łatwa i pyszna przystawka z serem jest idealna na imprezę, zabawę wakacyjną i wszelkie spotkania! W tym samouczku krok po kroku pokażę Ci, jak za każdym razem zrobić niesamowity talerz sera.
ten post zawiera linki partnerskie: jeśli coś kupisz, zarobię niewielką prowizję bez żadnych kosztów dla Ciebie.
porozmawiajmy o serze!,
przystawka z serem jest niezbędnym daniem na 99% moich spotkań, wakacji lub innych. (To było również niezbędne danie na, wiesz, wtorki, kiedy jestem zbyt leniwy, aby gotować obiad).
i tak-ten post nosi tytuł „jak zrobić talerz sera”, ale możesz wykonać te podstawowe kroki, aby wszystkie rodzaje talerzy imprezowych! Nasz talerz serów ma dziś trochę mięsa (ser i wędliny FTW!) i lubię też zaokrąglać rzeczy z krakersami, owocami, kiełbasą lub jakimkolwiek sezonowym produktem, który mam pod ręką (więcej o tym później!,)
zajmę się takimi rzeczami jak budowanie sezonowych talerzy serowych, co umieścić na talerzu serowym i jak zrobić tanią płytę serową (bo budżet) później – ale zacznijmy od montażu. Talerze sera mogą wyglądać bardzo dobrze i fantazyjnie, ale zdradzę wam sekret: tak jest. Spokojnie. aby zbudować fantazyjny talerz sera – wystarczy postępować zgodnie z tą podstawową kolejnością operacji.
nie bój się być kreatywnym i bawić się z nim – jesteś już na drodze do zrobienia idealnego talerza sera za każdym razem!
PS – w pośpiechu?, Skorzystaj z poniższych linków, aby przejść do konkretnej sekcji tego postu!
zdjęcia krok po kroku: Jak zrobić talerz sera
co umieścić na talerzu sera
jak zrobić sezonowy talerz sera
ile sera potrzebuję?
jak zrobić wielki talerz sera na budżet
jak zrobić sezonowy talerz sera
Obejrzyj film instruktażowy!
jak zrobić talerz sera krok po kroku!,
rozwalmy to.
zacznij od dużych przedmiotów: misek i sera.
zacznij od rzeczy, które zajmują najwięcej miejsca na talerzu sera – Wszystko inne schowasz w pustych miejscach później!
Wiele osób lubi zaczynać od sera, ale ja wolę zacząć od umieszczenia małych miseczek wokół mojej deski z serem. Dlaczego? Bo to pomaga mi zrobić część talerza z serem przed czasem., Jeśli Wiem, że robię talerz sera na imprezę, ustawię deskę do krojenia (używam deski z drewna 15″od Target – nie ma jej już w magazynie, ale znalazłem podobną tutaj) i umieszczę Miski na noc wcześniej, więc jest gotowa do pracy. Możesz pominąć miski, jeśli chcesz, ale lubię używać ich do przechowywania dipów i mniejszych przedmiotów – Plus, wysokość i okrągły kształt pomaga rozbić deskę sera, aby było przyjemniej patrzeć. (PS-Zamień małe słoiki z dżemem lub miodem, pieczoną czerwoną paprykę lub pesto na miski tutaj, jeśli chcesz!)
następnie dodajemy sery., Ser naprawdę powinien być podawany w temperaturze pokojowej, co oznacza, że należy go wyjąć z lodówki i pozostawić na 30 minut do godziny przed podaniem (więcej informacji w tym poście). Można to zrobić na dwa sposoby: po pierwsze, wyjąć sery z lodówki, wrzucić je na blat i wrócić później, aby dodać je do talerza sera. Lub dwa, rozpakować i pokroić sery prosto z lodówki, a następnie umieścić je na talerzu sera i pozostawić do temperatury na desce (wskazówka: ser przykryć owijką z wosku pszczelego lub folią, aby zapobiec ich wysychaniu).,
Lubię podawać sery w różnych kształtach, aby dodać wizualnego zainteresowania. Sery miękkie, takie jak brie i kozi ser na tym zdjęciu, można podawać tak, jak jest. W przypadku twardych serów, takich jak cheddar i parmezan, wolę kroić je w plastry lub kostki i układać je na desce – ułatwia to gościom chwycenie kawałka bez konieczności przecinania twardego sera nożem do sera i sprawia, że talerz sera jest bardziej interesujący.
dodaj mięso, chleb i krakersy.,
następnie dodaj charcuterie do swojego talerza sera! Użyłam soppressata, podstawowego salami delikatesowego, i prosciutto tutaj.
możesz dodawać mięso na kilka różnych sposobów: w prostym stosie( oszczędza czas, jeśli jesteś w pośpiechu), rozrzucane w linii lub półkolem (najlepiej działa na dużych planszach, ponieważ zajmuje to więcej miejsca) lub składając większe kawałki w zabawne kształty (zajmuje mniej miejsca i dodaje trochę wizualnego zainteresowania).,
w przypadku tego talerza z serem zdecydowałem się złożyć nasze kawałki wędlin, aby pomóc im zająć mniej miejsca, ponieważ mieliśmy dużo miejsca na desce.
składam wędliny na kilka różnych sposobów na talerze serowe:
- składam duże, cienkie, okrągłe kawałki na pół, a następnie ponownie na pół, aby utworzyć trójkąt. Włóż punkty trójkątów ciasno między dużym serem a jedną z misek (pomaga to utrzymać go na miejscu!). Lubię układać kilka kawałków w ten sposób, a następnie rozdrabniać., Jest to technika, której użyliśmy do soppressata w dolnej części tej płyty sera (tuż nad uchwytem)
- złożyć duże, cienkie, okrągłe kawałki na pół, a następnie zwinąć je, tworząc mały stożek. Tuck punkty stożków ciasno między serem i miski, aby utrzymać je w miejscu (być może trzeba ponownie tuck niektóre z końców stożka, jak dodać więcej sztuk!). Jest to technika, której użyliśmy do salami delikatesowych po lewej stronie talerza sera.,
- w przypadku cieńszych mięs, takich jak prosciutto, po prostu przytrzymaj każdy kawałek pionowo nad tacą z serem, a następnie delikatnie opuść ją, przekręcając nieco rękę, aby pomóc jej rozwinąć fałdy i pozostać na małej przestrzeni. Jest to technika, której użyliśmy do prosciutto, nieco na prawo od środka na tym talerzu sera.
- Jeśli używasz kiełbasy, pokrój kiełbasę na pół i rozetrzyj kawałki w rzędzie.
następny, chleb!, Ponieważ chcę poświęcić serowi jak najwięcej nieruchomości, włożyłam garść crostini lub krakersów na talerz i ustawiłam miskę pełną dodatkowych krakersów dla tych, którzy ich chcą. Rozpakuj krakersy lub crostini wzdłuż krawędzi talerza sera, aby ułatwić ich chwytanie.
wypełnij duże przestrzenie owocami i orzechami.
teraz, gdy duże kawałki są na naszym talerzu sera, nadszedł czas, aby zabawić się i zacząć wypełniać luki!, To jest, gdzie talerz sera naprawdę zaczyna się łączyć (i gdzie masz czynnik WOW, który będzie miał gości z prośbą, aby nauczyć ich, jak zmontować talerz sera!)
najpierw dodaj trochę owoców. Użyliśmy tu winogron, ale możesz użyć dowolnych owoców (lub warzyw!) masz pod ręką. Lubię łamać owoce na stosunkowo małe kawałki i rozrzucać je w kilku miejscach na całej planszy – kładę winogrona po obu stronach tego talerza sera ,aby wyglądały zbalansowane (i ułatwiają gościom chwytanie winogron z obu stron!)
następnie dodaj nuts! Użyliśmy tu orzechów włoskich i migdałów., Upuść kilka nakrętek na mniejsze puste przestrzenie na środku planszy, aby dodać teksturę i zakryć wszelkie otwarte miejsca. Pozostaw kilka miejsc wokół krawędzi na oliwki lub dodatki, które dodajesz!
dodaj trochę oliwek i napełnij małe miseczki.
Jeśli używasz oliwek, dodaj je teraz! Możesz umieścić je w dowolnym miejscu; aby złożyć tę deskę sera, zdecydowałem się na kilka zielonych oliwek na samej desce i kilka czarnych oliwek w jednej z naszych małych miseczek., W moim domu mamy związek miłosno-nienawistny z oliwkami, więc umieszczam je na talerzach serów mniej więcej przez połowę czasu.
następny: napełnij miski! Możesz dodać do tych małych miseczek wszystko, co lubisz – oliwki, orzechy, więcej owoców itp. Dzisiaj wypełniłem nasze dwie pozostałe miski miodem (na dole po lewej) i flakey Maldon Sea Salt (na górze). Inne ulubione to pesto, wysokiej jakości solone masło, dżem z fig lub jeżyn, pieczony dip z buraków (lub dowolny dip!), oraz korniszony(malutkie ogórki!)
wrzuć trochę zieleni do pustej przestrzeni.,
prawie koniec! W tym momencie, masz alllllllll dobre rzeczy gotowe do pracy i zmontowane Wielki talerz sera (WOOT). Wszystko, co pozostało, to wypełnić pozostałe małe luki, aby deska z serem wyglądała na pełną i zachęcającą.
zawsze wybieram wypełnienie ostatnich małych spacji czymś zielonym. Uważam, że pomaga rozbić kolor, ponieważ talerze sera mają tendencję do chudego bardzo czerwony / biały / brązowy., Do tego talerza sera wybraliśmy świeżą rukolę, ale można również użyć świeżych ziół (uwielbiam dodawać gałązki rozmarynu do talerza sera!) Rukola jest moim go-to, ponieważ prawie zawsze jest w mojej lodówce, a liście są małe i elastyczne na tyle, że mogę naprawdę włożyć je do małych przestrzeni (plus, crostini + brie + rukula + orzechy włoskie + winogrono + miód = najlepszy kęs kiedykolwiek).
dodaj kilka kawałków zieleni wszędzie tam, gdzie jest luka, i wsuń kilka wokół krawędzi, aby pomóc oprawić talerz sera (znowu to „zainteresowanie wizualne”!,)
TA-DAAAAAA! Widzisz, co mam na myśli? MOŻESZ TO ZROBIĆ.
aby uzyskać najlepsze wyniki, omówmy kilka podstawowych wskazówek i technik, które pomogą Ci zrobić piękny talerz sera!
co umieścić na talerzu sera:
istnieje tak wiele możliwości, jeśli chodzi o budowanie talerza sera – i naprawdę nie ma dobrego lub złego sposobu, aby to zrobić!, Poniżej przedstawię moje podstawowe wytyczne (w tym liczbę odmian z każdej kategorii do uwzględnienia) i kilka list składników dla inspiracji, ale nie bój się, aby to było twoje własne!
ser (wybierz 3-5)
odmiana jest twoim przyjacielem, jeśli chodzi o ser! Wybierz mieszankę miękkich i twardych serów, smaków i rodzajów mleka (ser krowy, Kozi lub owczy).
ogólnie rzecz biorąc, lubię umieszczać na talerzu serów następujące kategorie (pamiętając, że chcę około 50/50 mieszanek twardych i miękkich serów,a niektóre sery mogą trafić w dwa z tych punktów!,)
- 1 znajomy smak (jak ostry biały cheddar lub parmezan)
- 1 ekscytujący smak (jak ekstra pikantny ser kozi lub smak off-the-wall, jak dojrzewający ser ash, ser z dodatkiem smaku lub cokolwiek, co przyciąga moje oko w sklepie!
- 2 odmiany serów mlecznych (zwykle sery krowie i kozie)
- 1 ser dojrzewający (aby wymieszać smaki i uzyskać coś o dużej głębokości na desce)
teraz technicznie możemy podzielić sery na kilka kategorii: twarde, półtwarde, półmiękkie, miękkie itp.,
te rozróżnienia mogą być przydatne, ale w przypadku budowy talerza sera, łatwiej jest myśleć o serach w zaledwie dwóch grupach: twardych (sery, które potrzebujesz ostrego noża do łatwego cięcia&, które prawdopodobnie pokroisz przed umieszczeniem ich na talerzu sera) i miękkich (sery, które często są nieco rozłożone i łatwe do cięcia nożem do masła lub rozsiewaczem sera).
niektóre z moich ulubionych serów to:
twarde sery:
- ostry Biały cheddar (uwielbiam Tillamook, choć naprawdę trudno go znaleźć na Wschodnim Wybrzeżu., Cheddar kerrygolda jest również na szczycie mojej listy. Ale tak jak wszystkie ich inne cheddars, tbh)
- Parmigiano Reggiano
- Manchego
- wędzona Gouda
sery miękkie:
- Brie
- kozi ser (uwielbiam podstawowy dziennik lub każdy z dojrzewających kozich serów z Vermont Creamery).
- miękki ser pleśniowy lub gorgonzola
- Burrata lub świeża mozzarella
moja najlepsza rada przy wyborze serów? Zaprzyjaźnij się z ludźmi w Twoim sklepie spożywczym cheese Lady!, Nie zawsze mieszkaliśmy w sklepie z wielkim wyborem serów, ale w ciągu ostatnich kilku lat mieliśmy szczęście żyć przez Wegmans z alllllll ser można kiedykolwiek marzyć.
moją strategią jest chwycić kilka serów, które Wiem, że chcę to – zwykle ostry Biały cheddar i dobry ser kozi – a następnie pop przez licznik sera i zapytać ich, co nowego i pyszne (jeśli nadal potrzebuję ser out-of-the-box dla mojej deski serów, proszę ich, aby pokazać mi coś całkowicie dzikiego. Zawsze dostarczają).,
ale dość o serze! (JK wszyscy wiemy, że nigdy nie możemy wystarczająco dużo mówić o serze) pogadajmy! Jest to krótka (ish) lista, ponieważ ten post jest coraz loooooooong-patrz instrukcje i listy sezonowych serów talerz więcej pomysłów i sugestii!
owoce& warzywa (wybierz 1-3)
dodaj świeże owoce lub warzywa do talerza sera, aby uzyskać kolor i smak., Niektóre z naszych ulubionych:
owoce
- świeże jagody (wskazówka: pokrój truskawki na pół wzdłuż łodygi i pozostaw zieleń na zabawną prezentację)
- Winogrona (zostaw łodygi!)
- plastry jabłka lub gruszki (zgaś je w ostatniej chwili i skropić odrobiną soku z cytryny, aby nie rumieniły się!)
- świeże figi
- plasterki brzoskwiń lub śliwek
- pomidory Cherry
warzywa
- marynowane warzywa (marchew, ogórek, rzodkiewka itp.,) lub cornichons
- baby carrots
- rzodkiewki
- pieczone czerwone papryki (nie trzeba przygotowywać je samodzielnie, jeśli masz mało czasu – mam tendencję do po prostu chwycić słoik z DeLallo!,i>
- orzechy makadamia
- orzechy laskowe
- pekany
chleb lub krakersy (wybierz 2-4)
- zapiekane plastry bagietki do crostini (pokroić bagietkę, skropić oliwą z oliwek i piec w 375 minut, aż lekko zbrązowieje)
- krakersy wodne
- krakersy pełnoziarniste lub maślane
- paluszki chlebowe
charcuterie (wybierz 2-4)
- soppressata
- bresaola
- chorizo
- Coppa
- prosciutto
- ’Nduja
ps – aby uzyskać bardziej szczegółową listę z opcji charcuterie, sprawdź ten post!,
jak zrobić sezonowy talerz sera:
łatwo jest włączyć świeże produkty, aby zrobić świetny talerz sera, który odzwierciedla sezon. Oto niektóre z moich ulubionych kombinacji w sezonie:
FALL
- pieczone kawałki dyni parzonej
- plastry jabłka lub gruszki (odłóż je w ostatniej chwili i rozważ skąpanie ich odrobiną soku z cytryny, aby nie brązowały!,)
- masło jabłkowe
- Winogrona
- świeże gałązki tymianku lub rozmarynu (do dekoracji)
zima
- pieczona brukselka (piecz je z tym samym miodem lub balsamiczną glazurą, którą umieścisz na talerzu sera!,)
- sos żurawinowy (idealny sposób na wykorzystanie resztek Dziękczynienia)
- nasiona granatu
- plastry krwistej pomarańczy
- świeże gałązki rozmarynu (do dekoracji)
- kawałki ciemnej czekolady (Lubię przebić nóż przez super-ciemny batonik Ghiradelli, aby rozbić go na duże kawałki do podjadania)
wiosna
- pieczone szparagi
- małe marchewki (punkty bonusowe, jeśli je marynujesz!,)
- rzodkiewki
- świeże jagody
- świeże pesto
lato
- dziedziczne plastry pomidorów lub pomidorów cherry
- świeża bazylia
- plastry brzoskwiń
- glazura balsamiczna
- świeże figi
ile sera potrzebuję?
jeśli serwujesz talerz sera jako przystawkę, planuj mieć 2-3 uncje. sera na osobę., Jeśli serwujesz wiele akompaniamentów (takich jak wędliny, krakersy i owoce) obok sera, ludzie będą jeść trochę mniej sera. Mniej akompaniamentów? Plan dla ludzi, aby jeść trochę więcej.
Jeśli robisz talerz serowy na obiad (*podnosi rękę*) plan za 4-5 uncji. sera na osobę i załadować ten talerz z dużą ilością owoców i warzyw (bo, no wiesz, równowagi).
a oto rzecz: jeśli ty lub twoi goście nie jesteście wielkimi zjadaczami sera, nie potrzebujesz tyle sera. Jeśli organizujesz kontyngent sera. Osób., lepiej zaopatrz się.,
Jeśli martwisz się, że masz za dużo sera, przekrój wszystkie sery na pół i wyłóż po połowie na raz – zawsze możesz wyjąć resztę później, jeśli potrzebujesz! Trochę dodatkowego sera w lodówce na później nigdy nie jest złe. Martwisz się, że nie masz dość? Pokrój twarde sery na bardzo małe kawałki, rozłóż każdy ser w kilku różnych miejscach na desce serowej i dodaj mnóstwo dodatkowych owoców, orzechów i krakersów.
(dla odniesienia, talerz sera zrobiliśmy dla tych zdjęć służył około 10 osób jako przystawka., W połowie rozdaliśmy dodatkowe krakersy, crostini i charcuterie, ale skończyło się na odpowiedniej ilości sera).
jak zrobić talerz sera na budżet (aka keep it cheap!)
ser jest pyszny, ale może też być drogi. Oto kilka przyjaznych dla portfela skrótów, które lubię robić, gdy buduję talerz sera na budżet.
- Pare down liczbę elementów na płycie. Zdecydowanie fajnie jest mieć pięć różnych serów na talerzu, ale nie jest to konieczne., Jeśli masz ograniczony budżet, wybierz tylko jeden lub dwa sery. Pokrój je na kawałki i umieść każdy ser w wielu miejscach na desce, aby nadal wyglądał na pełny i pyszny!
- Pomiń te fantazyjne rzeczy. Nie potrzebujesz na talerzu bandy super-fantazyjnych (Czytaj: drogich) serów, aby był to hit. Istnieje wiele serów, które smakują świetnie i nie rozbić bank. Aldi ma świetny, niedrogi wybór, a Vermont Creamery produkuje niesamowite kozie sery w niskich cenach.
- Kup tanie krakersy., Jeśli zamierzasz wydać pieniądze na cokolwiek na talerz sera, powinien to być ser. Nie martw się o $4-A-box paczki 20 krakersy, jeśli jesteś na budżet – chwycić trochę Ritz lub pszenne Thins i nazwij to dzień. (Obiecuję, że nikt nie będzie miał nic przeciwko!) Jeśli znajdziesz tanią bagietkę w sklepie spożywczym (zwykle możemy je dostać za 2-4 USD) weź jedną z nich i pokrój ją na cienkie kawałki, aby ją rozciągnąć.
- Pomiń nakrętki. Orzechy mogą być drogie., Tutaj orzeszki ziemne wydają się być najtańszą odmianą do kupienia, ale ogolić trochę pieniędzy z rachunku, pomijając orzechy całkowicie i wypełniając te przestrzenie dodatkowymi rukolą lub sezonowymi owocami.
- sklep w sezonie. Prawie zawsze taniej jest kupić owoce i warzywa, gdy są w sezonie!
- Przejdź na szarlotkę, lub Pomiń ją całkowicie. Oprócz sera mięso może być jedną z najdroższych części talerza serowo-wędliniarskiego. Jeśli jestem na budżet, ale chcę trochę więcej białka, będę hit Lady Delikatesy i dostać kilka prostych salami delikatesowe i plasterki szynki lub indyka., Jestem również zwykle szczęśliwy, aby pominąć mięso całkowicie i dodać kilka dodatkowych owoców lub krakersy, aby zaokrąglić talerz.
- uwielbiam przykłady. Więc. Gdybym miał 25 dolarów na zrobienie talerza sera dla 10 osób, oto co bym dostał:
- Vermont Creamery Goat Cheese Log ($7-ish za 8 uncji. w moim sklepie)
- odmiana sklepu spożywczego ostry biały ser cheddar (7 dolarów za 32 uncje. u mnie w sklepie – widziałem też dobry Biały cheddar w Aldi za dobrą cenę)
- 1/4 lb. Deli salami (2$)
- 1 bagietka (2$.,50)
- 1/2 szklanki orzechów włoskich (z przejścia do pieczenia lub bulk foods sekcji-1/2 szklanki zwykle działa mi $ 3.50 ish)
- worek rukoli ($3 – i może ubrać go z odrobiną oliwy z oliwek i soku z cytryny plus sól + pieprz, aby dać mu trochę dodatkowej pizzazz)
- razem: $25 (lub $2.50 osoba. Nie za bardzo!)
Ogólne wskazówki, aby zrobić świetny talerz sera:
- użyj dużej, płaskiej płyty. Nie potrzebujesz niczego wymyślnego – wystarczy zwykła deska do krojenia!, Po prostu chcesz się upewnić, że jest wystarczająco duży, aby zmieścić wszystko wygodnie. Do tych zdjęć użyliśmy okrągłej drewnianej deski do krojenia (podobna tutaj), ale często robię też talerze serowe na dużych plastikowych deskach do krojenia, talerze do serwowania, a nawet rozłożone na kilka talerzy obiadowych. Na pewno nie trzeba zabraknąć i kupić coś zupełnie nowego tylko na deski serowe. I tak zakryjesz swoją deskę, więc nie martw się, jeśli nie wygląda idealnie!
- przygotuj talerz sera przed czasem. Możesz zmontować talerz sera w 10-20 minut (łatwy peasy!,) ale jeśli chcesz zrobić kilka prep wcześniej, spróbuj tych pomysłów:
- ustawić deskę/talerz do krojenia i zorganizować wszelkie małe miski na noc przed. Możesz również ustawić dowolne pojemniki z orzechami, solą lub miodem, których planujesz użyć, aby były gotowe do pracy.
- Złóż talerz sera kilka godzin wcześniej, przykryj folią z wosku pszczelego wielokrotnego użytku lub folią i włóż go z powrotem do lodówki (upewnij się, że wyjąłeś go co najmniej pół godziny przed potrzebą, aby ser mógł osiągnąć temperaturę pokojową!,) Jeśli to zrobisz, zalecam dodanie jakichkolwiek orzechów lub zieleni w ostatniej chwili, aby zachować teksturę.
- wszystkie twarde sery pokroić z wyprzedzeniem i przechowywać w pojemniku w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia (Lubię owijać cięty ser w owijkę z wosku pszczelego lub wrzucać do szklanego pojemnika do przechowywania).
- zachowaj świeżość talerza sera. Jeśli Wiem, że talerz sera będzie siedział przez jakiś czas, lubię go wypuszczać falami. Jeśli mam jedną deskę, na początku odłożę połowę składników, a następnie uzupełnię po około godzinie., Czasami zrobię też dwie mniejsze, identyczne deski serowe, a drugą przechowam w lodówce, aż pierwsza będzie bliska wyczerpania. Łatwo jest również wrzucić Więcej krakersów lub orzechów na talerz sera, więc nie martw się o umieszczenie każdej rzeczy na raz! Jeśli mam kilka Gości na (jak na Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie) będę nawet przypisać komuś pracę „cheese plate replenisher” i pokazać im, gdzie wszystko jest, aby mogli dodać do płyty sera, jeśli zaczyna się wyczerpać.
- robisz ty., Na koniec dnia jest to twój talerz sera – i powinien wyglądać i smakować tak, jak chcesz! Uwielbiam budować super-duper pełne talerze serowe (takie jak na tych zdjęciach), ponieważ są bardziej zabawne do oglądania. Jeśli jednak chcecie mieć więcej miejsca do manewrowania, możecie rozłożyć sery i akompaniamenty, aby pozostawić więcej miejsca między poszczególnymi przedmiotami! Nie ma też wstydu w wyrzucaniu wytycznych przez okno i trzymaniu się sprawdzonych i prawdziwych faworytów (byłem znany z robienia okazjonalnych talerzy z serem kozim. You gotta do what you gotta do).,
VIDEO: HOW TO MAKE A CHEESE PLATE STEP-BY-STEP
Description
All the ingredients you need to build the ultimate cheese plate appetizer.,
składniki
Użyj tej listy jako ogólnego przewodnika – są to składniki, których użyliśmy do zbudowania tego talerza sera, ale nie bój się mieszać go przy użyciu ulubionych przekąsek i serów lub czegokolwiek, co masz pod ręką!,ld wieku Cheddar)
orzechy
krakersy &CROSTINI
- zapiekane plastry bagietki z solą i pieprzem (crostini)
- krakersy wodne (użyliśmy tych krakersów z CARR)
mięso &charcuterie
- salami w plasterkach
- prosciutto
Inne dodatki
- Black& zielone oliwki
- miód
- płatkowa sól morska (użyliśmy tutaj soli Maldon!,)
- czerwone winogrona
- świeża rukola, do dekoracji
instrukcje
- wyjmij ser z lodówki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przez 30 minut do 1 godziny (ser należy podawać w temperaturze pokojowej!)
- wykonaj krok po kroku zdjęcia w tym poście, aby złożyć wszystkie składniki na dużej desce do krojenia lub talerzu. Smacznego!
uwagi
Sprzęt. Uwielbiam ładną drewnianą deskę do krojenia dla moich talerzy serowych, ale używaj tego, co masz pod ręką!, Plastikowa deska do krojenia lub duży talerz obiadowy działa dobrze. Do serwowania użyj kilku rozsiewaczy masła lub zabawnych noży do sera.,
Keywords: easy, appetizer, artisan
Dodaj komentarz