10-Minute Hausgemachte Pizza Sauce

Sobald Sie feststellen, wie EINFACH es ist, eine dicke, reichhaltige hausgemachte Pizzasauce zuzubereiten, die so schmeckt, als würde sie in nur 10 MINUTEN stundenlang köcheln, werden Sie nie wieder in den Laden zurückkehren-gekauft!, Knoblauch, Kräuter, Rotwein und Tomatenmark pumpen den Geschmack in diesem einfachen, gefrierbaren Rezept auf.

– Pizza ist mein Lieblingsessen aller Zeiten. Manchmal esse ich es zwei Nächte hintereinander. Und ich bin dafür bekannt, es kalt aus dem Kühlschrank zum Frühstück zu essen.

Und für mich ist das, was eine Pizza ausmacht, ihre Sauce.

Ich bevorzuge eine Pizza mit roter Sauce (im Gegensatz zu einer weißen Pizza), und die Liebe, wenn die Sauce ist reich und tomatoey, leicht süß, und voller Knoblauch und Kräutergeschmack. Zum Glück habe ich dafür das perfekte Rezept!, Und das Beste ist, Sie brauchen nur etwa 10 Minuten, um es zu machen.

Warum ist die hausgemachte pizza-sauce besser als gekauftes?

Sicher, sie können kaufen pizza sauce im laden. Aber es zu machen ist so viel besser. Hier ist der Grund:

• Es ist billiger. Dieses Rezept macht genug Sauce für 3-4 Pizzen in voller Größe (einfrieren oder kann der Rest davon!) und kostet nur etwa $3, um die ganze Sache!
• Es ist in der Regel gesünder. Sie steuern die Zutaten, die hineingehen, und viele im Laden gekaufte Saucen haben viel Zucker hinzugefügt.
• Es ist lecker. Fast alles von Grund auf neu gemacht ist.,

Wie es schmeckt, als würde es stundenlang köcheln

Normalerweise köchelt eine ausgezeichnete hausgemachte Tomatensauce (wie dieses Marinara-Rezept) für eine gute, lange Zeit, wodurch sich die Aromen intensiver entwickeln können. Langsam kochende Tomatensauce verbessert die Süße der Tomaten und lässt sie reicher schmecken, während sie gleichzeitig die Sauce durch Reduktion verdickt.

Aber manchmal, Sie brauchen nur die Dinge schnell und einfach., Folgendes macht diese schnelle und einfache Pizzasauce so erstaunlich:

1. Erhitzen Sie den frischen gehackten Knoblauch und das italienische Gewürz in Olivenöl, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Dadurch wird das Öl mit allen Aromen infundiert und gleichmäßig in der Sauce verteilt, während gleichzeitig der rohe Knoblauchgeschmack gemildert wird.
2. Verwenden Sie Rotwein und köcheln Sie ihn, bis er etwas reduziert ist, um einen tiefen, reichen Geschmack hinzuzufügen.
3. Fügen Sie nur ein wenig Zucker hinzu. Ich habe meiner Sauce Honig hinzugefügt, aber Sie können normalen alten Zucker verwenden, wenn Sie möchten., Dies hilft, den Säuregehalt der Tomaten auszugleichen und den Geschmack zu bereichern.
4. Tomatenmark verwenden. Der konzentrierte Geschmack von Tomatenmark geht in dieser Sauce einen langen Weg, und es hilft, das Ganze zu verdicken, um die perfekte Konsistenz für eine Pizza zu sein (streichfähig, aber nicht zu flüssig).
5. Verwenden gute qualität dosen, zerkleinert tomaten. Bei der Verwendung von Dosentomaten gehe ich fast immer auf die aus Italien importierte San Marzano-Art. Sie sind natürlicher süß als andere. Ich mag die Marken Cento, Tutto Rosso und San Marzano am besten.,

Wie man hausgemachte Pizzasauce macht

Den gehackten Knoblauch und die getrockneten Kräuter einfach in etwas Olivenöl anbraten (nur ca. Du willst den Knoblauch nicht verbrennen. Dann fügen Sie etwas Rotwein hinzu und reduzieren Sie für eine weitere Minute oder so.

Zum Schluss zerdrückte Tomaten und Tomatenmark dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf etwas Zucker oder Honig hineingeben. Das ist es! SO einfach.

Wie man es speichert

Ich friere meine Sauce gerne in drei oder vier 8-oz ein. mason Gläser, die die perfekte Größe für eine große Pizza sind.,

Wenn Sie Dinge einmachen möchten, können Sie diese Sauce auch verwenden und in Ihrer Speisekammer aufbewahren (obwohl ich dies nicht persönlich ausprobiert habe).

Es bleibt auch gut in Ihrem Kühlschrank für etwa eine Woche in einem luftdichten Behälter. Dies ist großartig, wenn Sie nur ein wenig brauchen, wie wenn Sie englische Muffinpizzen zum Mittagessen machen. Es eignet sich auch hervorragend als Dip-Sauce für Dinge wie Arancini oder hausgemachte Calzone!

Rezepte zur Verwendung mit hausgemachter Pizzasauce

• Den Geschmack dieser Sauce von Grund auf lieben? Versuchen Sie, hausgemachten Vollkorn-Pizzateig zu machen!,
• Ich liebe es, diese rote Sauce auf hausgemachte hawaiianische Pizza, Buffalo Mushroom Naan Pizza und Wurst Frühstück Pizza.
• Sie können es auch als dickere Alternative zu Marinara-Sauce in gefüllten Portobello-Pilzen oder gerösteten Auberginen-Parmesan-Stapeln verwenden.

Schauen Sie sich alle meine hausgemachten Sauce Rezepte hier.

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10-Minütige Hausgemachte Pizza-Sauce

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Dieses Rezept für einfache hausgemachte Pizzasauce dauert nur 10 Minuten und ist dick, reich und tief im Geschmack von Tomatenmark und Rotwein.,v id=“62265daa49″>

Course: Sauce

Cuisine: Italian

Nutrition

Dieses Rezept erschien ursprünglich auf Schüssel mit Lecker im April 2015 als „Schnelle und Einfache Hausgemachte Pizza-Sauce.“Es wurde mit neuen Fotos, einem verbesserten Rezept und relevanteren Informationen in der Post aktualisiert.