Earl Grey ist eines der beliebtesten und anerkannten Tee Getränke in der Welt. Es wurde für seine gesundheitlichen Vorteile gefeiert, die vom Herzen bis zur Verdauungsgesundheit tobten. Es verfügt über eine faszinierende Geschichte, die die Kreuzung des Fernen Ostens und des westlichen Reiches markiert. Was Earl Grey wirklich einzigartig macht, ist seine Mischung aus Bergamotte und schwarzem Tee.
Die daraus resultierenden Zitrus – und Schokoladenaromen machen diesen Tee morgens und nachts zu einem Genuss., Es ist berühmt mit Royals und einem Grundnahrungsmittel bei hochkarätigen Veranstaltungen, einschließlich Treffen zwischen Staatsoberhäuptern, verbunden. Finden Sie heraus, was Earl Grey so besonders macht und erhalten Sie ein paar Tipps, wie Sie diesen Tee jedes Mal perfekt brauen können.
Was ist Earl Grey Tee?
Earl Grey Tea ist ein aromatisierter Tee, der mit Bergamotte Orange infundiert ist. Aromatisierte Tees bestehen aus echten Teeblättern, die mit Früchten, Blumen, Kräutern oder Gewürzen infundiert oder gemischt werden., Die Rinde der Bergamotte Orange wird getrocknet und zu schwarzen Teeblättern hinzugefügt, um Earl Grey Tee zu produzieren. Bergamotteöl, das aus der Rinde gewonnen wird, wird auch in bestimmten Mischungen verwendet. Schwarze Teeblätter sind der Standard für Earl Grey, aber manchmal werden stattdessen grüne Teeblätter oder Oolong-Teeblätter verwendet.
Bergamotte-Orangen werden in Kalabrien, Italien und Teilen Frankreichs angebaut. Die Frucht ähnelt im Aussehen eher Limetten. Der Geschmack von Bergamotte Orangen ist eine Mischung aus einer Vielzahl von Zitrusfrüchten. Es sieht aus wie eine Kreuzung zwischen einer Orange und einer Limette, schmeckt aber eher wie eine Grapefruit oder Zitrone., Es wird angenommen, dass der Bergamotte-Orangenbaum eine Hybride aus dem in Sevilla heimischen Orangenbaum und dem in Südostasien heimischen Zitronenbaum ist.
Geschmack und Aroma
Klassischer Earl Grey Tee mit zitronigen und malzigen Noten. Diese kontrastierenden Aromen machen das Getränk zu einem unverwechselbaren Tee, der von vielen geliebt wird. Es wird normalerweise aus einer Infusion traditioneller schwarzer Tees wie Assam, Darjeeling und Keemun hergestellt.
Diese Arten von schwarzem Tee verfügen über Geschmacksprofile mit einem Hauch von Toffee, Karamell und Honig. Das Aroma dieser schwarzen Tees ist nussig und holzig., Die Kombination dieser Schwarztee-Aromen und des zitrusartigen und duftenden Bergamotte-Geschmacks führt zu einem würzigen und dennoch malzigen Tee.
Geschichte des Earl Grey-Tee
Earl Grey ist ein typisch englischer Tee, aber seine Ursprünge stammen eigentlich aus China. Chinesische Teemeister arbeiteten jahrelang fleißig daran, neue Teemischungen zu kreieren, die westliche Händler anlocken und der herrschenden Klasse gefallen würden. Sie verwendeten alles von Litschifrüchten bis hin zu Jasmin – und Kamillenblüten, um neue aromatisierte chinesische Tees zu kreieren., Bergamotte aromatisierte Tees waren einfach ein weiteres Beispiel für eine lange Geschichte von Tee Experimentieren.
Earl Grey schwarzer Tee kam erst im frühen 17. Der Tee ist angeblich nach Charles Grey — bekannt als 2nd Earl Grey-benannt, der von 1830 bis 1834 britischer Premierminister war. Die Geschichte seiner Gründung in London ist unscharf. Einige sagen, ein chinesischer Mandarine, der von Lord Greys Männern vor dem Ertrinken gerettet wurde, lieferte den Tee als Geschenk. Andere sagen,dass er einen schwarzen Tee mit Bergamotte Orange als diplomatisches Geschenk gegeben wurde.,
Was auch immer die wahre Geschichte ist, die Popularität von Earl Grey wurde durch seinen Konsum von den Royals, reich und Elite, gefestigt. Lady Grey servierte den Tee während politischer und diplomatischer Treffen mit einer Vielzahl von Nationen. Die Familie Grey arbeitete mit chinesischen Teeexperten zusammen, um eine spezielle Mischung zu kreieren, die speziell entwickelt wurde, um den Geschmack von Limette auszugleichen, der im Wasser in der Nähe ihres Howick Hall Estate vorhanden war. Dieses Rezept wurde schließlich an Twinings verkauft und das gleiche Rezept wurde bis 2011 in ihren Earl Grey-Mischungen verwendet.
Wie wird Earl Grey hergestellt?,
Die Graue Familie nie registriert die Earl-Grey-Marke. Infolgedessen produzieren viele Teefirmen ihre eigenen Versionen dieses aromatisierten Tees. Von Kalifornien bis in die irischen Highlands und französischen Täler, Teefirmen setzen ihren eigenen Spin auf Bergamotte infundiert Tees. Die Art des verwendeten Tees und der Bergamotte sowie die Mengen unterstreichen die Geschmacksunterschiede zwischen den Herstellern.
Zu den schwarzen Teeblättern gehören traditionelle Sorten wie Indian Assam und Darjeeling oder Mischungen aus Afrika oder China wie Lapsang Souchong. Einige Hersteller verwenden eine Mischung aus schwarzen Tees aus der ganzen Welt., Der Trocknungsprozess beeinflusst auch den Geschmack von Earl Grey Tee. Einige schwarze Teeblätter werden geröstet, während andere in der Pfanne gebrannt oder gedämpft werden, was zu unterschiedlichen Geschmacksnoten führt.
Die schwarzen Teeblätter werden geerntet und einem Produktionsprozess unterzogen, der Welken, Walzen, Oxidation und Trocknen umfasst. Bei Earl Grey Tees mit grünem Tee — bekannt als Earl Green Tea-werden die Blätter nicht oxidiert. Tees werden normalerweise kurz nach Abschluss des Trocknungsprozesses aromatisiert.
Earl Grey Tees werden auf zwei Arten aromatisiert., Die teeblätter sind besprüht oder beschichtet mit bergamotte ätherisches öl oder extrakte zu infundieren geschmack. Alternativ werden den getrockneten Blättern getrocknete Bergamotte-Orangenspülungen zur Infusion in Wasser zugesetzt. Earl Grey Tees, die mit Ölen überzogen sind, neigen dazu, einen stärkeren Zitrusgeschmack zu haben.
Gesundheitliche Vorteile von Earl Grey Tee
Stärkt das Immunsystem
Es ist kein Geheimnis, dass Zitrusfrüchte eine Schlüsselkomponente bei der Bekämpfung von Erkältungen und Flus sind. Bergamotte Orange ist nicht anders., Earl Grey ist besonders beliebt in Europa und den Vereinigten Staaten in den Wintermonaten waren Erkältungen sind weit verbreitet. Earl Grey hilft dem Immunsystem, Erkältungen dank Vitamin C abzuwehren. Es beugt auch Fieber und Invasionen von Parasiten vor.
Schützt die Mundgesundheit
Earl Grey Tee schützt die Zähne vor Mundinfektionen und Karies. Earl Grey Tee enthält Antioxidantien, die als Catechine bekannt sind, sowie Fluorid. Diese Verbindungen werden in Zahnpasta und Mundwasser verwendet, um Karies und den Abbau von Zahnschmelz zu verhindern.,
Detox Tee
Earl Grey Tee verfügt über antioxidative Kräfte, die helfen, freie Radikale zu beseitigen. Diese freien Radikale verwüsten den menschlichen Körper und verursachen alles von vorzeitiger Hautalterung bis hin zu Krebs. Freie Radikale werden durch ungesunde Ernährung, Rauchen und Umweltfaktoren wie Umweltverschmutzung verursacht. Earl Grey Tee entgiftet den Körper dieser freien Radikale.
Verbessert die Herzgesundheit
Earl Grey Tee enthält Antioxidantien, die die Herzgesundheit unterstützen und schweren Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkten und Bluthochdruck vorbeugen., Diese Antioxidantien entfernen Plaquebildung in Blutgefäßen und im Herzen. Sie wirken auch, um oxidativen Stress zu verhindern, der Zellschäden verursacht. Earl Grey Tee senkt den LDL-Cholesterinspiegel, wenn er regelmäßig konsumiert wird.
Steigert die Energie
Da das meiste Earl Grey auf Schwarztee-Basis hergestellt wird, enthält es moderate Mengen an Koffein. Dieser Tee gibt morgens einen Energieschub, der subtiler und stabiler ist als die Energie, die Kaffee liefert. Der Koffeingehalt ist niedrig genug, dass er keine Blutzuckerspitzen verursacht oder Sie nervös macht.,
Verbessert die Verdauung
Earl Grey verfügt über entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen, Magenprobleme wie Verstopfung und Blähungen zu lindern. Der Tee wirkt, um Magenmuskeln zu beruhigen, die bei Verengung Krämpfe verursachen. Es minimiert Übelkeit, wenn es vor dem Einsteigen in ein Boot oder Flugzeug konsumiert wird.
Hilft Ihnen, hydratisiert zu bleiben
Earl Grey ist eine großartige Alternative zu langweiligem alten Wasser. Es ist in Wasser infundiert, so dass Sie die gleiche Menge an Wasseraufnahme erhalten, wie Sie ein Standard-8-Unzen-Glas Wasser trinken würden., Der Geschmack ist herrlich und die zitrusartigen und malzigen Aromen befriedigen einen süßen Zahn. Achten Sie darauf, Zuckerzusätze wie Rohrzucker und Honig auf ein Minimum zu beschränken, um die kalorienarme Qualität dieses Getränks zu erhalten.
Tipps zum Brauen von Earl Grey Tee
Es ist immer eine gute Idee, Ihren Teeverkäufer oder einen Teemeister zu fragen, wie Sie Ihre spezifische Earl Grey Mischung brauen können. Earl Grey Tees variieren stark, so dass Temperaturen und Einweichzeiten möglicherweise für den besten Geschmack angepasst werden müssen., Befolgen Sie im Allgemeinen diese Tipps, um jedes Mal die perfekte Tasse zu brauen.
Verwenden Hohe Qualität Wasser
Nur verwenden reine, frühling oder gefiltert wasser zu brauen Earl Grey. Quellwasser ist in der Regel von höchster Qualität und liefert die besten Geschmacksergebnisse. Vermeiden Sie immer die Verwendung von destilliertem Wasser oder Leitungswasser, da Kräuter und Teeblätter in diesen Medien keine guten Aromen entwickeln.
Bei der richtigen Temperatur aufbrühen
Für Earl Grey Tees mit schwarzer Teebasis aufbrühen bei höheren Temperaturen. Als Faustregel brauen Sie Earl Grey Black Tees bei 200 bis 212 F. Für Earl Green Tees brauen Sie zwischen 150 und 180 F., Der beste Weg, um die Brühtemperaturen zu kontrollieren, ist die Verwendung eines Teekessels mit eingebautem Thermometer.
Wenn Sie keine haben, verwenden Sie die Blasen im Topf, um die Temperatur zu messen. Wasser kocht bei etwa 190 F und kocht bei 212 F. Für Earl Grey Black Tea, mit Wasser brauen, kurz bevor es ein rollendes Kochen erreicht. Bei grünem oder grünem Tee das Wasser vom Herd nehmen, wenn sich am Boden der Pfanne kleine Blasen bilden.
Verwenden Sie die richtige Menge Tee
Sie können diesen Tipp überspringen, wenn Sie mit Teebeuteln brauen. Verwenden Sie etwa 2 Gramm Loseblatttee pro 8 Unzen Wasser., Sie können immer ein wenig mehr oder etwas weniger hinzufügen, um den Geschmack zu optimieren.
Steeping Techniques
Verwenden Sie einen Deckel, um die Hitze in Ihrer Tasse zu halten und die Aromen von Earl Grey zu verbessern. Je länger Ihr Tee eindringt, desto stärker werden die Aromen. Tees, die zu lange gebraut werden, entwickeln adstringierende und bittere Aromen. Steile Earl Grey Tees für 2 bis 4 Minuten. Nach 2 minuten, geschmack alle 30 sekunden zu gewährleisten die beste geschmack für ihre geschmack knospen.
Aroma
Earl Grey Tee kann nach Belieben oder mit Zusatz von Milch, Honig und Zitrone genossen werden., Wenn Sie Earl Grey zum ersten Mal probieren, probieren Sie es ohne Zusatzstoffe. Dies ist der beste Weg, um das nuancierte Geschmacksprofil dieses Tees wirklich zu genießen. Fügen Sie Milch, Honig oder Zitrone hinzu, um bestimmte Aromen zu spielen, falls bevorzugt.
Wer sollte Bergamottentee meiden?
Bergamottentee ist für die breite Öffentlichkeit unbedenklich, wenn er in moderaten Mengen konsumiert wird. Bergamotte kann mit bestimmten Medikamenten interagieren. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Tee zu sich nehmen, insbesondere wenn Sie Medikamente einnehmen. Bergamotte befleckt auch Zähne und verursacht Muskelkrämpfe, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird.,
Getränk In der Geschichte und gesundheitliche Vorteile von Earl Grey
Earl Grey ist der Lieblingstee für viele Teeliebhaber. Es kombiniert die reichen, malzigen Aromen von schwarzem Tee mit dem erhebenden zitrusartigen Klang von Kräuter-und Blumentees. Es gilt als das beste aus beiden Welten, wenn es um Geschmack und aroma. Earl Grey bietet auch gesundheitliche Vorteile, die es so gut für Sie machen, wie es köstlich zu trinken ist. Das Trinken von Earl Grey Tee kann Verdauungsprobleme lindern, das Immunsystem stärken und die Mundgesundheit verbessern.
Vom ersten Schluck bis zum letzten Tropfen werden Sie den unverwechselbaren Geschmack von Earl Grey Tea lieben., Probieren Sie ein paar verschiedene Marken aus und finden Sie die Mischung, die Sie am meisten lieben. Die Geschichte von Earl Grey und die Einbeziehung in die höchste britische Kultur haben dieses Getränk zu einem klassischen Favoriten gemacht. Es ist oft mit noblen und extravaganten Lebensstilen verbunden. Setzen Sie sich in Ihren Lieblingsstuhl und verwöhnen Sie sich mit dem Genuss von Bergamotte-Tee.
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