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Bier Zerschlagener Fisch mit knuspriger Beschichtung und leicht zarten Fischfilets. Dieser leicht gewürzte Bierteig ist einfach zuzubereiten und macht perfekten knusprigen Fisch für Fish and Chips.
Bier Zerschlagen Fisch ist eine unserer beliebtesten Möglichkeiten, um Fisch zu Hause. Wer kann dieser knusprigen Beschichtung und dem perfekten flockigen Fisch widerstehen? Nicht ich!,
Wir haben Sommer Angeln/camping-tradition. Wir verbringen immer ein Wochenende am Rooseveltsee, am Columbia River Camping und Angeln.
Wir haben mehrere Familien, die zusammen gehen. Es gibt eine Kerngruppe, die immer da ist, aber wir haben immer ein paar weitere Familien, die sich uns jedes Jahr anschließen können. In diesem Jahr waren es insgesamt 15.,
Wir gehen für die Fisch – Zander, aber es geht auch darum, eine tolle Zeit und hing mit jeder.
Walleye sind ein zarter Fisch und brauchen ein Netz, um sie ins Boot zu bringen. Ansonsten neigen sie dazu, vom Haken zu fallen, so wie Sie sie aus dem Wasser bringen.
Manchmal wird das Fischen etwas langsam.,
Einige Jahre das Angeln ist besser als andere, aber wir fangen immer genug, um einen riesigen Fisch braten im Lager zurück.
In den meisten Jahren haben wir auch genug, um unsere Gefrierschränke nach Hause zu bringen und zu lagern. Ich benutze das gleiche Rezept für die Herstellung von Bier zerschlagenen Fisch zu Hause wie im Lager. Ich mache auch diese Pfanne gebratene Walleye und einen Fischsalat mit dem gefrorenen Fisch.,
Um Teig im Voraus zu machen
Da ich mir nie ganz sicher bin, wie viel Teig wir im Camp brauchen werden, mische ich alle trockenen Zutaten und lege sie in einen Reißverschlussbeutel. Ich mische eine Charge in jeden Beutel und bringe normalerweise 3 oder 4 Beutel mit.
Im Camp fügen Sie einfach Bier hinzu, bis die Mischung die richtige Konsistenz hat. Sie könnten einfach direkt in der Tasche mischen und haben eine Sache weniger zu bereinigen. Normalerweise werfen wir die trockenen Zutaten in eine große Schüssel, da wir so viele Fische machen.,
Stab ist immer unsere Fisch Friteuse auf Lager.
Und er kocht eine Tonne!
Zu Hause, wir verwenden die gleiche Methode, die – gerade in kleineren Portionen. Wenn Sie kein Walleye haben, funktioniert jeder leichte weiße Fisch – Kabeljau, Schellfisch, Heilbutt und Flunder sind eine gute Wahl.,
Wie man hausgemachten bier teig
- Mischen Mehl, Salz, paprika, backpulver und maisstärke zusammen
- bier hinzufügen und mischen
- Mischung sollte dick sein, wie pfannkuchen teig
- Wenn mischung wird zu dick, fügen sie ein bisschen mehr bier
- Wenn mischung ist zu flüssig, fügen sie ein bisschen mehr mehl
Welche art von bier ist beste für bier teig?
Sie können jede Art von Bier für Bier-Teig., Ich benutze gerne ein leichtes Pilsner-Bier, weil ich kein schwer schmeckendes Bier in meinem Teig haben möchte.
Was soll ich mit diesem Fisch servieren?
Wir halten es ziemlich einfach ist, wenn man Essen Bier zerschlagen Fisch. Wir haben oft nur einen knusprigen grünen Salat oder einen Krautsalat oder sogar einen Couscous-Salat. Zwiebelringe wären auch köstlich mit diesem Fisch.
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Vergessen Sie nicht, für später PIN!,
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Bier Zerschlagen Fisch
Kathy
Remaining Ingredients
- 1 -2 pounds fish fillets
- corn oil (for frying)
Instructions
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Mix dry ingredients together in a bowl., Bier hinzufügen und umrühren. Mischung sollte wie Pfannkuchenteig sein.
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1 1/2 -2 Zoll Öl in die Pfanne geben. Öl auf 375 Grad erhitzen.
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Fischfilets mit einem Papiertuch trocken tupfen. Tauchen Sie den Fisch einzeln in den Bierteig. Zu erhitztem Öl hinzufügen. Kochen Sie 3-4 Stücke gleichzeitig, damit die Pfanne nicht überfüllt ist.
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Kochen 2-3 Minuten pro Seite. Legen Sie gekochten Fisch auf ein mit einem Backblech ausgekleidetes Backblech., In einen vorgeheizten 250-Grad-Ofen geben, um sich warm zu halten, während die restlichen Fischköche kochen.
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Wiederholen, bis aller Fisch gekocht wird.
Hinweise
- Ich verwende Walleye-Fische, aber jeder leichte Fisch funktioniert.
- Verwenden Sie ein helles Bier.
- Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Bier hinzu.
- Wenn der Teig zu flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
- Dieses Rezept macht eine große Menge Teig. Es gibt genug, um alle Filets zu baggern und es wird extra Teig übrig bleiben.,
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