is bedoeld als een raming, gebaseerd op de ingrediënten die ik heb gebruikt en voor het gemak en uit beleefdheid alleen.**
Geef een reactie