pudim de milho é um prato tradicional do Sul em qualquer coleta de férias. O pudim de milho encaixa-se bem no dia de acção de Graças entre os favoritos da velha escola, como puré de batata e caçarola de feijão verde, e um prato quente de pudim de milho é sempre bem-vindo no Natal e na Igreja. Embora o pudim de milho seja tecnicamente uma caçarola, tem uma textura rica e macia que é quase como sobremesa. Esta receita de pudim de milho põe um spin saboroso no clássico com a adição de cebola picada e tomilho fresco., Se você normalmente procura substituir creme pesado em receitas para cortar calorias, pudim de milho não é um que você deve alterar. Para a consistência mais macia, creamiest, creme pesado é o melhor ingrediente para o trabalho. Até os comedores mais picuçados da tua família vão devorar este prato saboroso no dia de acção de Graças. Uma dica da cozinha de teste: quando o pudim é feito assar, deve ser castanho dourado ao redor das bordas e um pouco jiggly no centro. Teste de donidade inserindo uma faca no centro do pudim—deve sair limpo.,
Ingredientes
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar granulado
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de sal kosher
6 ovos grandes
2 xícaras de creme de leite
1/2 xícara de manteiga com sal, derretida e arrefecida
2 colheres de sopa de óleo de canola
6 xícaras de milho cozido ou em conserva (a partir de 8 ouvidos)
1/2 xícara de doce picado de cebola (a partir de 1 de cebola)
2 colheres de sopa cheias picada tomilho fresco, dividido
Como Fazer
pré-Aqueça o forno a 350°F., Misture farinha, açúcar, fermento em pó e sal numa pequena tigela até misturar. Misture ovos, creme e manteiga derretida numa tigela média até ser misturada.o óleo de canola aquecido numa grande frigideira sobre o médio-alto. Adicione milho e cebola, e cozinhe, mexendo frequentemente, até que a cebola seja amaciada, cerca de 5 minutos. Agitar em 1 Tbsp. tomilho. Remover do calor, e deixar arrefecer ligeiramente, cerca de 5 minutos. Mistura de farinha e mistura de milho em mistura de ovo. Colher num prato de cozedura de 13 x 9 polegadas (3 quartos) e assar num forno pré-aquecido até ao set e castanho dourado, cerca de 40 minutos., Vamos ficar de pé 5 minutos antes de servir. Polvilhar com o restante 1 Tbsp. tomilho.
Ponta da cozinha de ensaio
Make It Avante
coze as indicações, deixe arrefecer, e depois cubra e arrefeça até 2 dias. Reaquecimento coberto com folha de alumínio.
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