la olla a presión más tierna asado de cerdo

Si sabes algo sobre el sur, entonces sabes que todas nuestras cosas favoritas giran en torno a la comida. Literalmente no podemos llegar a una función, una reunión, una fiesta, una reunión sin pensar en, o cocinar, la comida., Es una de las cosas que me encanta de Louisiana, nuestra comida es increíble.

he oído mucho sobre la olla a presión quitando la diversión de cocinar. Obviamente, estas personas nunca han intentado cocinar un asado de cerdo durante 18 horas en un horno interior cuando está a 1,000 grados afuera en Louisiana. Su casa comienza a sentirse como una sauna y envejece muy rápido.

cualquier persona en su sano juicio quiere la exquisitez que proviene del asado de cerdo más tierno de la olla a presión. Si aún no lo has probado, te lo estás perdiendo por completo.,

si está leyendo este POST, tenga en cuenta que las instrucciones y la tarjeta de recetas para nuestro asado de cerdo de olla a presión han cambiado, pero las palabras en este POST no lo han hecho.

después de ensayo y error en diferentes ollas a presión, y por peticiones y comentarios de nuestros lectores, hemos editado esta receta para anotar un mejor proceso que funcionará para todas las ollas a presión. Puede consultar la sección de comentarios para referencia.

P.D.: sabemos que las medidas enumeradas son un poco «extremas». Esto es porque es mucha carne y mucha salsa., Necesitará una buena cantidad de condimento para asegurarse de que su carne sabe muy bien sin condimentar después. Sin embargo, puede ajustar las cantidades según sea necesario y según sus preferencias.

Cuando era niño, pensaba que todos comían como nosotros. Quiero decir jambalaya, cangrejo pi-ya, archivo gumbo-o! ¿No son cosas comunes en todas partes? El arroz y la salsa fue el plato principal durante muchas, muchas noches y no hubo absolutamente ningún alboroto al respecto.

pero luego empecé a viajar un poco y me di cuenta de que la gente se equivocaba mucho en el Departamento de alimentos (lo siento, no lo siento)., La comida sureña es mi mermelada. Tiene el lugar más especial en mi corazón y probablemente sería lo único que extrañaba de mudarme del Sur. Odio el calor-Dame nieve!,

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por cierto, ¿no es Alabama todavía considerado el sur? Porque estaba a punto de revocar su estatus sureño este fin de semana., Estaba allí visitando a la familia y alguien dijo que el arroz con salsa es asqueroso. ¿Asqueroso? Creo que nunca he oído eso en mi vida. El arroz con salsa es un alimento básico del Sur.

Mi cosa favorita sobre un cerdo asado es lo versátil que es. Se puede comer con arroz y salsa, carnitas de cerdo, tacos de cerdo, cerdo barbacoa. Aquí abajo en el sur, el hombro de cerdo a menudo se conoce como el boston butt. Ese es el mejor corte del cerdo para hacer un gran asado de cerdo.

Siempre la puntuación de la parte superior de la carne antes de la temporada., Esto ayudará a que el condimento llegue a la parte superior de la carne, y a medida que el asado se cocina, la grasa se rinde y ayuda a que el asado continúe húmedo. Siempre anoto, hago temporada y luego hago cosas. Las cebollas dan el mejor sabor!

a continuación, usted querrá para dorar su asado en ambos lados. El lado gordo abajo primero, luego abajo. Mientras que la parte inferior sears, vierta el resto de las cebollas sobre la parte superior. Chicos, apenas si se esfuerzan y ya casi han terminado de preparar el asado de cerdo más tierno de la olla a presión que jamás comerán.,

así es como se verá tu asado de cerdo cuando esté listo. Mira esas cebollas caramelizadas, ese hermoso color de cerdo, y si miras lo suficiente verás que el hueso se aleja de la carne en la esquina inferior derecha. Solo tenga cuidado de sacarlo de la olla a presión, porque se caerá a pedazos!

consejo: si alguna vez has cocinado un asado de cerdo que era duro, probablemente no lo cocinaste el tiempo suficiente. Cuanto más tiempo cocine un asado de cerdo, más tierno será. Si estuviera cocinando esto es el horno o la olla de barro, lo cocinaría 12 horas., En la olla a presión, a veces subo hasta cuatro dependiendo de lo grande que sea el corte.

mira, todavía no he terminado de compartir todas mis recetas favoritas de cerdo de olla a presión. Puede que te preguntes qué viene después, pero tengo mucho bajo la manga. Salsa de chuletas de cerdo, cerdo y frijoles, jamón, mocosos. Todo a su debido tiempo. Aun así, te prometo que el cerdo no es lo único que cocino. ¿Pero no es tan delicioso?