Earl Grey este una dintre cele mai populare și recunoscute băuturi de ceai din lume. A fost salutat pentru beneficiile sale de sănătate furios de la inimă la sănătatea digestivă. Se mândrește cu o istorie intrigantă care marchează intersecția dintre Orientul Îndepărtat și imperiile occidentale. Ceea ce face cu adevărat Earl Grey unic este amestecul său de bergamotă și ceai negru.aromele de citrice și ciocolată rezultate fac din acest ceai o încântare dimineața și noaptea., Este faimos asociat cu royals și un discontinue la evenimente de profil înalt, inclusiv întâlniri între șefii de stat. Aflați ce face Earl Grey atât de special și obțineți câteva sfaturi despre cum să preparați acest ceai perfect de fiecare dată.
Ce Este Earl Grey Ceai?
ceaiul Earl Grey este un ceai aromat care este infuzat cu bergamot portocaliu. Ceaiurile aromate constau din frunze de ceai adevărate care sunt infuzate sau amestecate cu fructe, flori, ierburi sau condimente., Coaja portocalei de bergamotă este uscată și adăugată la frunzele de ceai negru pentru a produce ceaiul Earl Grey. Uleiul de Bergamot extras din coajă este de asemenea utilizat în anumite amestecuri. Frunzele de ceai negru sunt standard pentru Earl Grey, dar uneori se folosesc frunze de ceai verde sau frunze de ceai oolong.portocalele de Bergamot sunt cultivate în Calabria, Italia și părți din Franța. Fructele seamănă mai mult cu limesul în aparență. Aroma portocalelor de bergamot este un amestec dintr-o varietate de fructe citrice. Arată ca o cruce între o portocală și o var, dar gust mai mult ca un grapefruit sau o lămâie., Arborele portocaliu bergamot este considerat a fi un hibrid al arborelui portocaliu originar din Sevilla și al arborelui de lămâie originar din Asia de Sud-Est.
aromă și aromă
ceaiul clasic Earl Grey prezintă note de lămâie și malț. Aceste arome contrastante fac din băutură un ceai distinctiv care este iubit de mulți. Acesta este de obicei făcut dintr-o infuzie de ceaiuri negre tradiționale, cum ar fi Assam, Darjeeling și Keemun.aceste tipuri de ceai negru prezintă profiluri de aromă cu indicii de caramele, caramel și miere. Aroma acestor ceaiuri negre este nucă și lemnoasă., Combinația dintre aceste arome de ceai negru și aroma citrusy și parfumată de bergamot, are ca rezultat un ceai tangy, dar malty.
Istorie de Ceai Earl Grey
Earl Grey este o chintesenta ceai englezesc, dar originile sale, de fapt stem din China. Maeștrii de ceai chinezi au lucrat cu sârguință ani de zile pentru a crea noi amestecuri de ceai care să-i atragă pe comercianții occidentali și să mulțumească clasa conducătoare. Au folosit totul, de la fructe lychee la flori de iasomie și musetel pentru a crea noi ceaiuri chinezești aromate., Ceaiurile aromate de Bergamot au fost pur și simplu un alt exemplu de lungă istorie a experimentării ceaiului.ceaiul negru Earl Grey nu a ajuns în Anglia până la începutul secolului al XVII-lea. Ceaiul este numit după Charles Grey-cunoscut sub numele de 2nd Earl Grey — care a fost Primul Ministru Britanic din 1830 până în 1834. Povestea începutului său la Londra este neclară. Unii spun că un mandarin chinez care a fost salvat de Oamenii lordului Grey de la înec a livrat ceaiul ca un cadou. Alții spun că i sa dat un ceai negru aromat cu bergamot portocaliu ca un cadou diplomatic.,oricare ar fi povestea adevărată, popularitatea lui Earl Grey a fost întărită prin consumul său de către regali, bogați și elite. Lady Grey a servit ceaiul în timpul întâlnirilor Politice și diplomatice cu o serie de națiuni. Familia Grey a lucrat cu experți chinezi de ceai pentru a crea un amestec special conceput special pentru a compensa aroma de var, care a fost prezent în apă în apropierea lor Estate Howick Hall. Această rețetă a fost vândută în cele din urmă la Twinings și aceeași rețetă a fost folosită în amestecurile lor Earl Grey până în 2011.
cum se face Earl Grey?,
familia Grey nu a înregistrat niciodată marca Earl Grey. Ca urmare, multe companii de ceai produc propriile versiuni ale acestui ceai aromat. Din California până în zonele muntoase irlandeze și văile franceze, companiile de ceai își pun propriul spin pe ceaiurile infuzate cu bergamot. Tipul de ceai și bergamotă utilizate, precum și sumele împrumută diferențele de arome între producători.frunzele de ceai negru includ tipuri tradiționale, cum ar fi Assam Indian și Darjeeling sau amestecuri din Africa sau China, cum ar fi Lapsang Souchong. Unii producători folosesc un amestec de ceaiuri negre din întreaga lume., Procesul de uscare afectează, de asemenea, aroma ceaiului Earl Grey. Unele frunze de ceai negru sunt prăjite, în timp ce altele sunt arse sau aburite, rezultând diferite note de degustare.frunzele de ceai negru sunt recoltate și sunt supuse unui proces de producție care include ofilirea, laminarea, oxidarea și uscarea. Pentru ceaiurile Earl Grey făcute cu ceai verde — cunoscut sub numele de ceai verde Earl — frunzele nu sunt oxidate. Ceaiurile sunt de obicei aromate imediat după finalizarea procesului de uscare.ceaiurile Earl Grey sunt aromate în două moduri., Frunzele de ceai sunt pulverizate sau acoperite cu ulei esențial de bergamot sau extracte pentru a infuza aroma. Alternativ, se adaugă coji de portocale uscate de bergamot la frunzele uscate pentru perfuzie în apă. Ceaiurile Earl Grey care sunt acoperite cu uleiuri tind să aibă o aromă mai puternică de citrice.
Beneficiile pentru Sănătate de Ceai Earl Grey
Stimulează Sistemul Imunitar
nu este nici un secret că citricele sunt o componentă cheie în lupta răceli și gripe. Bergamotul portocaliu nu este diferit., Earl Grey este deosebit de popular în Europa și Statele Unite în timpul lunilor de iarnă au fost răceli sunt agresiv. Earl Grey ajută sistemul imunitar să lupte împotriva răcelilor datorită prezenței vitaminei C. De asemenea, previne febra și invaziile paraziților.ceaiul Earl Grey protejează dinții împotriva infecțiilor orale și a cariilor dentare. Ceaiul Earl Grey conține antioxidanți cunoscuți sub numele de catechine, precum și fluor. Acești compuși sunt utilizați în pasta de dinți și în apa de gură pentru a preveni cavitățile și defalcarea smalțului dinților.,ceaiul Earl Grey are puteri antioxidante care ajută la eliminarea radicalilor liberi. Acești radicali liberi fac ravagii asupra corpului uman și provoacă totul, de la îmbătrânirea prematură la cancer. Radicalii liberi sunt cauzați de o dietă nesănătoasă, de fumat și de factori de mediu, cum ar fi poluarea. Ceaiul Earl Grey detoxifică corpul acestor radicali liberi.ceaiul Earl Grey conține antioxidanți care susțin sănătatea inimii și previn bolile cardiovasculare grave, cum ar fi atacurile de cord și hipertensiunea arterială., Acești antioxidanți lucrează pentru a elimina acumularea plăcii în vasele de sânge și inima. De asemenea, lucrează pentru a preveni stresul oxidativ care provoacă leziuni celulare. Ceaiul Earl Grey reduce colesterolul LDL atunci când este consumat în mod regulat.deoarece majoritatea Earl Grey este făcută cu o bază de ceai negru, conține cantități moderate de cofeină. Acest ceai oferă un impuls energetic dimineața, care este mai subtil și mai stabil decât energia furnizată de cafea. Conținutul de cofeină este suficient de scăzut încât să nu provoace vârfuri de zahăr din sânge sau să vă facă să vă simțiți nervoși.,Earl Grey are proprietăți antiinflamatorii care ajută la atenuarea problemelor gastrice, inclusiv constipație și balonare. Ceaiul funcționează pentru a calma mușchii stomacului care provoacă crampe atunci când sunt constrânși. Minimizează sentimentele de greață atunci când sunt consumate înainte de a urca într-o barcă sau avion.
te ajută să rămâi hidratat
Earl Grey este o alternativă excelentă la apa veche plictisitoare. Este infuzat în apă, astfel încât veți obține aceeași cantitate de aport de apă ca și cum ați bea un pahar standard de apă de 8 uncii., Gustul este încântător, iar aromele de citrice și malț satisfac un dinte dulce. Asigurați-vă că păstrați aditivii de zahăr, cum ar fi zahărul din trestie și mierea, pentru a păstra calitatea scăzută a caloriilor acestei băuturi.
Sfaturi Pentru fabricarea Berii Ceai Earl Grey
este întotdeauna o idee bună de a cere ceai vânzător sau un maestru de ceai cum pentru a prepara specifice Earl Grey amestec. Ceaiurile Earl Grey variază foarte mult, astfel încât este posibil ca temperaturile și timpul de înmuiere să fie ajustate pentru cea mai bună aromă., În general, urmați aceste sfaturi pentru a prepara cupa perfectă de fiecare dată.
utilizați apă de înaltă calitate
utilizați numai apă pură, de izvor sau filtrată pentru a prepara Earl Grey. Apa de izvor este de obicei cea mai înaltă calitate și oferă cele mai bune rezultate gustative. Evitați întotdeauna utilizarea apei distilate sau a apei de la robinet, deoarece ierburile și frunzele de ceai nu dezvoltă bine arome în aceste medii.pentru ceaiurile Earl Grey cu bază de ceai negru, Se prepară la temperaturi mai ridicate. De regulă, preparați ceaiuri negre Earl Grey la 200 până la 212 F. pentru ceaiurile Earl Green, preparați între 150 și 180 F., Cel mai bun mod de a controla temperaturile de preparare este să folosiți un ceainic cu un termometru încorporat.
dacă nu aveți unul, utilizați bulele din vas pentru a măsura temperatura. Apa se fierbe la aproximativ 190 F și se fierbe la 212 F. pentru ceaiul negru Earl Grey, preparați cu apă chiar înainte de a ajunge la fierbere. Pentru ceaiul verde Earl, îndepărtați apa de la căldură atunci când bulele mici încep să se formeze pe fundul tigaiei.
folosiți cantitatea potrivită de ceai
puteți sări peste acest sfat dacă preparați cu pungi de ceai. Utilizați aproximativ 2 grame de ceai de frunze libere pentru fiecare 8 uncii de apă., Puteți adăuga întotdeauna un pic în plus sau un pic mai puțin pentru a optimiza aroma.
tehnici de înmuiere
utilizați un capac pentru a menține căldura în ceașcă și pentru a spori aromele Earl Grey. Cu cât ceaiul este mai lung, cu atât aromele vor deveni mai puternice. Ceaiurile care se prepară prea mult timp dezvoltă arome astringente și amare. Ceaiurile abrupte Earl Grey timp de 2 până la 4 minute. După 2 minute, gustați la fiecare 30 de secunde pentru a vă asigura cea mai bună aromă pentru papilele gustative.ceaiul Earl Grey poate fi savurat ca atare sau cu adaos de lapte, miere și lămâie., Dacă este prima dată când degustați Earl Grey, încercați-l fără aditivi. Acesta este cel mai bun mod de a vă bucura cu adevărat de profilul de aromă nuanțat al acestui ceai. Adăugați lapte, miere sau lămâie pentru a reda anumite arome, dacă preferați.
cine ar trebui să evite ceaiul de Bergamot?ceaiul de Bergamot este sigur pentru publicul larg atunci când este consumat în cantități moderate. Bergamotul poate interacționa cu anumite medicamente. Consultați întotdeauna cu furnizorul de asistență medicală înainte de a consuma ceai, mai ales dacă luați medicamente. Bergamotul pătează, de asemenea, dinții și provoacă crampe musculare atunci când este consumat în cantități mari.,
băutură în istoria și beneficiile pentru sănătate ale Earl Grey
Earl Grey este ceaiul preferat pentru mulți iubitori de ceai. Acesta combină arome bogate, malty de ceai negru cu tang citrusy înălțătoare de ceaiuri de plante și florale. Este considerat cel mai bun din ambele lumi când vine vorba de aromă și aromă. Earl Grey oferă, de asemenea, beneficii pentru sănătate care îl fac la fel de bun pentru tine, pe cât este delicios de băut. Consumul de ceai Earl Grey poate atenua problemele digestive, poate stimula sistemul imunitar și poate îmbunătăți sănătatea orală.
de la prima înghițitură până la ultima picătură, vei adora aroma distinctă a ceaiului Earl Grey., Încercați câteva mărci diferite și găsiți amestecul pe care îl iubiți cel mai mult. Istoria și includerea lui Earl Grey în cele mai înalte niveluri ale culturii britanice au făcut din această băutură un favorit clasic. Este adesea asociat cu stiluri de viață elegante și extravagante. Așezați-vă pe scaunul dvs. preferat și generați-vă cu indulgența ceaiului infuzat cu bergamot.
Lasă un răspuns