– Sahne-Chipped Beef

Rahmspinat Chipped Beef ist das ultimative Komfort-Essen. Ich erinnere mich, dass meine Mutter das als Kind für mich gemacht hat. Solche Erinnerungen an Rindfleisch in einer leicht gewürzten, glatten Sahnesauce, die über geröstetem Sauerteig oder europäischem Vollkorn serviert wird.

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte aller Zeiten. Hat dir das als Kind gefallen?, Ich erinnere mich, dass dies eines dieser Komfortmahlzeiten war, die meine Mutter oft für mich zubereitet hatte, und schließlich brachte sie mir bei, wie man es macht. Erst als ich erwachsen war, erfuhr ich, dass dieser Leckerbissen am häufigsten als SOS-Soße bezeichnet wird. Ich weiß, was Sie sich fragen. Wofür steht dieses Akronym? SOS steht für “ shit on a shingle.“Die Schindel ist der Toast. Das hat mir meine katholische Mutter nie gesagt. Ich bin sicher, dass sie einfach nicht wollte, dass ich mit diesem Wort herumlaufe.,

Creamed Chipped Beef ist nicht das gesündeste Rezept, aber solange Sie es gelegentlich machen, denke ich, dass alles in Ordnung sein wird. Schließlich kann ein köstliches nostalgisches Rezept, das uns zurück in die Zeit an einen glücklichen Ort bringt, nicht alles schlecht sein.

Was ist Rahmspinat Chipped Beef?

Creamed Chipped Beef ist ein Gericht aus gehacktem getrocknetem Rindfleisch in einer cremigen, leicht gewürzten weißen Sauce. Die Sahnesauce ist normalerweise eine Béchamelsauce, die aus Mehl, Butter und Milch hergestellt wird. Es wird normalerweise über Toast serviert, aber es ist ebenso lecker über Eier und Kartoffeln.,

Wie man Creamed Chipped Beef

Ich bekomme nicht viel einfacher, dass dies. Zuerst hacken Sie Ihr Rindfleisch in mundgerechte Stücke und beiseite stellen. Als nächstes schmelzen Sie Ihre Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Schneebesen im Mehl. Kochen Sie etwa zwei bis drei Minuten lang weiter und wischen Sie ständig. Mit schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer bestreuen. Langsam in die Milch schlagen, bis sie glatt und cremig ist.

Das gehackte Rindfleisch dazugeben und drei bis fünf Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie über geröstetes Brot, Eier, Hash Browns oder Kekse.,

Hilfreiche Hinweise zur Herstellung von Creamed Chipped Beef Rezept

• Sie können jedes getrocknete Rindfleisch verwenden, aber Buddig Beef funktioniert perfekt für dieses Rezept. Es ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich und nicht ganz so salzig oder trocken wie einige der anderen Marken von getrocknetem Rindfleisch. Sie finden es mit den anderen vorgepackten Mittagessen Fleisch
• Kochen Sie die Buttermehlmischung (roux) für 2-3 Minuten, da es hilft, den Rohmehlgeschmack abzukochen.
• Fügen Sie langsam Ihre Milch hinzu und wischen Sie kontinuierlich, bis Sie eine schöne glatte Sauce haben.,
• Wenn die Sauce zu dick wird, fügen Sie jeweils weniger als eine viertel Tasse Milch hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
• Mit Salz, gewürztem Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer und sogar einem Spritzer Worcestershire-Sauce abschmecken.
• Creamed Chipped Beef wird am besten sofort serviert, aber es erwärmt sich ziemlich gut.

Hoffentlich bringt mein cremiges Hackfleisch wunderbare Erinnerungen zurück oder macht neue. Das Wochenende kommt. Sie werden ein wenig mehr Zeit haben, etwas Fabelhaftes zum Frühstück oder Mittagessen zu machen!,

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