Earl Grey er en af de mest populære og anerkendte te drikkevarer i verden. Det er blevet hyldet for sine sundhedsmæssige fordele raser fra hjerte til fordøjelsessystemet sundhed. Det kan prale af en spændende historie, der markerer skæringspunktet mellem Fjernøsten og de vestlige imperier. Hvad der virkelig gør Earl Grey unik er dens blanding af bergamot og sort te.
de resulterende citrusagtige og chokolade smag gør denne te til en fornøjelse om morgenen og om natten., Det er berømt forbundet med kongelige og en hæfteklamme ved høje profilerede begivenheder, herunder møder mellem statsoverhoveder. Find ud af, hvad der gør Earl Grey så speciel, og få et par tip til, hvordan du brygger denne te perfekt hver gang.
Hvad Er Earl Grey Te?
Earl Grey tea er en aromatiseret te, der er infunderet med bergamot orange. Flavored te består af ægte teblade, der er infunderet eller blandet med frugt, blomster, urter eller krydderier., Skorpen af bergamot orange tørres og tilsættes til sorte teblade for at producere Earl Grey te. Bergamotolie ekstraheret fra skorpen anvendes også i visse blandinger. Sort te blade er standarden for Earl Grey, men nogle gange bruges grønne te blade eller oolong te blade i stedet.
bergamot appelsiner dyrkes i Calabria, Italien og dele af Frankrig. Frugten ligner mere limefrugter i udseende. Smagen af bergamot appelsiner er en blanding af en række citrusfrugter. Det ligner et kryds mellem en appelsin og en lime, men smager mere som en grapefrugt eller citron., Bergamot-appelsintræet antages at være en hybrid af det orange træ, der er hjemmehørende i Sevilla, og citrontræet, der er hjemmehørende i Sydøstasien.
smag og Aroma
klassisk Earl Grey te indeholder lemony og malty noter. Disse kontrasterende smag gør drikken til en karakteristisk te, der er elsket af mange. Det er typisk lavet af en infusion af traditionelle sorte te som Assam, Darjeeling og Keemun.
disse typer sort te har smagsprofiler med hints af toffee, karamel og honning. Duften af disse sorte te er nutty og woodoodsy., Kombinationen af disse sort te smag og citrusagtig og duftende bergamot smag, resulterer i en tangy endnu maltet te.
historien om Earl Grey te
Earl Grey er en typisk engelsk te, men dens oprindelse stammer faktisk fra Kina. Kinesiske temestere arbejdede flittigt i årevis for at skabe nye teblandinger, der ville lokke vestlige handlende og behage den herskende klasse. De brugte alt fra litchifrugter til jasmin og kamilleblomster til at skabe nye smagfulde kinesiske te., Bergamot-aromatiseret te var simpelthen et andet eksempel på en lang historie med teeksperimentering.Earl Grey black tea kom først til England i begyndelsen af det 17.århundrede. Teen er angiveligt opkaldt efter Charles Grey-kendt som 2. Earl Grey-som var den britiske premierminister fra 1830 til 1834. Historien om starten i London er uklar. Nogle siger, at en kinesisk mandarin, der blev reddet af Lord Greys mænd fra at drukne, leverede teen som en gave. Andre siger, at han fik en sort te smagret med bergamot orange som en diplomatisk gave.,
uanset den sande historie, populariteten af Earl Grey blev størknet gennem sit forbrug af de kongelige, rige og elite. Lady Grey serverede teen under politiske og diplomatiske møder med en række nationer. Den grå familie arbejdede med kinesiske teeksperter for at skabe en speciel blanding designet specielt til at udligne smagen af kalk, der var til stede i vandet nær deres Ho .ick Hall ejendom. Denne opskrift blev til sidst solgt til T .inings, og den samme opskrift blev brugt i deres Earl Grey-blandinger indtil 2011.
Hvordan er Earl Grey lavet?,
den grå familie registrerede aldrig Earl Grey varemærket. Som et resultat producerer mange teselskaber deres egne versioner af denne aromatiserede te. Fra Californien til det irske højland og franske Dale sætter teselskaber deres eget spin på bergamot infunderet te. Den anvendte type te og bergamot samt mængderne giver forskellene i smag blandt producenterne.sort te blade omfatter traditionelle typer som indisk Assam og Darjeeling eller blandinger fra Afrika eller Kina som Lapsang Souchong. Nogle producenter bruger en blanding af sort te fra hele verden., Tørringsprocessen påvirker også smagen af Earl Grey te. Nogle sorte te blade er brændt, mens andre er pan-fyret eller dampet resulterer i forskellige smagsnoter.
de sorte teblade høstes og gennemgår en produktionsproces, der inkluderer forringelse, rullning, o .idation og tørring. For Earl Grey te lavet med grøn te-kendt som Earl green tea — er bladene ikke o .ideret. Te er normalt aromatiseret lige efter tørringsprocessen er afsluttet.Earl Grey te er aromatiseret på to måder., Tebladene sprøjtes eller overtrækkes med bergamot æterisk olie eller ekstrakter for at tilføre smag. Alternativt tilsættes tørrede bergamot orange skorper til de tørrede blade til infusion i vand. Earl Grey te, der er belagt med olier, har en tendens til at have en stærkere citrussmag.
Sundhedsmæssige Fordele af Earl Grey Te
Øger Immunsystemet
Det er ingen hemmelighed, at citrus frugter er en vigtig komponent i at bekæmpe forkølelse og penge. Bergamot orange er ikke anderledes., Earl Grey er især populær i Europa og USA i vintermånederne var forkølelser er grasserende. Earl Grey hjælper immunsystemet med at bekæmpe forkølelse takket være tilstedeværelsen af vitamin C. Det forhindrer også feber og invasioner af parasitter.
beskytter Oral sundhed
Earl Grey tea beskytter tænder mod orale infektioner og tandforfald. Earl Grey tea indeholder antio .idanter kendt som catechiner samt fluor. Disse forbindelser anvendes i tandpasta og mundskyl for at forhindre hulrum og nedbrydning af tandemaljen.,
Deto.te
Earl Grey te kan prale af antio .idantkræfter, der hjælper med at eliminere frie radikaler. Disse frie radikaler skaber kaos på den menneskelige krop og forårsager alt fra for tidlig aldring til kræft. Frie radikaler er forårsaget af en usund kost, rygning og miljømæssige faktorer som forurening. Earl Grey tea afgifter kroppen af disse frie radikaler.
forbedrer hjertesundheden
Earl Grey tea indeholder antio .idanter, der understøtter hjertesundhed og forhindrer alvorlig hjerte-kar-sygdom såsom hjerteanfald og højt blodtryk., Disse antio .idanter arbejder for at fjerne PLA buildueopbygning i blodkar og hjerte. De arbejder også for at forhindre o .idativ stress, der forårsager celleskader. Earl Grey tea reducerer LDL-kolesterol, når det indtages regelmæssigt.
øger energi
da de fleste Earl Grey er lavet med en sort te base, indeholder den moderate mængder koffein. Denne te giver et energiforøgelse om morgenen, der er mere subtil og stabil end energi leveret af kaffe. Koffeinindholdet er lavt nok til, at det ikke forårsager blodsukkerspidser eller får dig til at føle dig nervøs.,
forbedrer fordøjelsen
Earl Grey har antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at lindre gastriske problemer, herunder forstoppelse og oppustethed. Teen arbejder for at berolige mavemusklerne, der forårsager kramper, når de er indsnævret. Det minimerer følelser af kvalme, når de indtages, før de går ombord på en båd eller et fly.
hjælper dig med at holde hydreret
Earl Grey er et godt alternativ til kedeligt gammelt vand. Det er infunderet i vand, så du får den samme mængde vandindtag, som du ville drikke et standard 8 ounce glas vand., Smagen er dejlig og de citrusagtige og maltagtige smagsoplevelser tilfredsstiller en sød tand. Sørg for at holde sukkertilsætningsstoffer som rørsukker og honning til et minimum for at bevare denne drikkevare med lavt kalorieindhold.
Tips Til Brygning Earl Grey Te
Det er altid en god idé at spørge din te sælger eller en te-mestre, hvordan at brygge din særlige Earl Grey blanding. Earl Grey te varierer meget, så temperaturer og steeping tider kan være nødvendigt at justeres for den bedste smag., Følg generelt disse tip for at brygge den perfekte kop hver gang.
brug vand af høj kvalitet
brug kun rent, fjeder-eller filtreret vand til at brygge Earl Grey. Kildevand er normalt den højeste kvalitet og leverer de bedste smagsresultater. Undgå altid at bruge destilleret vand eller ledningsvand, da urter og teblade ikke udvikler smag godt i disse medier.
bryg ved den rigtige temperatur
For Earl Grey te med en sort te base, bryg ved højere temperaturer. Som en tommelfingerregel bryg Earl Grey black te ved 200 til 212 F. For Earl Green te, bryg mellem 150 og 180 F., Den bedste måde at styre brygningstemperaturer på er at bruge en tekedel med et indbygget termometer.
Hvis du ikke har en, skal du bruge boblerne i gryden til at måle temperaturen. Vand simmer på omkring 190 F og koger ved 212 F. For Earl Grey black tea, bryg med vand lige før det når en rullende kog. For grøn Earl grøn te, fjerne vandet fra varmen, når små bobler begynder at danne på bunden af gryden.
brug den rigtige mængde te
Du kan springe dette tip over, hvis du brygger med teposer. 2 gram løs bladte til hver 8 ounce vand., Du kan altid tilføje lidt ekstra eller lidt mindre for at finpusse smagen.
Steeping teknikker
brug et låg til at holde varmen i din kop og forbedre smagen af Earl Grey. Jo længere din te stejler, desto stærkere bliver smagene. Te, der brygges for længe, udvikler astringerende og bitre smag. Stejle Earl Grey te i 2 til 4 minutter. Efter 2 minutter skal du smage hvert 30. sekund for at sikre den bedste smag til dine smagsløg.
aroma
Earl Grey te kan nydes som den er eller med tilsætning af mælk, honning og citron., Hvis det er din første gang at smage Earl Grey, prøv det uden tilsætningsstoffer. Dette er den bedste måde at virkelig nyde den nuancerede smagsprofil af denne te. Tilsæt mælk, honning eller citron for at afspille visse smagsoplevelser, hvis det foretrækkes.
Hvem skal undgå Bergamot te?
Bergamot te er sikkert for offentligheden, når de indtages i moderate mængder. Bergamot kan interagere med visse lægemidler. Altid rådføre sig med din læge, før forbrugende te, især hvis du tager medicin. Bergamot pletter også tænder og forårsager muskelkramper, når de indtages i store mængder.,
drikke i historien og sundhedsmæssige fordele ved Earl Grey
Earl Grey er favorit te for mange te elskere. Det kombinerer de rige, malty smag af sort te med den opløftende citrusy tang af urte og blomster te. Det betragtes som det bedste fra begge verdener, når det kommer til smag og aroma. Earl Grey leverer også sundhedsmæssige fordele, der gør det så godt for dig, da det er lækkert at drikke. At drikke Earl Grey te kan lindre fordøjelsesproblemer, øge immunsystemet og forbedre oral sundhed.
fra den første slurk til den sidste dråbe vil du elske Earl Grey teas forskellige smag., Prøv et par forskellige mærker og find den blanding, du elsker mest. Earl Greys historie og inkludering i de højeste niveauer af britisk kultur har gjort denne drink til en klassisk favorit. Det er ofte forbundet med posh og ekstravagant livsstil. Sæt dig ned i din yndlingsstol og overdådig dig selv med overbærenhed af bergamot infunderet te.
Skriv et svar