receta de galletas con chispas de Chocolate de un tazón

receta de galletas con chispas de CHOCOLATE de un tazón

¡Esta es la receta de galletas con chispas de chocolate más fácil de la historia! Tenía tantas solicitudes de galletas de chocolate rápidas y fáciles que se pueden hacer en un tazón. No se requiere mezclador de pie o mezclador de mano. Todo lo que necesitas es un tazón y una cuchara. Esto es perfecto para los niños en la universidad o cuando desea preparar galletas en un abrir y cerrar de ojos.,

estas galletas hacen la galleta masticable perfecta con bordes crujientes. Esta receta de galletas de un tazón requiere mantequilla derretida y una mezcla de azúcar morena, que es responsable del centro masticable, y azúcar, que le da esos bordes crujientes perfectos. La mantequilla caliente y derretida ayuda a que los azúcares sean suaves como la seda.

he encontrado que la gente es bastante obstinada sobre su chocolate. Algunas personas son equipo de chocolate con leche y otros son equipo de chocolate semidulce. Encuentro que hay una manera de complacer a las masas: usar una mezcla de leche y chocolate negro., Mi favorito ir a chips de chocolate con leche son de Guittard. Mi ir a chispas de chocolate semi-dulce son Ghirardelli o barras de chocolate negro picado. Me encanta usar las barras Trader Joe’s Pound Plus. Se derriten muy bien en las galletas.

la clave para hacerlos absolutamente perfectos es dejar que la masa se enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos. La masa para galletas mejora cuanto más tiempo se enfría. La masa se desarrolla Rico toffee, notas de caramelo y no se extiende tanto una vez que llega al horno., Si fuera a hornear la masa de galletas de inmediato, las galletas resultarían bastante planas.

El enfriamiento permite que la masa para galletas se endurezca y solidifique. Si el tiempo está de tu lado, deja que la masa se enfríe durante al menos 24 horas. He experimentado una y otra vez y las galletas se vuelven mucho mejores después de 24 y 48 horas de tiempo de enfriamiento. Confía en mí en esto.

al hornear estas galletas con chispas de Chocolate de un tazón, me encanta usar bandejas para hornear de colores claros., No sugiero usar bandejas para hornear de color oscuro, ya que atraen el calor y los fondos de las galletas pueden terminar quemados.

cómo hacer las mejores galletas con chispas de Chocolate de un tazón:

1. comience por derretir la mantequilla en el microondas en un tazón apto para microondas. Si la mantequilla sale directamente del refrigerador, tardará unos 30-40 segundos en el microondas.
2. añadir los azúcares mientras la mantequilla está tibia y batir o remover con una cuchara de madera. Revuelva hasta que la mantequilla y los azúcares estén completamente incorporados y suaves.,
3. añadir el huevo y la vainilla y batir hasta que la mezcla esté suave como la seda.
4. añadir la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y doblar hasta que se mezclen. Evite mezclar demasiado, ya que puede producir demasiado gluten y crear una galleta más dura. Nuestro objetivo es una textura tierna y masticable.
5. agregue una mezcla de chispas de chocolate con leche y chispas de chocolate semidulce. También puede picar sus barras de chocolate favoritas.,

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