- Share553
- Tweet
- Pin16.1K
Vegan Potato Corn Chowder är ett tjockt och hjärtligt, Mjölkfritt Recept. Det tar bara en kruka och några enkla ingredienser du har i ditt kök. Denna rika och krämiga soppa kommer att hålla dig varm hela vintern!
är vegan potatis majs chowder lätt att göra?
om du är ett fan av min potatis blomkål soppa, kommer du att älska hur lätt och smakrik denna hjärtliga vegan potatis majs chowder är!
det kommer tillsammans i 4 enkla steg.,
- hugga grönsakerna.
- kasta ingredienserna i potten.
- koka i ca 20 minuter.
- blanda en del för att tjockna om så önskas.
nu slukar denna enkla och hjärtliga chowder.
vilka ingredienser används i denna soppa?
Vegan chowder är så krämig, rik och tröstande! Den är laddad med hela livsmedelsingredienser som potatis, lök, sockermajs och vita morötter.
nu ta en sked och gräva i!
är vita morötter nödvändiga?
Jag har alltid orange morötter till hands. Vita morötter är lite svårare att hitta, men de kan vanligtvis placeras i en påse regnbåge morötter. När jag är ute jag kasta i orange morötter utan någon smak skillnad.
Jag gick med vita morötter för detta recept för att hålla soppfärgen mer neutral. Eftersom de är svårare att hitta gärna använda någon färg morötter du har tillgängliga.,
hur tjocknar jag potatiskorn?
helt enkelt blanda en del av soppan med en nedsänkning mixer eller standard mixer för att tjockna upp det efter tillagning. Eller glöm mixern och blanda bara i det valfria mjölet.
om du föredrar en extra tjock chowder, tillsätt mjölet och blanda soppan. (Se receptnot för mer information.)
kan jag frysa potatiskorn chowder?
Jag föreslår inte att du fryser denna chowder. Potatisbitarna kommer att vända sig till en kornig, mushy, unappetizing textur när de tinas., Jag tycker att det är bäst att njuta av soppan fräsch eller inom 3-4 dagar lagrad i kylskåpet.
om du njöt av denna en-pot soppa kan du också njuta av en av dessa recept:
- veggie och vildrissoppa
- blomkål purjolök soppa
- Instant Pot grönsakssoppa
eller så kan du hitta mer värmande sopp idéer här.
vi vill gärna höra från dig!
om du älskade detta recept, lämna ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet och dela dina tankar i kommentarerna nedan., Dessutom, om du knäppa ett foto vara säker på att dela den med oss! Vi älskar att se dina skapelser! Du kan hitta oss på Pinterest, Facebook och Instagram.
ingredienser
- 4 stora Yukon guldpotatis, cubed (ungefär 2 lbs.,r 1 och 1/4 tesked vitlökspulver)
- 4 koppar grönsaksbuljong
- 1/2 tesked torkad timjan
- 1 tesked torkad persilja, eller 1 matsked färsk
- 1 och 1/4 tesked Himalayan rosa salt, eller efter smak
- 1 lagerblad
- 1-2 matskedar näringsjäst
- 1 och 1/2 koppar majs, fryst
- 1 kopp icke-mjölkmjölk
- valfritt för förtjockning: 3 matskedar all-purpose mjöl, använd GF om det behövs
instruktioner
- lägg till allt, förutom majs, icke-mjölkmjölk och mjöl (om du använder) till en stor soppkruka.,
- täck och koka. Koka tills potatis och morötter har mjukat. Cirka 15 minuter.
- ta bort lövbladet och lägg i majsen. Blanda ca 1/4-1/3 av soppan med en nedsänkningsblandare eller standardblandare. (Se anmärkning för att tjockna det med mjöl)
- blanda i mjölkfri mjölk och återgå till låg koka i ytterligare 5 minuter eller så för att tjockna. Rör ibland för att hålla potatisarna fast. Smaka och justera kryddor efter behov.
- servera toppad med färska gröna lök och färsk peppar.
Njut!,
anmärkningar
- mjöl: om du använder mjöl för att tjockna soppan, mäta ut 1/4 kopp icke-mjölk mjölk och vispa i mjölet. Häll mjölblandningen och resterande 3/4 kopp icke mjölkmjölk i soppkruven. För en extra tjock chowder, tillsätt mjölet och blanda 1/4 av soppan.
- rester – spara bra i kylskåpet i upp till 4 dagar. Värm eventuellt kvarvarande chowder på spisen i en kastrull. Eftersom kylning ytterligare tjocknar chowder, kan du behöva lägga till mer veggie buljong för att hjälpa tunna ut det och justera kryddor.,
Nutrition Information:
Kapacitet: 6 bowlsServing Storlek: 1 skål
Belopp Per Portion:Kalorier: 221Total Fett: 2gSaturated Fett: 1gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 1gCholesterol: 3mgSodium: 55mgCarbohydrates: 55gFiber: 6gSugar: 7gProtein: 9g
**Näringsmässiga info ges som en uppskattning baserad på de ingredienser jag använde och för bekvämlighet och som med tillstånd bara.**
Lämna ett svar