det bästa stekta riset

det bästa stekta riset. Detta enkla stekt ris är laddat med grönsaker och tar bara 20 minuter att göra! Så mycket bättre och friskare än takeout!

älska stekt ris lika mycket som jag gör? Ge min Räkor stekt ris, nötkött stekt ris eller blomkål stekt ris ett försök!

det bästa stekt riset

vegetabiliskt stekt ris måste vara en av mina favoriträtter hela tiden. Jag älskar att göra kinesisk mat hemma och stekt ris är alltid det perfekta ackompanjemanget till min ta ut stil rätter., Jag älskar att servera detta ris med min General Tso kyckling och min Slow Cooker Broccoli nötkött.

allt börjar med kall dag gammalt ris. Om du är som jag och inte alltid planera framåt se till att laga din ris först och låt det tid att helt svalna i kylskåpet. Rör stekt ris är bäst när det är gjort med kallt ris. Du kan till och med laga riset natten innan. Ju längre riset sitter desto bättre smakar det!

därefter lägger jag till massor av grönsaker till detta hemlagade stekt ris. För smak lägger jag till sojasås och ostronsås. Jag vill lägga till Sriracha för en liten spark., Detta recept är ett bra sätt att arbeta i alla rester. Du kan ersätta alla grönsaker du har till hands. Du kan också kasta i kyckling, bacon, pancetta eller prova min Räkor stekt ris eller nötkött stekt ris recept.

bäst av allt du behöver bara 20 minuter att kasta ihop denna lätt stekt ris recept! Här är vad du behöver:

stekt ris ingredienser

• smör: Jag älskar att använda smör i min kinesiska stekt ris! För mig lägger det mycket mer smak och hjälper till att bruna riset. Du kan alltid ersätta någon annan matolja om du föredrar.
• ägg: tillsätts för protein., Du kan utelämna och ersätta tofu om du är allergisk mot ägg.
• grönsaker: jag använder tärnade morötter, lök, vitlök och ärter. Använd gärna de grönsaker du har till hands.
• ris: jag föredrar att använda långkornigt vitt ris eller jasminris. Det kockar upp fluffigt och klumpar inte ihop.
• sojasås: jag använder alltid låg natrium sojasås men mörk eller vanlig sojasås kan ersättas bara se till att späda ut det lite med vatten för att skära ner på saltiness.,
• ostronsås: är en tjock smaklig lite söt och salt sås som finns i den internationella eller asiatiska delen av din livsmedelsbutik.
• sesamolja: lägger till en underbart nutty smak till detta recept. Lite går långt!
• för servering: jag gillar att toppa mitt stekta ris med gröna lök och sesamfrön för garnering.

hur man gör stekt ris

börja med att värma 1 matsked smör i en stor stekpanna. Tillsätt ägg och äggröra tills de är helt kokta. Ta bort dem från pannan och lägg åt sidan., Tillsätt resterande matsked smör i pannan. Tillsätt morötter och lök i pannan och koka tills de är mjuka, 3-4 minuter. Rör i vitlök och koka i ytterligare en minut. Lägg i kallt ris och ärter och sauté i 3-4 minuter. Riset ska bruna upp lite. Tillsätt äggen tillbaka till pannan och rör i sojasås, ostronsås och sesamolja. Koka i 1-2 minuter för att värma igenom. Servera omedelbart med gröna lök för garnering, om så önskas.,

Tips för att göra det bästa stekta riset

• använd långkornigt ris eller jasminris: jag föredrar båda typerna av ris för att göra äggstekt ris de tenderar att hålla upp bättre än något annat ris och tenderar att inte bli för klibbigt.
• dag gammalt ris är bäst: men om du är i en nypa gör riset först och sprida det ut på ett bakplåt i ett enda lager. Pop den i kylskåpet för att svalna snabbt.
• skölj alltid riset före användning: detta förhindrar att riset fastnar och blir klibbigt.,
• Lägg till lite värme: om du gillar extra värme lägg till i någon sriracha eller chili vitlökssås. Jag brukar börja på ca 1 tesked och arbeta mig upp.

variationer

• i stället för riset försök att tillsätta blomkål eller quinoa för en hälsosam vridning.
• för protein tillsätt nötkött, räkor eller kyckling till detta recept. Helt enkelt bruna proteinet först, lägg åt sidan och släng sedan tillbaka med ris och grönsaker när de har avslutat matlagningen.
• för en twist försök att lägga till hackad kimchi för kimchi stekt ris. Det lägger till den perfekta tang och värme!,
• brunt ris kan ersättas med vitt ris för extra fiber och näringsämnen.
• Känn dig fri att ersätta vad grönsaker du har till hands. Röd paprika, selleri eller broccoli skulle alla vara bra i detta!

vad kan jag använda istället för ostronsås?

om du inte hittar ostronsås eller helt enkelt inte har det i ditt skafferi kan du ersätta hoisinsås eller försöka göra din egen ostronsås. Här är ett bra recept för DIY ostronsås!

varför smör?

Jag föredrar att använda osaltat smör mot någon annan typ av matolja., Jag älskar smaken och rikedomen som smöret lägger till maträtten. Det hjälper också ris och grönsaker bruna upp perfekt!

vad man ska servera med vegetabiliskt stekt ris

• långsam spis Broccoli nötkött
• hemlagad ägg rullar
• General Tso kyckling
• 30 minuter mongoliska nötkött
• Kung Pao räkor
• ägg droppe soppa
• hemlagad Dumplings
• kyckling lo mein