budinca de porumb este o farfurie Sudica de baza la orice adunare de sarbatori. Budinca de porumb se potrivește chiar la Ziua Recunoștinței printre preferatele de școală veche, cum ar fi piureul de cartofi și caserola de fasole verde, iar un vas cald de budincă de porumb este întotdeauna binevenit la potlucks de Crăciun și biserică. Deși budinca de porumb este din punct de vedere tehnic o caserolă, are o textură bogată și moale, care este aproape asemănătoare cu desertul. Această rețetă de budincă de porumb pune un spin savuros pe clasic cu adăugarea de ceapă tocată și cimbru proaspăt., Dacă, de obicei, căutați să înlocuiți crema grea în rețete pentru a reduce caloriile, budinca de porumb nu este una pe care ar trebui să o modificați. Pentru cea mai pufoasă și cremoasă consistență, crema grea este cel mai bun ingredient pentru slujbă. Chiar și cei mai pretențioși mâncători din familia ta vor înghiți acest fel de mâncare savuroasă în această zi a Recunoștinței. Un sfat din bucătăria de testare: când budinca se coace, ar trebui să fie maro auriu în jurul marginilor și ușor jiggly în centru. Testați pentru doneness prin introducerea unui cuțit în centrul budincii—ar trebui să iasă curat.,
Ingrediente
3 linguri de toate-scop făină
2 linguri de zahar tos
2 lingurite praf de copt
2 lingurite sare kosher
6 oua mari
2 cesti smantana
1/2 ceasca de unt sărat, s-a topit și răcit
2 linguri de ulei de canola
6 cesti proaspete boabe de porumb (din 8 urechi)
1/2 ceașcă tocat ceapa dulce (de la 1 ceapă)
2 linguri cimbru proaspat tocat, împărțit
Cum să-L Facă
se Incalzeste cuptorul la 350°F., Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un bol mic până se amestecă. Bateti impreuna ouale, smantana si untul topit intr-un bol mediu pana se amesteca.se încălzește uleiul de canola într-o tigaie mare peste medie-mare. Adăugați porumb și ceapă și gătiți, amestecând des, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă 1 lingură. cimbru. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească ușor, aproximativ 5 minute. Amestecați amestecul de făină și amestecul de porumb în amestecul de ouă. Lingură într-un vas de copt 13-x 9-inch (3-quart), și se coace în cuptorul preîncălzit până la set și maro auriu, aproximativ 40 de minute., Lăsați să stea 5 minute înainte de servire. Se presară cu restul de 1 lingură. cimbru.
Test Bucătărie sfat
faceți-l înainte
coaceți conform indicațiilor, lăsați să se răcească, apoi acoperiți și răciți până la 2 zile. Reîncălziți acoperit cu folie.
Lasă un răspuns