Überprüfen Sie immer zuerst die Portionsgröße. Alle Informationen auf dem Etikett basieren auf der Portionsgröße. Viele Pakete enthalten mehr als 1 portion.
Zum Beispiel ist die Portionsgröße für Spaghetti meistens 2 Unzen (56 Gramm) ungekocht oder 1 Tasse (0,24 Liter) gekocht. Wenn Sie 2 Tassen (0,48 Liter) zu einer Mahlzeit essen, essen Sie 2 Portionen. Das ist das Zweifache der Menge an Kalorien, Fetten und anderen auf dem Etikett aufgeführten Elementen.
Kalorieninformationen sagen Ihnen die Anzahl der Kalorien in 1 Portion., Passen Sie die Anzahl der Kalorien an, wenn Sie kleinere oder größere Portionen essen. Diese Zahl hilft zu bestimmen, wie Lebensmittel Ihr Gewicht beeinflussen.
Die gesamten Kohlenhydrate (Kohlenhydrate) sind fett gedruckt aufgeführt, um aufzufallen und werden in Gramm (g) gemessen. Zucker, Stärke und Ballaststoffe bilden die gesamten Kohlenhydrate auf dem Etikett. Zucker ist separat aufgeführt. Alle diese Kohlenhydrate außer Ballaststoffen können Ihren Blutzucker erhöhen.
Wenn Sie Diabetes haben und Kohlenhydrate zählen, können Sie die Anzahl der Gramm Ballaststoffe von der gesamten Kohlenhydratzahl subtrahieren.
Ballaststoffe sind knapp unter dem Gesamtkarbon aufgeführt., Kaufen Sie Lebensmittel mit mindestens 3 bis 4 Gramm Ballaststoffen pro Portion. Vollkornbrot, Obst und Gemüse sowie Bohnen und Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen.
Überprüfen Sie das gesamte Fett in 1 portion. Achten Sie besonders auf die Menge an gesättigten Fettsäuren in 1 Portion.
Wählen Sie Lebensmittel, die wenig gesättigtes Fett enthalten. Trinken Sie beispielsweise Magermilch oder 1% Milch anstelle von 2% oder Vollmilch. Magermilch hat nur eine Spur von gesättigten Fettsäuren. Vollmilch enthält 5 Gramm dieses Fettes pro Portion.
Fisch enthält viel weniger gesättigtes Fett als Rindfleisch., Drei Unzen (84 Gramm) Fisch hat weniger als 1 Gramm dieses fettes. Drei Unzen (84 Gramm) Hamburger hat mehr als 5 Gramm.
Wenn ein Lebensmittel weniger als 0,5 Gramm gesättigtes Fett in der Portionsgröße auf dem Etikett enthält, kann der Lebensmittelhersteller sagen, dass es kein gesättigtes Fett enthält. Denken Sie daran, wenn Sie mehr als 1 Portion essen.
Sie sollten auch auf Transfette auf jedem Lebensmitteletikett achten. Diese Fette erhöhen „schlechtes“ Cholesterin und senken Ihr „gutes“ Cholesterin.
Diese Fette finden sich meist in Snacks und Desserts. Viele Fast-Food-Restaurants verwenden Transfette zum Braten.,
Wenn ein Lebensmittel diese Fette enthält, wird die Menge auf dem Etikett unter Gesamtfett aufgeführt. Sie werden in Gramm gemessen. Suchen Sie nach Lebensmitteln, die keine Transfette enthalten oder wenig enthalten (1 Gramm oder weniger).
Natrium ist der Hauptbestandteil von Salz. Diese Zahl ist wichtig für Menschen, die versuchen, weniger Salz in ihrer Ernährung zu bekommen. Wenn ein Etikett besagt, dass ein Lebensmittel 100 mg Natrium enthält, bedeutet dies, dass es etwa 250 mg Salz enthält. Sie sollten nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag essen. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie noch weniger haben sollten.,
Der % Tageswert ist auf dem Etikett als Leitfaden enthalten.
Der Prozentsatz für jeden Artikel auf dem Etikett basiert auf dem Verzehr von 2.000 Kalorien pro Tag. Ihre Ziele werden anders sein, wenn Sie mehr oder weniger Kalorien pro Tag essen. Ein Ernährungsberater oder Ihr Anbieter kann Ihnen helfen, Ihre eigenen Ernährungsziele festzulegen.
Schreibe einen Kommentar