Pekárny v Philadelphia: The Ultimate Guide

Aktualizováno: 12/3/2020

existuje něco příjemnějšího než útulný pečené léčit na chladném dni? Ať už jste se zastavil své oblíbené pekárny na kávu a croissant nebo objednání krabici dobrot a bochník chleba přinést domů ke své rodině v neděli ráno, máme všechny nejlepší místa pro pečivo ve městě. Od focaccia po cookies a všechno mezi tím., (Přejděte dolů pro úplný průvodce.,id=“dc6ae060f8″>

A post shared by Small Oven Pastry shop (@smallovenpastryshop)

Small Oven Pastry Shop
Out of a small space on Washington Avenue, Chad Durkin serves up gorgeous classic French pastries like mille feuille and cream puffs, plus a variety of cookies, cakes and tarts., Pokud máte náladu na něco slaného, přidejte Porchetta sendvič z Porcosu, který funguje ze stejného prostoru. 2204 Washington Ave.,e3a1a296″>

A post shared by Fiore Fine Foods (@fiorefinefoods)

Fiore Fine Foods
During the week, Fiore is an Italian restaurant serving up flame-kissed classics., Ale o víkendech, majitelé Justine MacNeil a Ed Háčkování transformovat přední okna vzdušný prostor do pečiva případě plné pistácie cornetti, anýz vonící ráno buchty, čerstvé koblihy, a další.,v>

příspěvek sdílí Ouipastries (@ouipastries)

Oui Pečivo
Oui je výběr super-francouzské pečivo je vynikající, ale musíme jít dál zpět za své pečeme-at-home croissanty, které můžete mít v mrazáku až do noci, než chcete jíst, pak rozmrazit a upéct., Věřte nám, není nic lepšího než čerstvě upečené croissanty v pyžamu. 160 North Third Street.,50506a051″>

A post shared by Darnel’s Cakes (@darnelscakes)

Darnel’s Cakes
Think of Darnel’s as your weekend to-go brunch spot., Mají vynikající snídaně, sendviče a koláčky, které bude si uvědomíte, že koláčky jsou opravdu dobré, plus (duh), velký výběr koláčů. 444 North Third Street.,

A post shared by Jezabel’s (@jezabelscafe)

Jezabel’s Cafe
In addition to insanely delicious empanadas and alfajores, Jezabel’s Cafe is a go-to spot for larger-format cakes and pies that go beyond the basics., Zvažte spálený tvarohový koláč ricotta nebo passionfruit pavlova pro vaši příští dovolenou nebo narozeniny. Slibujeme, že nikdo nebude chybět dort s potravinami. 206-208 s 45.ulice.,a051″>

A post shared by BLOOMSDAY (@bloomsdaycafe)

Bloomsday Cafe
Bloomsday serves up a rotating variety of housemade pastries., Někdy dělají naprosto over-the-top Paris Brest naplněné lískových oříšků pečivo krém, což je must-order, zvláště když spárován s vynikajícím šálkem kávy a možná láhev vína na později. 414 Jižní 2. ulice.,d=“d3fd3a1bc5″>

A post shared by Fitz and Starts (@fitzandstartsphilly)

Fitz & Starts
Pat O’Malley has struck out on his own in the same space that used to house Hungry Pigeon., Stále si protahuje své pekařské dovednosti tím, že vydává croissanty, sušenky a nádherné karamelizované cannelé.,iv>

A post shared by Brazilian Cake Roll (@koukletbakehouse)

Kouklet
A Brazilian bakery that specializes in Bolo de Rolo: soft, spongey cake rolled with guava, or chocolate, or passionfruit, or this month’s flavor, gingerbread/dulce de leche., Není tu žádný prostor pro cihly a malty, ale dodávají se po celé zemi. Sledujte na svém Instagram informace o vyskakovacích oknech.

pekárny ve Filadelfii: The Ultimate Guide

nikdy jsme zde nechtěli pečivo ani skvělý chléb – rodinné pekárny, které vyrábějí recepty staré země, jsou důležitou součástí phillyho potravinového příběhu. Ale je tu nová kapitola je napsaná, příliš: Mladé talenty, kteří jsou posedlí technikou, přísady a experimentování, kteří porušují pravidla a dělat babka a focaccia stojí za to mluvit o znovu.,

takže ať už hledáte nějaké staré školy bochníky nebo špičkové koláče, tady je místo, kde se dostat své sacharidy-bez ohledu na to, kde jste ve Filadelfii.

Pekárny Musíte Vyzkoušet První

Merzbacher, Germantown
Philly Muffin je to, co to všechno začal — druh bagel/English muffin/sendvič roll hybrid — ale toto místo také dělá Pullman chlebů a baget, které lidé cestují, aby se dostat své ruce na, a spousta dalších pečivo vyrobené z farmář-source zrna a ručně mletá mouka., Získejte své zboží na farmářském trhu Rittenhouse v sobotu a téměř ve všech specializovaných prodejnách a potravinářských družstvech ve městě. Vy možná víte, je lepší jako Philly Chleba, ale už nedávno přejmenované na Merzbacher.

Termini Bros., Reading Terminal Market, Jižní Philly, Bella Vista, a Centrum Města
S několika místech v okolí města, se můžete dostat své cannoli opravit kdekoliv v těchto dnech. Ale bez návštěvy vlajkové lodi East Passyunk si nemůžete říkat pravý Philadelphian, pro původní pokladny, závratnou řadu cukrovinek a často živou hudbu.,

Ursa Bakery, více míst
Vetri ‚ s head baker se rozdělila, aby založila vlastní pekárnu. Čerstvě mletá mouka, většinou z pšenice Pennsylvania, a bochníky prodávané na farmářských trzích v Ambler, Fairmount a Glenside. Dělá především sourdough (žila v Seattlu, jít obrázek), ale také praská některé další bochníky čas od času a její chléb je dobře stojí za to hledat–jako každý, kdo se někdy snažil to vám řekne.

Corropolese Pekárna & Deli, Více Míst
Na první pohled, je těžké vědět, co Corropolese je, přesně — deli? Pekárna?, Cukrárna? Moc to neřeš, jen chodit kolem a chytit trochu všechno: sendvič na právě upečený roll, rajčatový koláč, který je ceněný pro svou pikantní omáčkou a ostré hrany, možná jablečný koláč chcete-top věci pryč.

K ‚ Far Kavárna, Centrum Města
Tento celý den kavárna od CookNSolo dělá úžasné věci s kubaneh toasty, rugelach, natažené-out Jeruzalém-styl bagety a čokolády koláč na dezert.,

Noc, Kuchyň Pekárna & Kavárna, Chestnut Hill
Noční Kuchyně narozeninové dorty jsou stojí za to sedět v provozu na Conshohocken Křivka — plná domácí oduševněle, ale rozhodně něco, co jste nemohli vytáhnout ve své vlastní kuchyni. Když navštívíte, volný čas na prodlévání; káva, sendviče, a pult sladkosti bude volat na vás.

Lost Bread Co. Kensington
Ztratil Chleba začal s Vousy-nominován baker, Alex Bois dělat rohlíky a sendvičové chleby pro velkoobchodní přes Avram Hornik je restaurace, bary, a pop-up okna., Ale když otevřeli své maloobchodní umístění, oni přidali celou šíří maloobchodních produktů pro domácí kuchař a bavič: krásné bochníky rustikální chléb, návykové preclík sušenka cookie, těstoviny, müsli a více, a vše, co je vyrobené z jejich vlastních rukou-mleté moučky (které se také prodávají v obchodě spolu s bezplatným kvásku).

Aux Petits Delices, Wayne
Na Vánoce jsou klády Yule, čokoládové zajíčky na Velikonoce a, dobře, lahodnost každý druhý den v roce v tomto desetiletí Starém Wayne pâtisserie., Francouzští pekaři tady dělali makarony, než byli v pohodě.

Metropolitan Bakery, Rittenhouse, University City a Reading Terminal Market
to ohlašovalo éru pro Philadelphii-před otevřením v roce 1993 byl gurmánský chléb ve městě poněkud nepolapitelný. Všechny tyto roky později, majitelé James Barrett a Wendy Smith Born podaří udržet kouzlo Metro naživu, částečně proto, že jejich pekárny zdvojnásobit jako sousedství hangouts.

Isgro pečivo
bylo založeno v roce 1904, stále používá originální recepty, nadále je provozováno rodinou a má linie, které každým rokem rostou déle., To vše staví Isgro za jednu z nejlepších pekáren Philly; je to Philly food royalty, tam nahoře s Di Brunos, Pat Olivieri a Georges Perrier. 1009 Křesťanské Ulici

Nejlepší Pekárny v Centru Města, Královna Vesnice, a Bella Vista

High Street Filadelfie,
Když Paul Cézanne byli stále kolem, určitě by barvy High Street je focaccia — polka-tečkovaný s pečenými cherry rajčaty, někdy vzorované s purple basil. Je to jen jeden příklad umění obilí, které zde pekaři vytvářejí., 101 Jižní 9.ulice.

Miel Cukrárna
Miel je o shovívavosti. Jejich francouzské pečivo je něco, o čem sníte (pokud jste ten typ člověka, který sní o pečivu). K dispozici jsou bary a sušenky, makarony a operní koláče, ovocné koláče a další. Obchody-jeden v Rittenhouse a druhý v Cherry Hill-také nabízejí krátké, sladké menu sendvičů, polévek a kávy., 204 South 17th Street,

J ‚ aime francouzské Pekařství
Bastien Ornano ne jen přinést jeho francouzské pečivo dovednosti do Philly, on přinesl jeho je ne sais quoi, aby byl tento nový spot s jeho all-bílé všechno — okolí je nejčerstvější pověsit. 212 South 12th Street,

Domácí Dobroty, o Roz
Pro více než dvě desetiletí, tento malý košer, non-mléčné výrobky pekárny se ukázalo, vše, co z dortíků a cukroví na sváteční pečivo, koláče, a řadu veganské položky., 510 South 5th Street,

Bakeshop na 20.
S obrovský výběr cookies, brownies, vdolečky, koláčky, croissanty a více, Bakeshop je nabízení těžké obnovit pohodlí potraviny z vašeho dětství. Pro ty, kteří hledají něco trochu podstatnějšího, jsou v nabídce také polévky a sendviče z celodenního menu kavárny. 269 South 20th Street

Flying Monkey Bakery
Whoopie pies jsou to, co nejprve dalo na mapu létající opici na trhu s čtením terminálů., Ale jejich nabídka sladkostí, koláčů a koláčů je zde masivní, s téměř jakýmkoli druhem pečiva, které si dokážete představit — od bourbon-apple bundt koláčů až po banánový chléb, košíčky a ruční koláče.

Classic Cake
původní lokalita v Cherry Hill je otevřena již 30 let. Jejich hlavním pekařem je Robert Bennett, který vedl cukrářský program v Le Bec Fin 14 let. A teď, mají zbrusu nové místo v centru Filadelfie s 40-sedadla celodenní Kavárna připojena., 1617 JFK Boulevard

Nejlepší Pekárny ve Fishtownu, Kensington, Port Richmond, a Northern Liberties

Skladem Pekařství
Nepochybně, pokud víte o Akcie, je to piškot, že lidé jdou šílený nad pár krát každý rok. Ale tato malá, neupravená pekárna také dělá nějaké pevné pečivo, sušenky, koláče a koláče pro sousedy (a kdokoli jiný, kdo klesne na librový dort)., 2614 East Lehigh Avenue

Kaplan ‚ s New Model Bakery
servíruje košer pečivo Philly již více než 100 let, což je působivé samo o sobě. Žitný chléb je však po desetiletí mnohonárodním favoritem, který zdobí stoly po celém městě. 901 North 3rd Street

šlehačka Bake Shop
jistě, místo dělá cupcakes. Ale baker Zoe Lukas a její tým také vyrobit některé naprosto pozoruhodné koláče pro svatby, narozeniny, úterý, a bez ohledu na jiné druhy dní se vám líbí., 636 Bělehradská ulice

Philly Style Bagels
místo dělá bagely, bagely s pomazánkami a bagelové sendviče — nic jiného. Bagely jsou ale průlomové, během varu napuštěné pivem a tak dobré, že už jsou svým jedinečným a uznávaným stylem. 1451 East Columbia Avenue

Černá Konvice
malé dávky, řemeslné pekárně a kavárně, která se specializuje v několika chleby, bagety, a některé opravdu dobrá káva (horká čokoláda). Podívejte se na jejich jet-černé bagely a bochníky, špičatý s aktivním uhlím pro trochu drama a trávicí podporu., 631 North 2nd Street

La Colombe
od svého založení je La Colombe arbitrem Philly cafe culture a vždy se dívá na pařížský ideál (bez wi-fi; jednoduché menu). A když jeho Fishtownu vlajková loď otevřel, to najal hlavy baker (John McGrath), takže vaše jambon-beurre — jednoduše bylinkovou šunka a máslo — přijde na jen-made bagetu. Naštěstí jsou odeslány do místních míst a jsou k dispozici., 1335 Frankford Avenue

Nejlepší Pekárny v Pennsport a Staré Město

ICI Macarons & Cafe
Macarons s vaší ranní kávu? Oui. A na ICI je nejcitlivější export ve Francii, jak by měl být: jemný, chutný a snadný na oči. 230 Arch Street

Creme Brulee Bistro &Cafe
operní dorty zdobené zlatým listem? V Pennsportu? To se vsaď., Armando Tapia ‚ s cafe dělá tartlet lépe než některé z nejkvalitnějších pekáren Rittenhouse. Plus: barevné pusinky, učebnice éclairs, a spousta sezení, aby se ve vůni. 1800 South 4th Street,

Nejlepší Pekárny v Jižní části a Západní Filadelfii

Frangelli Pekařství
je To vzácné, že obchod je dobrý na dort a droždí koblihy, ale Frangelli je konve oba denně, stejně jako původní majitelé udělali v roce 1940., Ale nezastavujte se tam: cannoli dort, sušenky a lepkavé buchty dostávají méně pozornosti, ale jsou stejně delikátní. 847 Západ Ritner Ulici

Cacia Pekařství
Cacia rodinu — najdete člen na místě v Jižní Filadelfii umístění 363 dní v roce — přísahá, že je to cihlových pecích, které se jejich jídlo chutnat tak dobře. Možná ano; rajčatový koláč a Plněné chleby, které z nich pocházejí (dokonce i Pizza bez omáčky), jsou prvotřídní. Ale to nevysvětluje, proč jsou večeře a pečivo stejně chutné., Získejte své zboží na vlajkové lodi South Philly nebo na jednom z několika příměstských míst v Delco nebo South Jersey. 1526 West Ritner Street

Artisan Boulanger Patissier
Lidé schoulení na ulici žvýkání mandlových tyčinek a croissantů v 7 hodin ráno o víkendu by měli být známkou toho, jak dobré je toto místo — před kopáním se nemůžete vrátit domů. Pokud vás to nepřesvědčí, jejich tři nominace na cenu Jamese Bearda by měly., 1218 Miflin Street

Potito ‚s Bakery
v oblasti South Philly bakeries, Potito‘ s (který byl otevřen v roce 1980) je relativním nováčkem. Ale nehraje druhé housle: jeho tradiční cukrovinky jsou uctívány zástupy, kteří jedou do města jen na návštěvu. 1614 West Ritner Street

Mighty Bread Company
jejich sourdough je úžasný: neuvěřitelně velké vzduchové kapsy uprostřed; pěkné roztříštění na kůře., Ale když se do těsta složí sýry asiago, romano a parmazán, výsledek je závratně dobrý a od této chvíle byste měli používat sendviče s grilovaným sýrem na věčnost. 1211 gerrit se Street

Varallo Bros Pekařství
autentické italské pekárny na jeho kosti, Jižní Philly sousedé sem přicházeli po celá desetiletí pro tradiční sušenky, pečivo, koláče, a všechno ostatní pod sluncem., 1639 South 10th Street

Essen Pekařství
Navzdory tomu, že jen pár let staré, Tova du Plessis obchod je návratem do doby, kdy pekárny cítil osobní — když jste skutečně ve styku s osobou, kroucení vaše bábovka s čokoládou; když čokoláda čip cookies stále ochutnal domácí;, když jste byli vyzváni, aby chytit místo, usadit se v, a jíst přípitek na místě. 1437 East Passyunk Avenue

Vanilya
Perfektní New York-y bagety, Aleppo pepř skvrnitá croissanty, turecké pide a některé opravdu krásné dezerty v nádherné malé kavárně prostor na Východě Passyunk Avenue., 1611 Východ Passyunk Avenue

Stargazy
Londýn nativní Sam Jacobson se sbalil malý Jižní Philly koláč obchod s nic víc, než hrstka z tabulky, některé neodpovídající lžíce, zdarma čaj, a, ach jo, dvě pekárny případech přetéká šupinatá klobása rohlíky, někdy-měnící se seznam pečivo a maso, koláče a tradiční hovězí karbanátky s kaší a petrželkou likér, čerstvé od pekaře pracovní vzadu., 1838 Východ Passyunk Avenue

Čtyři Světy Pekařství
Michael Baker Dolich začal s pekárnou, v jeho domácí kuchyni před přechodem do tohoto průčelí umístění v blízkosti Grays Ferry Bridge, kde se specializuje na kynuté chleby a bagety, husté challah, šupinatá croissanty a další. 4634 Woodland Avenue

Nejlepší Pekárny v Severozápadní Filadelfie, Severní Philly a Severovýchod

Denise Lahůdek
Když ji pekárna hořet před několika lety, Denise Gause chtěl zavolat, že to skončí., Obec ale trvala na tom, že dveře znovu otevře a v roce 2016 se zákazníci vrátili zpět. Její libra koláče jsou legendární, ať už objednané prosté nebo oblečené na narozeninovou oslavu. 2916 Sever 22. Ulice,

gruzínský Chléb a Kuchyně
Jasně, to je restaurace podél jedné strany (nabízející fantastické gruzínské kuchyně, chačapuri, a pelmeni velikost pěstí), ale to je také full-service pekárna, ukazuje fantastické pečivo a Evropské pečivo z jejich kamenných pecích — kterou můžete sledovat v provozu přímo z předního okna., 10865 Bustleton Avenue

Haegele Pekařství
Kolem roku 1930 a stále ve vlastnictví rodiny, Haegele je Severovýchodní instituce (přesto, že je pinta velikosti) a jedním z mála míst, kde můžete získat německé sladkosti, jako kirschenstrudel a hefekranz, stejně jako tuny sezónní možnosti. 4164 Barnett Street

Lipkin ‚ s Bakery
Kosher bakeries jsou v těchto dnech vzácné; dobré košer pekárny jsou ještě více. To je jeden z důvodů, proč se Lipkinovi — který byl v roce 2016 prodán dlouholetému zákazníkovi — daří více než 40 let., 8013 Ricinový Avenue

Matné Fox Cake Shop
Jednorožec košíčky, vlastní soubory cookie, čokoládové čip brownies barů a–žádná lež–to-go šálky naplněné s zbylé kousky koláče, náplně a polevy, vše smíšené. Říká se jim „šrotovné“ a stojí 4 dolary. 6511 Germantown Avenue, Mt. Vzdušné

Michael Chleba
Tento jeden muž, jeden chleba provoz peče úžasný, čerstvý kváskový chléb, který je k dispozici pouze pro dodání nebo v Germantown je Kuchyňská Zahrada Farmstand — to je právě to dobré — a Michael v současné době v procesu budování větší trouba rozšířit dostupnost., Podívejte se na ně, pokud hledáte něco nového, osobní a chutné. Home delivery in Northwest Philly

Pekárna divoké mouky
divoká mouka je malá rodinná operace, která již více než deset let dodává některé z nejlepších restaurací ve městě. Ze své velkoobchodní pekárny v Holmesburgu dělají chleby a pečivo a nyní také prodávají na víkendových farmářských trzích Headhouse, Rittenhouse, Collingswood a Bryn Mawr., Více míst

Baker Street Bread
bezpochyby jste měli chléb Baker Street; společnost dodává některé z nejlepších restaurací ve městě od roku 1992. Přesto stojí za návštěvu obchodního domu Chestnut Hill, kde je po polici zboží přímo z trouby vyplněna obří zeď. Je to pohled (a vůně), na který nikdy nezapomenete., 8009 Germantown Road,

Bredenbeck Pekařství
Tato sladkosti shop (slouží také zmrzlina) je Chestnut Hill stálicí, zčásti proto, že to všechno dělá — z prosklené rum prsten s vaší ranní kávu, aby dítě je první narozeniny dort pro mini klíčové vápno koláče, který může (a měl by) být nařízeno po tuctech., 8126 Germantown Avenue

Nejlepší Pekárny ve Philly Předměstí

Delice et Chocolat
francouzi-narodili bratři Josef a Antonín Amrani pracoval v Le Bec-Fin, když Perrier měl nejvyšší toque ve městě. Teď jsem zabrousil, s elegantní kavárna s kompletní řemeslník čokolády a jemné macarons., 9 East Lancaster Avenue, Ardmore

Sladká Svoboda Pekařství
Když Sladká Svoboda otevřel na Jižní Ulici v roce 2010, Philadelphians byli skeptičtí: Byli jsme opravdu koupí chléb, koláčky, vdolky a koblihy z pekárny, která byla bezlepkové a veganské a alergiky? Ano — a můžete je dostat také do Bryn Mawr., 1039 West Lancaster Avenue, Bryn Mawr,

Souhvězdí Kolektivní
Valentina Fortuna a Mauro Rosato je veselý škrábnutí – vše kuchyni je místo pro staromódní koláče, máslové sušenky a koláčky zdobené s farmy-čerstvé ovoce — nebo, pro kiddos, duha postřikovačů. 685 Haddon Avenue, Collingswood

Clay je Kreativní Koutek Pekařství
Pokud jste vyrůstal na Hlavní Trati, je velká šance, že jeden každý z vaší narozeninové dorty přišel z Hlíny je — což je nepochybně důvod, proč lidé mají takové silné spojení Berwyn pekárny., 700 Lancaster Avenue, Berwyn

Clara ‚ s Custom Cakes
pro ty chvíle, kdy absolutně, pozitivně potřebujete narozeninový dort, který vypadá jako dvě surikaty. Nebo zombie, Boba Fett helmu nebo březové log svatební dort s dvěma národů iniciály vyřezal do ní — což nezní působivé, ale má být jedním z nejlepších dortů, co jsem kdy viděl. Jen říkám. 130 West Main Street, Collegeville

Pie Lady Cafe
muffiny a koblihy jsou dobré, ale opravdu si vezměte stopu od jména a získejte plátek (nebo dva?,) podle toho, co koláč Speciální je na desce, ať už je to ovoce nebo pudink plněné, mřížkou nebo rozpadat-trumfl. 9 East Main Street, Moorestown

Barryho buchty
chápu to. Místo je známé svými lepkavými buchty. Ale já jsem all-in na Barryho skořicové rohlíky. Získejte dvakrát tolik, kolik si myslíte, že budete jíst. Můžete mi poděkovat později. Více míst

Napoleonova Cremepuffery
je cremepuffery slovo? Koho to zajímá — South Jersey pekárna byla hašení pusinky od 80. let, kdy majitel Charlene Napoleon konvertoval starý ice-cream truck na mobilní pekárny (tak před ní čas!,) pro cestování na festivaly. 947 Východ Gibbsboro Road, Lindenwold

Le Petit Mitron
někdo by mohl zvážit tento pekárny městě Narberth — to je místo, kde se sousedé schází na kafe a děti vyzvednout po škole občerstvení. Narbs mají štěstí, že je to tak autentické: začalo to sladkým francouzským párem a zboží se denně peče čerstvě. 207 Haverford Avenue, Narberth