ten przepis na gotowane na parze małże to świeże skorupiaki gotowane z czosnkiem, masłem, ziołami i cytryną. Łatwe i eleganckie danie, które nadaje się na lżejsze danie główne lub nieoczekiwaną przystawkę.
nigdy nie pomylisz się ze świeżymi owocami morza, czy to grillowany Homar, przegrzebki owinięte bekonem lub te aromatyczne małże w sosie maślano-ziołowym.,
zawsze zamawiam gotowane na parze małże jako przystawkę, gdy idę do restauracji, ale nauczyłem się, że to danie jest naprawdę super szybkie i łatwe do zrobienia w domu! Będziesz mile zaskoczony, jak łatwo jest umieścić wspaniały i aromatyczny posiłek na stole.
jak czyścić małże
zacznij od zbierania Małży, aby wyrzucić wszystkie, które są otwarte lub rozdrobnione. Umieść małże w misce, a następnie dodaj świeżą wodę do przykrycia., Niech małże siedzieć w wodzie przez 20 minut. Pozwoli to małż wydalić wszelkie piasek, który może być w ich skorupach. W dzisiejszych czasach większość małży jest hodowana i typowo NIE zawiera zbyt wiele piasku. Spuścić wodę, a następnie szorować małże miękką szczotką. W tym momencie małże są gotowe do gotowania.
jak zrobić małże gotowane na parze?
rozpuść masło na patelni, następnie dodaj obfite ilości czosnku i szczyptę czerwonych płatków chili. Dodać dobrej jakości białe wino, a następnie doprowadzić mieszaninę do gotować na wolnym ogniu., Dodać małże do patelni, a następnie przykryć i gotować, aż małże są otwarte. Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać posypkę świeżej natki pietruszki, następnie od razu podawać i cieszyć się.
ile trwa parowanie Małży?
parowanie Małży zajmuje około 7-9 minut. Pamiętaj, aby nie gotować małży lub mogą stać się trudne, delikatne gotować na wolnym ogniu jest wszystko, co jest potrzebne. Małże są gotowane po otwarciu muszli.
Wskazówki dotyczące idealnych Małży gotowanych na parze
- polecam zakup Małży tego samego dnia, w którym planujesz je ugotować., Jeśli musisz przechowywać małże przez dłuższy czas, umieść je w otwartym pojemniku w lodówce i przykryj wilgotnymi ręcznikami papierowymi.
- należy wyrzucić wszelkie małże, które nie zostały otwarte podczas procesu gotowania, ponieważ nie są one dobre do jedzenia.
- planują zakup 1 funta małży na osobę, aby służyć jako danie główne, lub 1/2 funta na osobę, aby służyć jako przystawka.
- to danie najlepiej podawać zaraz po ugotowaniu. Resztki pozostaną świeże w lodówce przez 24 godziny.,
- Lubię podawać moje gotowane na parze małże z dodatkiem chleba, ale można również podawać to danie na makaronie z doskonałym skutkiem.
czy małże są zdrowe?
małże są świetnym dodatkiem do każdej zdrowej diety. Ten rodzaj skorupiaków jest niskokaloryczny i węglowodanowy, a jednocześnie bogaty w białko. Małże są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, cynk, magnez i witaminę B12. Ten przepis zawiera masło, ale można zamienić go z serca zdrowej oliwy z oliwek lub pokroić masło na pół, jeśli oglądasz swoje kalorie.,
wariacje smakowe
ten przepis na małże jest pyszny, ale możesz dodać inne składniki do mieszanki, aby dostosować smaki do swoich gustów.
- Skorupiaki: ten przepis działa również świetnie z małże, lub można użyć kombinacji małże i małże.
- mięso: do małży możesz dodać gotowany i pokrojony w kostkę boczek, hiszpańskie chorizo lub pancetta.
- fasola: wymieszaj z konserwową ciecierzycą lub białą fasolą, aby uzyskać lepszy posiłek.
- warzywa: dodać trochę smażonych warzyw do małży, takich jak koper, czerwona papryka lub cienko pokrojoną czerwoną cebulę., Inną świetną opcją są świeże lub konserwowe pomidory pokrojone w kostkę.
ilekroć mam ochotę na smak morza, robię garnek z tych soczystych Małży. Miłośnicy owoców morza w twoim życiu będą uwielbiać ten przepis!,
więcej przepisy owoce morza spróbować
- krewetki Popcorn
- Smażone kalmary
- makaron z owoców morza
- gotować krewetki
- łosoś glazurowany miód
małże gotowane na parze
Print pin
małże gotowane na parze
Instructions
-
Heat a large pot over medium heat., Dodać masło i roztopić.
-
dodać czosnek i płatki chili i gotować przez 30 sekund, stale mieszając.
-
dodać białe wino i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu; nie gotować.
-
włóż małże do garnka, następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryć garnek, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 7-9 minut lub do momentu otwarcia Małży. Odrzuć wszystkie małże, które są nadal zamknięte.
-
wymieszać sok z cytryny i zioła., Serve immediately, garnished with herb sprigs and lemon wedges if desired.
Dodaj komentarz