Bagerier i Philadelphia: Den Ultimative Guide

Opdateret: 12/3/2020

Er der noget mere betryggende end et hyggeligt bagt behandle på en kold dag? Uanset om du kigger forbi dit yndlingsbageri for en kop kaffe og en croissant eller bestiller en kasse med godbidder og et brød for at bringe hjem til din familie en søndag formiddag, har vi alle de bedste steder til bagt godt i byen. Fra focaccia til småkager, og alt derimellem., (Rul ned for den fulde guide.,id=”dc6ae060f8″>

A post shared by Small Oven Pastry shop (@smallovenpastryshop)

Small Oven Pastry Shop
Out of a small space on Washington Avenue, Chad Durkin serves up gorgeous classic French pastries like mille feuille and cream puffs, plus a variety of cookies, cakes and tarts., Hvis du er i humør til noget velsmagende, skal du tilføje en porchetta-sand .ich fra Porcos, der opererer ud af det samme rum. 2204 Washington Ave.,e3a1a296″>

A post shared by Fiore Fine Foods (@fiorefinefoods)

Fiore Fine Foods
During the week, Fiore is an Italian restaurant serving up flame-kissed classics., Men i weekeekenderne forvandler ejere Justine MacNeil og Ed Crochet det forreste vindue i det luftige rum til et konditori fyldt med pistacie cornetti, anis-duftende morgenboller, frisklavede donuts og meget mere.,v>

Et indlæg, der deles af Ouipastries (@ouipastries)

Oui Kager
Oui ‘ s udvalg af super-fransk bagværk er fremragende, men vi fortsætter med at gå tilbage til deres bage-at-home croissanter, som du kan opbevare i fryseren, indtil den nat, før du vil spise dem, så afrimning og bage., Stol på os, der er ikke noget bedre end friskbagte croissanter i dine pyjamas. 160 North Third Street.,50506a051″>

A post shared by Darnel’s Cakes (@darnelscakes)

Darnel’s Cakes
Think of Darnel’s as your weekend to-go brunch spot., De har fremragende morgenmadssand andicher og quuicher, der får dig til at indse, at quuicher faktisk er gode, plus (duh) et stort udvalg af kager. 444 North Third Street.,

A post shared by Jezabel’s (@jezabelscafe)

Jezabel’s Cafe
In addition to insanely delicious empanadas and alfajores, Jezabel’s Cafe is a go-to spot for larger-format cakes and pies that go beyond the basics., Overvej en brændt ricotta cheesecake eller passionfrugt pavlova til din næste ferie eller fødselsdag. Vi lover ingen vil gå glip af købmand sheet cake. 206-208 s 45th Street.,a051″>

A post shared by BLOOMSDAY (@bloomsdaycafe)

Bloomsday Cafe
Bloomsday serves up a rotating variety of housemade pastries., Nogle gange gør de et helt over-the-top Paris Brest fyldt med hasselnød creme, som er et must-for, især når parret med en fremragende kop kaffe og måske en flaske vin til senere. 414 South 2nd Street.,d=”d3fd3a1bc5″>

A post shared by Fitz and Starts (@fitzandstartsphilly)

Fitz & Starts
Pat O’Malley has struck out on his own in the same space that used to house Hungry Pigeon., Han bøjer stadig sine bagefærdigheder ved at vise croissanter, kiks og smukke, karameliserede Cannel..,iv>

A post shared by Brazilian Cake Roll (@koukletbakehouse)

Kouklet
A Brazilian bakery that specializes in Bolo de Rolo: soft, spongey cake rolled with guava, or chocolate, or passionfruit, or this month’s flavor, gingerbread/dulce de leche., Der er ingen mursten og mørtel, men de sendes landsdækkende. Følg med på deres Instagram for info om pop-ups.

Bagerier i Philadelphia: Den Ultimative Guide

Vi har aldrig ønsket for bagværk her omkring, eller for store brød, for at sagen — familie bagerier, der gør gamle land opskrifter er en vigtig del af Philly ‘ s fødevare-historie. Men der er også skrevet et nyt kapitel: unge talenter, der er besat af teknik, ingredienser og eksperimentering, som bryder regler og gør babka og focaccia værd at tale om igen.,så uanset om du leder efter nogle old-school brød eller banebrydende kager, her er hvor du kan få dine kulhydrater-uanset hvor du er i Philly.

Bagerier, Du Skal Prøve Først

Merzbacher s, Germantown
Philly Muffin er, hvad der startede det hele — en slags bagel/engelsk bolle/sandwich roll hybrid — men dette sted også gør Pullman brød og flutes, at folk rejser for at få deres hænder på, og masser af andre brød lavet fra landmand-indkøbt korn og hånd-formalet mel., Få deres varer på Rittenhouse Farmers ‘ Market på lørdage og på næsten alle specialkøbmænd og madko-op i byen. Du kender dem måske bedre som Philly brød, men de har for nylig rebranded til mer .bacher ‘ s.

Termini Bros., Reading Terminal Market, South Philly, Bella Vista og Center City
med flere steder rundt omkring i byen kan du få din cannoli fi.overalt i disse dage. Men du kan ikke kalde dig selv en ægte Philadelphian uden et besøg i East Passyunk flagskib, for de originale kasseapparater, det svimlende udvalg af konfekt og ofte levende musik.,

Ursa Bakery, flere steder
Vetris hovedbager splittede sig for at starte sit eget bageri. Friskmalet mel, hovedsagelig fra Pennsylvania hvede, og brød solgt på landmændsmarkeder i Ambler, Fairmount og Glenside. Hun gør primært surdej (hun plejede at bo i Seattle, gå figur), men også slynger nogle andre brød fra tid til anden, og hendes brød er værd at opsøge–som enhver, der nogensinde har prøvet det vil fortælle dig.

Korropolesisk Bageri & Deli, flere placeringer
ved første rødme er det svært at vide, hvad Korropolesisk er, nøjagtigt — en deli? En brødmager?, En konditori? Overtænk det ikke; bare gå rundt og tag lidt af alt: en hoagie på en lige bagt rulle, tomatpai, der er værdsat for sin tangy sauce og sprød kant, måske en æblefritter til top ting.

K’Far Cafe, Center By
Dette hele dagen cafe fra CookNSolo gør fantastiske ting med kubaneh toasts, rugelach, udstrakt Jerusalem-style bagels og chokolade babka på dessert.,

Den Nat, Køkken, Bageri & Cafe, Chestnut Hill
Nat Køkken fødselsdag kager er værd at sidde i trafikken på Conshohocken Kurven fuld af hjemmelavet sjælfulde, men de fleste helt sikkert noget, du ikke kunne trække ud i dit eget køkken. Når du besøger, fritid til at dvæle; kaffe, sand .ich, og tæller slik vil ringe til dig.

mistet brød Co. Kensington
Tabt, Brød startede med Skæg-nomineret baker Alex Bois laver boller og sandwich brød til engros gennem Avram Hornik restauranter, barer og pop-ups., Men da de åbnede deres forhandler, de tilføjet en hel spredning af detail-produkter til hjemmet kok og entertainer: smuk brød af rustikke brød, vanedannende kringle shortbread cookie, pasta, müsli og mere, og alt er lavet fra deres egen hånd-jorden mel (som de også sælger i butikken, sammen med gratis sourdough starter).

Aux Petits Delices, Wayne
Der er Yule logger på Jul, chokolade gækkebreve i Påsken, og, ja, deliciousness hver anden dag i år på dette årtier gamle Wayne konditori., De franske bagere her lavede makroner, før de var seje.

Metropolitan Bageri, Rittenhouse, University City, og Reading Terminal Market
Det indvarslede en æra for Philadelphia — før det åbnede i 1993, gourmet-brød i byen var temmelig undvigende. Alle disse år senere, ejere James Barrett og Bornendy Smith Born formår at holde Metro magic i live, dels fordi deres bagerier dobbelt så kvarter hangouts.

Isgro Kager
det blev grundlagt i 1904, bruger stadig originale opskrifter, fortsætter med at blive drevet af familie og har linjer, der vokser længere hvert år., Alt dette sætter Isgro ud over en af Phillys bedste bagerier; det er Philly mad royalty, deroppe med Di Brunos, Pat Olivieri og Georges Perrier. 1009 Christian Gade

Bedste Bagerier i Byen, Dronning Landsby, og Bella Vista

High Street Philly
Hvis Paul Cézanne var stadig omkring, ville han sikkert maling High Street ‘ s focaccia — polka-prikket med ristede tomater cherry, nogle gange er mønstret med lilla basilikum. Det er kun et eksempel på den kornkunst, som bagerne skaber her., 101 South 9th Street.miel konditori
Miel handler om overbærenhed. Deres franske kager er den slags ting, du drømmer om (hvis du er den slags person, der drømmer om kager). Der er barer og småkager, macarons og opera kager, frugt tærter, og meget mere. Butikkerne — en i Rittenhouse og en anden i Cherry Hill-tilbyder også korte, søde menuer med sand .ich, supper og kaffe., 204 Syd 17th Street

J ‘aime fransk Bageri
Bastien Ornano ikke bare bringe hans franske konditori færdigheder til Philly; han bragte sin’ je ne sais quoi, der gør dette nye spot — med sin alt-hvid alt — kvarteret friskeste hænge. 212 South 12th Street

hjemmelavede godbidder af ro.
i mere end to årtier har denne lille kosher, ikke-mejeri bageri vist sig alt fra cupcakes og cookies til feriebrød, kager og en række veganske varer., 510 Syd 5th Street

Bakeshop på 20
Med et stort udvalg af cookies, brownies, scones, klæbrige boller, croissanter og mere, Bakeshop er at byde svært at genskabe den komfort fødevarer i din barndom. For dem, der leder efter noget lidt mere omfattende, er der også supper og sand .ich på tilbud fra caf menumenuen hele dagen. 269 South 20th Street

Flying Monkey Bakery
Whoohoopie pies er det, der først satte læsning af Terminalmarkedets flyvende abe på kortet., Men deres menu af slik, kager og tærter her er massiv, med næsten enhver slags wienerbrød, du kan forestille dig — fra bourbon-apple bundt ‘ kager til banan brød, cupcakes, og hånd tærter.

klassisk kage
den oprindelige placering i Cherry Hill har været åben i 30 år. Deres hovedbager er Robert Bennett, der kørte konditorprogrammet på Le Bec Fin i 14 år. Og nu, de har en helt ny placering i do .nto .n Philly med en 40-sæde hele dagen cafe knyttet., 1617 JFK Boulevard

Bedste Bagerier i Fishtown, Kensington, Port Richmond, og det Nordlige Rettigheder

Stock ‘ s Bageri
uden tvivl, hvis du vide, om Bestanden, det er til pund kage, som folk gå skrupskør løbet af et par gange hvert år. Men dette lille, usmykkede Bageri gør også nogle solide kager, kager, tærter og kager til naboerne (og alle andre, der falder forbi for pundkage)., 2614 East Lehigh Avenue

Kaplan ‘ s nye model Bageri
Det har serveret kosher bagværk til Philly i over 100 år, hvilket er imponerende alene. Men rugbrød her har været en multigenerational favorit, gracing borde over hele byen i årtier. 901 North 3rd Street

pisket bage Shop
sikker, stedet gør cupcakes. Men baker Lukoe Lukas og hendes team laver også nogle absolut bemærkelsesværdige kager til bryllupper, fødselsdage, tirsdage og uanset andre slags dage, du kan lide., 636 Belgrade Street

Philly stil Bagels
stedet gør bagels, bagels med opslag og bagel sand .ich — intet andet. Men bagels er banebrydende, infunderet med Yards øl under kogningen, og så godt, at de allerede er deres egen unikke og anerkendte stil. 1451 East Columbia Avenue

kedlen sort
En lille batch, håndværksbageri og kaffebar, der specialiserer sig i bare et par brød, bagels og nogle rigtig god kaffe (og varm chokolade). Kig efter deres jet-sorte bagels og brød, tilsat aktivt kul til lidt drama og fordøjelsesstøtte., 631 North 2nd Street

La Colombe
siden starten har La Colombe været en arbiter af Philly cafe kultur, altid kigger mod det parisiske ideal (ingen wi-fi; simpel menu). Og når dens Fishtown flagskib åbnet, det lejede et hoved baker (John McGrath), så din jambon-beurre — simpelthen herbed skinke og smør — ville komme på en bare-baguette. Heldigvis sendes de ud til lokale steder og er tilgængelige for at gå., 1335 Frankford Avenue

Bedste Bagerier i Pennsport og Gamle By

ICI Macarons & Cafe
Macarons med din morgen kaffe? Oui. Og hos ICI er Frankrigs mest delikate eksport som den burde være: lækker, velsmagende og let på øjnene. 230 Arch Street

Creme Brulee Bistro & Cafe
Opera kager pyntet med guld blade? I Pennsport? Det kan du tro., Armando Tapia cafe gør tartlet bedre end nogle af Rittenhouse poshest bagerier. Plus: farverige marengs, lærebogclclairs og masser af siddepladser til at tage i aromaerne. 1800 Syd 4th Street

Bedste Bagerier i South Philly og Vest Philly

Frangelli ‘ s Bageri
Det er sjældent, at en butik er god til kage og gær doughnuts, men Frangelli er junger både ud dagligt, lige som de oprindelige ejere gjorde i 1940’erne., Men stop ikke der: cannoli-kagen, cookies og klæbrige boller får mindre opmærksomhed, men er lige så lækker. 847 Westest Ritner Street

Cacias Bageri
Cacia — familien-du finder et medlem på stedet på South Philly — stedet 363 dage om året-sværger, at det er mursten ovne, der får deres mad til at smage så godt. Måske så; tomatpai og udstoppede brød, der kommer fra dem (selv den sauce-mindre pi..a pizza pizza pi pizza pizzaa) er førsteklasses. Men det forklarer ikke, hvorfor middag ruller og kager er lige så velsmagende., Få deres varer på South Philly flagskib eller på en af flere forstæder steder i Delco eller South Jersey. 1526 West Ritner Street

Håndværker Boulanger, Konditor
folk skutter sig på gaden gumlede mandel pinde og croissanter på 7 a.m. på weekend morgener bør være en indikation af, hvor godt dette sted er — kan du ikke selv gøre det derhjemme, før at grave i. Hvis det ikke overbeviser dig, bør deres tre James Beard a .ard-nomineringer., 1218 Miflin Street

Potitos Bageri
i sfæren af South Philly-bagerier er Potitos (som åbnede i 1980 ‘ erne) en relativ nykommer. Men det spiller ikke anden violin: dens traditionelle konfekt er æret af skarer, der kører ind til byen bare for et besøg. 1614 Westest Ritner Street

Mighty Bread Company
deres surdej er fantastisk: umuligt store luftlommer i midten; en dejlig knus på skorpen., Men når asiago, romano og parmesan oste bliver foldet ind i dejen, er resultatet svimlende godt, og det er hvad du skal bruge grillede ostesandichesich videre fra nu til evigheden. 1211 Gerritt Street

Varallo Bros. Bakery
et autentisk italiensk Bageri til dets knogler, South Philly naboer har kommet her i årtier for traditionelle cookies, kager, kager og alt andet under solen., 1639 Syd 10th Street

Essen Bageri
på Trods af at være blot et par år gamle, Tova du Plessis ‘ s shop er en tilbagevenden til en tid, hvor bagerier følte personlige — når du rent faktisk har interageret med den person, vride din babka med chokolade, når chocolate chip cookies stadig smagte hjemmelavet, og da du blev opfordret til at få fat i en plads, bosætte sig i, og spise din toast på stedet. 1437 East Passyunk Avenue

Vanilya
perfekte ne.York-y bagels, Aleppo pepper speckled croissanter, Tyrkisk pide og nogle virkelig smukke desserter i en dejlig lille Caf space plads på East Passyunk Avenue., 1611 Øst Passyunk Avenue

Stargazy
London native Sam Jacobson har pakket hans lille South Philly pie-shop med noget mere end en drys af borde, nogle forkerte skeer, gratis te, og, oh yeah, to bageri tilfælde fyldt med skællet pølsehorn, en stadigt skiftende vagtplan af brød og kød, tærter, og traditionelt oksekød tærter med mos og persille spiritus, frisk fra de bagere, der arbejder i ryggen., 1838 Øst Passyunk Avenue

Fire Verdener Bageri
Baker Michael Dolich startede sit bageri i hans hjem, køkken, før vi går til denne butiksfacade beliggenhed nær den Grå Ferry Bridge, hvor han har specialiseret sig i surdej brød og bagels, tæt challah, flaky croissanter, og meget mere. 4634 Skov Avenue

Bedste Bagerier i det Nordvestlige Philly, Nord Philly og Nordøst

Denise’ s Delikatesser
Når hendes bager brød i brand for et par år siden, Denise Gause var ved at kalde det afsluttes., Men samfundet insisterede på, at hun åbnede sine døre igen, og i 2016 kom kunderne oversvømmende tilbage. Hendes pund kager er legendariske, hvad enten bestilt almindelig eller klædt op til en fødselsdagsfest. 2916 Nord 22nd Street

georgiske Brød og Retter
Sikker på, det er en restaurant langs den ene side (med fantastisk georgiske retter, khachapuri, pelmeni og størrelsen af din næve), men det er også en full-service bageri, dreje fantastisk brød og Europæiske kager fra deres sten, ovne — som du kan se i drift lige fra den forreste vindue., 10865 Bustleton Avenue

Haegele ‘ s Bageri
eksisteret siden 1930, og stadig er familie-ejet, Haegele s er en Nordøst institution (på trods af at være pint-størrelse) og et af de få steder tilbage, hvor du kan få tysk slik som kirschenstrudel og hefekranz, samt et væld af årstidens muligheder. 4164 Barnett Street

Lipkins Bageri
Kosher bagerier er sjældne i disse dage; gode kosher bagerier er endnu mere. Det er en af grundene til, at Lipkins-som blev solgt til en mangeårig kunde i 2016 — har trivedes i mere end 40 år., 8013 Hjul Avenue

Matteret Fox Kage Shop
Unicorn cupcakes, tilpassede cookies, chocolate chip brownie-barer og–ikke løgn–to-go kopper fyldt med rester stykker kager, fyld-og isdannelse, alle blandet op. De hedder “Scrapple Cups” og koster $ 4. 6511 Germanto ,n Avenue, Mt. Airy

Michael ‘ s Bread
denne en-mands, en-brød operation bager en fantastisk, frisk surdejsbrød, der kun er tilgængelig til levering eller på Germanto .ns køkkenhave Farmstand — det er bare så godt — og Michael er i øjeblikket i færd med at opbygge en større Bageovn for at udvide tilgængeligheden., Tjek dem ud, hvis du leder efter noget nyt, personlig og lækker. Levering til hjemmet, i det Nordvestlige Philly

Vilde Mel Bageri
Vilde Mel er en lille familie, der har leveret nogle af de bedste restauranter i byen i mere end et årti. Fra deres engros bageri i Holmesburg, de gør, brød og kager, og nu sælger også i weekenden Headhouse, Rittenhouse, Collingswood, og Bryn Mawr farmers’ markets, blandt andre., Flere steder

Baker Street Bread
Du har uden tvivl haft Baker Street ‘ s Brød; virksomheden har leveret nogle af byens bedste spisesteder siden 1992. Det er dog stadig et besøg værd i Chestnut Hill butiksfacade, hvor en kæmpe mur er fyldt med hylde efter hylde af varer lige fra ovnen. Det er et syn (og lugt), du aldrig vil glemme., 8009 Germantown Vej

Bredenbeck ‘s Bageri
Dette slik butik (det er også serverer is) er en Chestnut Hill gæv, dels fordi det gør det hele — fra glas rom ring med din morgen kaffe til baby’ s første fødselsdag kage til mini-key lime pies, der kan (og bør) bestilles ved dusin., 8126 Germantown Avenue

Bedste Bagerier i Philly Forstæder

Delice et Chocolat
fransk-fødte brødre Joseph og Antoine Amrani arbejdet på Le Bec-Fin, når Perrier havde den højeste kokkehue i byen. Nu har de dukket op igen, med en slank cafe komplet med håndværkschokolader og delikate makroner., 9 Øst Lancaster Avenue, Ardmore

Søde Frihed Bageri
Når den Søde Frihed, der åbnes på South Street i 2010, Philadelphians var skeptisk: Var vi virkelig vil købe brød, cupcakes, muffins, og doughnuts fra et bageri, der blev gluten-fri og veganer og allergivenligt? Ja – og du kan få dem i Bryn Ma .r, også., 1039 West Lancaster Avenue, Bryn Mawr

Konstellation Kollektive
Valentina Fortuna og Maura Rosato er glad for skrabe – alt køkken er en destination for gammeldags tærter, smøragtig kiks, og scones spækket med farm-frisk frugt — eller, for den kiddos, rainbow drysser. 685 Haddon Avenue, Collingswood

Ler ‘ s Kreative Hjørne Bageri
Hvis du voksede op på de Vigtigste Linje, der er en stor chance for, at hver enkelt af din fødselsdag kager kom fra Ler s — der er ingen tvivl om, hvorfor folk har så stærke forbindelser til denne Berwyn bageri., 700 Lancaster Avenue, ber .yn

Claras brugerdefinerede kager
for de øjeblikke, hvor du absolut har brug for en fødselsdagskage, der ligner to surikater. Eller en helmetombie, Boba Fett hjelm eller en birk log bryllupskage med to folks initialer hugget ind i det — som ikke lyder imponerende, men har fået at være en af de fedeste kager jeg nogensinde har set. Jeg siger det bare. 130 Mainest Main Street, Collegeville

Pie Lady Cafe
muffins og donuts er gode, men virkelig, tag en anelse fra navnet og få en skive (eller to?,) uanset hvilken cirkel der er speciel på brættet, hvad enten det er frugt eller vaniljesaus fyldt, latticed eller smuldre-toppet. 9 East Main Street, Mooresto .n

Barrys boller
Jeg får det. Stedet er berømt for sine klæbrige boller. Men jeg er helt med på Barrys kanelruller. Få dobbelt så mange, som du tror, du skal spise. Du kan takke mig senere. Flere steder

Napoleons Cremepuffery
Er cremepuffery et ord? Hvem bekymrer sig-dette South Jersey-bageri har lagt ud puffs siden 80 ‘erne, da ejer Charlene Napoleon konverterede en gammel isbil til et mobilbageri (så forud for sin tid!,) til rejser til festivaler. 947 Øst Gibbsboro Road, Lindenwold

Le Petit Mitron
Nogle vil overveje dette bageri i hjertet af Narberth — det er, hvor naboer mødes til kaffe og børnene samle op efter-skole snacks. Narbs er heldige, det er så autentisk: det blev startet af et sødt fransk par, og varerne bages frisk dagligt. 207 Haverford Avenue, Narberth