Notre liste chargée en glucides de tous les meilleurs endroits pour obtenir des pains artisanaux, de beaux gâteaux, des pâtisseries feuilletées et tout autre bien cuit que votre cœur désire.
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le Pain de la boulangerie de la Rue Haute sur le Marché | Facebook
mise à Jour: 12/3/2020
Est-il rien de plus réconfortant que d’un confortable traiter au four sur une journée froide? Que vous vous arrêtiez à votre boulangerie préférée pour une tasse de café et un croissant ou que vous commandiez une boîte de friandises et une miche de pain à ramener à votre famille un dimanche matin, nous avons tous les meilleurs endroits pour le bien cuit de la ville. De la focaccia aux biscuits, et tout le reste., (Faites défiler vers le bas pour le guide complet.,id= »dc6ae060f8″>
Small Oven Pastry Shop
Out of a small space on Washington Avenue, Chad Durkin serves up gorgeous classic French pastries like mille feuille and cream puffs, plus a variety of cookies, cakes and tarts., Si vous êtes d’humeur pour quelque chose de savoureux, ajoutez un sandwich porchetta de Porcos, qui fonctionne dans le même espace. 2204 Washington Ave.,e3a1a296″>
Fiore Fine Foods
During the week, Fiore is an Italian restaurant serving up flame-kissed classics., Mais le week-end, les propriétaires Justine MacNeil et Ed Crochet transformer la fenêtre avant de l’espace aéré dans un cas de pâtisserie pleine de cornetti pistache, brioches matinales parfumées à l’anis, beignets fraîchement préparés, et plus encore.,v>
Oui Pâtisseries
Oui la sélection de pâtisseries super-françaises est excellente, mais nous continuons à revenir pour leurs croissants à la maison, que vous pouvez garder dans votre congélateur jusqu’à la nuit avant de vouloir les manger, puis décongeler et cuire., Faites-nous confiance, il n’y a rien de mieux que des croissants fraîchement cuits dans votre pyjama. 160 Troisième Rue Nord.,50506a051″>
Darnel’s Cakes
Think of Darnel’s as your weekend to-go brunch spot., Ils ont d’excellents sandwichs pour le petit-déjeuner et des quiches qui vous feront réaliser que les quiches sont vraiment bonnes, plus (duh) un grand choix de gâteaux. 444 Nord La Troisième Rue.,
Jezabel’s Cafe
In addition to insanely delicious empanadas and alfajores, Jezabel’s Cafe is a go-to spot for larger-format cakes and pies that go beyond the basics., Pensez à un gâteau au fromage ricotta brûlé ou à une pavlova aux fruits de la passion pour vos prochaines vacances ou votre anniversaire. Nous promettons que personne ne manquera le gâteau de feuille d’épicerie. 206-208 S 45e rue.,a051″>
Bloomsday Cafe
Bloomsday serves up a rotating variety of housemade pastries., Parfois, ils font un Paris Brest absolument exagéré rempli de crème pâtissière aux noisettes, ce qui est un must, surtout lorsqu’il est associé à une excellente tasse de café et peut-être une bouteille de vin pour plus tard. 414 le Sud de la 2e Rue.,d= »d3fd3a1bc5″>
Fitz & Starts
Pat O’Malley has struck out on his own in the same space that used to house Hungry Pigeon., Il continue de perfectionner ses talents de pâtissier en produisant des croissants, des biscuits et de magnifiques cannelés caramélisés.,iv>
Kouklet
A Brazilian bakery that specializes in Bolo de Rolo: soft, spongey cake rolled with guava, or chocolate, or passionfruit, or this month’s flavor, gingerbread/dulce de leche., Il n’y a pas d’espace physique, mais ils expédient dans tout le pays. Suivez sur leur Instagram pour plus d’informations sur les pop-ups.
Boulangeries à Philadelphie: Le guide ultime
Nous n’avons jamais voulu pour les produits de boulangerie ici, ou pour le bon pain, d’ailleurs — les boulangeries familiales qui font des recettes de vieux pays sont une partie importante de l’histoire de la nourriture de Philly. Mais il y a aussi un nouveau chapitre qui s’écrit: de jeunes talents obsédés par la technique, les ingrédients et l’expérimentation, qui enfreignent les règles et font parler de babka et de focaccia.,
Donc, que vous recherchiez des pains de la vieille école ou des gâteaux de pointe, voici où trouver vos glucides-peu importe où vous êtes à Philly.
Boulangeries Vous Devez Essayer d’abord
Philly Bread | Facebook
Merzbacher’s, Germantown
Le Philly Muffin est ce qui a tout commencé — une sorte de bagel/muffin anglais/sandwich roll hybride — mais cet endroit fait aussi Les pains Pullman et les baguettes que les gens voyagent pour mettre la main sur, et beaucoup d’autres pains fabriqués à partir de grains fermiers et de farine moulue à la main., Obtenez leurs produits au marché fermier de Rittenhouse le samedi et à peu près tous les épiciers spécialisés et coopératives alimentaires de la ville. Vous les connaissez peut-être mieux que Philly Bread, mais ils ont récemment rebaptisé Merzbacher’s.
Termini Bros., Reading Terminal Market, South Philly, Bella Vista et Center City
Avec plusieurs endroits autour de la ville, vous pouvez obtenir votre cannoli fix n’importe où ces jours-ci. Mais vous ne pouvez pas vous appeler un vrai Philadelphien sans une visite au vaisseau amiral East Passyunk, pour les caisses enregistreuses originales, la gamme vertigineuse de confiseries et, souvent, de la musique live.,
Ursa Bakery, plusieurs emplacements
La boulangère en chef de Vetri s’est séparée pour lancer sa propre boulangerie. Farine fraisée, principalement du blé de Pennsylvanie, et pains vendus sur les marchés fermiers d’Ambler, Fairmount et Glenside. Elle fait principalement du levain (elle vivait à Seattle, allez comprendre), mais aussi élingue d’autres pains de temps en temps et son pain vaut bien la peine d’être recherché–comme tous ceux qui l’ont déjà essayé vous le diront.
Corropolese Bakery& Deli, Plusieurs endroits
Sur le premier rougissement, il est difficile de savoir ce qu’est Corropolese, exactement – une épicerie fine? Une machine à pain?, Une pâtisserie? N’y réfléchissez pas trop; promenez-vous et prenez un peu de tout: un hoagie sur un rouleau juste cuit, une tarte aux tomates prisée pour sa sauce acidulée et son bord croquant, peut-être un beignet aux pommes pour couronner le tout.
K’Far Cafe, Centre-ville
Ce café ouvert toute la journée de CookNSolo fait des choses incroyables avec des toasts kubaneh, rugelach, des bagels de style jérusalem étirés et une babka au chocolat au dessert.,
The Night Kitchen Bakery& Cafe, Chestnut Hill
Les gâteaux d’anniversaire de Night Kitchen valent la peine d’être assis dans la circulation sur la courbe Conshohocken — plein d’âme maison, mais certainement quelque chose que vous ne pourriez pas retirer dans votre propre cuisine. Lorsque vous visitez, prenez le temps de vous attarder; le café, les sandwichs et les bonbons au comptoir vous appelleront.
Perdu Bread Co., Kensington
Lost Bread a commencé avec le boulanger nommé à la barbe Alex Bois faisant des petits pains et des pains sandwich pour la vente en gros dans les restaurants, bars et pop-ups d’Avram Hornik., Mais quand ils ont ouvert leur magasin de détail, ils ont ajouté toute une gamme de produits de détail pour le cuisinier et l’artiste à la maison: de beaux pains rustiques, le biscuit sablé bretzel addictif, les pâtes, le granola et plus encore, et tout est fabriqué à partir de leurs propres farines moulues à la main (qu’ils vendent également
Aux Petits Délices, Wayne
Il y a des bûches de Noël à Noël, des lapins en chocolat à Pâques et, bien, des délices tous les deux jours de l’année dans cette pâtisserie Wayne vieille de plusieurs décennies., Les boulangers français ici faisaient des macarons avant d’être cool.
Metropolitan Bakery, Rittenhouse, University City et Reading Terminal Market
Il a inauguré une ère pour Philadelphie — avant son ouverture en 1993, le pain gastronomique dans la ville était plutôt insaisissable. Toutes ces années plus tard, les propriétaires James Barrett et Wendy Smith Born parviennent à garder la magie du métro en vie, en partie parce que leurs boulangeries servent de lieux de rencontre de quartier.
Isgro Pâtisseries
Il a été fondé en 1904, utilise encore des recettes originales, continue d’être géré par la famille, et a des lignes qui se développent plus chaque année., Tout cela place Isgro au-delà de l’une des meilleures boulangeries de Philly; c’est Philly food royalty, là-haut avec les Di Brunos, Pat Olivieri et Georges Perrier. 1009 Christian Street
Meilleures boulangeries de Center City, Queen Village et Bella Vista
Swiss Haus | Facebook
High Street Philly
Si Paul Cézanne était encore là, il aurait sûrement peindre la focaccia — polka de High Street-parsemé de tomates cerises rôties, parfois à motifs de basilic violet. Ce n’est qu’un exemple de l’art du grain que les boulangers créent ici., 101 Sud, 9e Rue.
Miel de Pâtisserie
Miel est tout au sujet de l’indulgence. Leurs pâtisseries sont le genre de chose dont vous rêvez (si vous êtes le genre de personne qui rêve de pâtisseries). Il y a des bars et des biscuits, des macarons et des gâteaux d’opéra, des tartes aux fruits, et plus encore. Les magasins-l’un à Rittenhouse et l’autre à Cherry Hill — proposent également des menus courts et sucrés de sandwichs, de soupes et de café., 204 South 17th Street
J’aime French Bakery
Bastien Ornano n’a pas seulement apporté ses talents de pâtissier français à Philly; il a apporté son je ne sais quoi, faisant de ce nouvel endroit — avec son tout blanc-le plus frais du quartier. 212 South 12th Street
Goodies faits maison par Roz
Depuis plus de deux décennies, cette petite boulangerie casher non laitière a tout produit, des cupcakes et des biscuits aux pains de vacances, aux gâteaux et à une gamme d’articles végétaliens., 510 South 5th Street
Bakeshop on 20th
Avec une vaste sélection de biscuits, brownies, scones, brioches collantes, croissants et plus encore, Bakeshop offre difficile de recréer les aliments réconfortants de votre enfance. Pour ceux qui recherchent quelque chose d’un peu plus substantiel, il y a aussi des soupes et des sandwichs proposés dans le menu du café toute la journée. 269 South 20th Street
Flying Monkey Bakery
Whoopie pies sont ce qui a d’abord mis le singe volant de Reading Terminal Market sur la carte., Mais leur menu de bonbons, gâteaux et tartes ici est massif, avec à peu près n’importe quel type de pâtisserie que vous pouvez imaginer — des gâteaux bundt aux pommes bourbon au pain aux bananes, aux cupcakes et aux tartes à la main.
Classic Cake
L’emplacement d’origine à Cherry Hill est ouvert depuis 30 ans. Leur chef boulanger est Robert Bennett, qui a dirigé le programme de pâtisserie au Bec Fin pendant 14 ans. Et maintenant, ils ont un tout nouvel emplacement dans le centre-ville de Philly avec un café de 40 places toute la journée attaché., 1617 JFK Boulevard
Meilleures boulangeries à Fishtown, Kensington, Port Richmond, et Northern Liberties
Cake Life | Facebook
Stock’s Bakery
Sans aucun doute, si vous connaissez Stock’s, c’est pour le gâteau de livre que les gens vont bonkers plus de quelques fois chaque année. Mais cette petite boulangerie sans fioritures fait aussi des pâtisseries solides, des biscuits, des tartes et des gâteaux pour les voisins (et toute autre personne qui passe pour un gâteau de livre)., 2614 East Lehigh Avenue
Nouvelle boulangerie modèle de Kaplan
Il sert des produits de boulangerie casher à Philly depuis plus de 100 ans, ce qui est impressionnant à lui seul. Mais le pain de seigle ici a été un favori multigénérationnel, ornant les tables à travers la ville depuis des décennies. 901 Nord de la 3e Rue
Fouettée Bake Shop
bien Sûr, le lieu n’a de petits gâteaux. Mais baker Zoe Lukas et son équipe fabriquent également des gâteaux absolument remarquables pour les mariages, les anniversaires, les mardis et tout autre type de jours que vous aimez., 636 Belgrade Street
Philly Style Bagels
L’endroit fait des bagels, des bagels à tartiner et des sandwichs bagels — rien d’autre. Mais les bagels sont révolutionnaires, infusés de bière Yards pendant l’ébullition, et si bons qu’ils sont déjà leur propre style unique et reconnu. 1451 East Columbia Avenue
The Kettle Black
Un petit lot, boulangerie artisanale et café qui se spécialise dans seulement quelques pains, bagels, et un très bon café (et chocolat chaud). Recherchez leurs bagels et pains noir de jais, enrichis de charbon actif pour un peu de drame et de soutien digestif., 631 North 2nd Street
La Colombe
Depuis sa création, La Colombe est un arbitre de la culture Philly Cafe, toujours tourné vers l’idéal parisien (pas de wi-fi; menu simple). Et quand son fleuron Fishtown a ouvert ses portes, il a embauché un chef boulanger (John McGrath), de sorte que votre jambon-beurre — simplement du jambon et du beurre aux herbes — viendrait sur une baguette tout juste faite. Heureusement, ils sont expédiés à des endroits locaux et disponibles pour aller., 1335 Frankford Avenue
les Meilleures Boulangeries dans Pennsport et de la Vieille Ville
ICI Macarons & Café | Facebook
ICI Macarons & Café
Macarons avec votre café du matin? Oui. Et chez ICI, l’exportation la plus délicate de la France est comme il se doit: délicate, savoureuse et facile à regarder. 230 Rue Arch
la Crème Brulée, Bistro & Café
Opera gâteaux ornés de feuilles d’or? À Pennsport? Vous betcha., Le café d’Armando Tapia fait la tartelette mieux que certaines des boulangeries les plus chics de Rittenhouse. Le plus: des meringues colorées, des éclairs manuels et de nombreuses places assises pour profiter des arômes. 1800 South 4th Street
Meilleures boulangeries à South Philly et West Philly
Mighty Bread | Facebook
Frangelli’s Bakery
Il est rare qu’un magasin soit bon pour les gâteaux et les beignets à la levure, mais Frangelli’s Bakery
barattes les deux tous les jours, tout comme les propriétaires d’origine ont fait dans les années 1940., Mais ne vous arrêtez pas là: le gâteau cannoli, les biscuits et les petits pains collants attirent moins l’attention mais sont tout aussi délicieux. 847 West Ritner Street
Cacia’s Bakery
La famille Cacia — vous trouverez un membre sur place à l’emplacement de South Philly 363 jours par an-jure que ce sont les fours en briques qui rendent leur nourriture si bonne. Peut-être; la tarte aux tomates et les pains farcis qui en proviennent (même la pizza pizzazz sans sauce) sont de premier ordre. Mais cela n’explique pas pourquoi les petits pains et les pâtisseries sont tout aussi savoureux., Procurez-vous leurs marchandises au vaisseau amiral de South Philly ou à l’un des nombreux emplacements de banlieue de Delco ou de South Jersey. 1526 West Ritner Street
Artisan Boulanger Patissier
Les gens blottis dans la rue grignotant des bâtonnets d’amandes et des croissants à 7 heures le matin du week — end devraient être une indication de la qualité de cet endroit-vous ne pouvez même pas rentrer à la maison avant de creuser. Si cela ne vous convainc pas, leurs trois nominations aux prix James Beard devraient., 1218 Miflin Street
Potito Bakery
Dans la sphère des boulangeries de South Philly, Potito (qui a ouvert ses portes dans les années 1980) est un nouveau venu relatif. Mais il ne joue pas du second violon: ses confiseries traditionnelles sont vénérées par les foules qui se rendent en ville juste pour une visite. 1614 West Ritner Street
Mighty Bread Company
Leur levain est incroyable: des poches d’air incroyablement grandes au milieu; un beau bris sur la croûte., Mais lorsque les fromages asiago, romano et parmesan sont pliés dans la pâte, le résultat est incroyablement bon, et c’est ce que vous devriez utiliser des sandwichs au fromage grillé à partir de maintenant pour l’éternité. 1211 Gerritt Street
Varallo Bros.Bakery
Une authentique boulangerie italienne à ses os, les voisins du sud de Philly viennent ici depuis des décennies pour les biscuits traditionnels, pâtisseries, gâteaux et tout le reste sous le soleil., 1639 South 10th Street
Essen Bakery
Bien qu’elle n’ait que quelques années, la boutique de Tova du Plessis est un retour à une époque où les boulangeries se sentaient personnelles — lorsque vous interagissiez réellement avec la personne tordant votre babka avec du chocolat; lorsque les biscuits aux pépites de chocolat goûtaient encore faits maison; lorsque vous étiez encouragé à 1437 East Passyunk Avenue
Vanilya
Parfaits bagels New-yorkais, croissants mouchetés au poivre d’Alep, pide turc et de très beaux desserts dans un délicieux petit café sur East Passyunk Avenue., 1611 East Passyunk Avenue
Stargazy
Natif de Londres Sam Jacobson a emballé sa petite boutique de tarte South Philly avec rien de plus qu’une pincée de tables, quelques cuillères dépareillées, thé gratuit, et, oh oui, deux caisses de boulangerie débordant de rouleaux de saucisses feuilletés, une liste en constante évolution de pâtisseries et de pâtés à la viande, et des tartes de boeuf traditionnelles avec purée et liqueur de persil, frais des boulangers travaillant à l’arrière., 1838 East Passyunk Avenue
Four Worlds Bakery
Baker Michael Dolich a commencé sa boulangerie dans sa cuisine à la maison avant de déménager à cet emplacement de devanture près du pont ferry Grays, où il se spécialise dans les pains au levain et bagels, challah dense, croissants feuilletés, et plus encore. 4634 Woodland Avenue
Meilleures boulangeries du Nord-ouest de Philly, du nord de Philly et du Nord-est
Haegele’s Bakery | Facebook
Denise’s Delicates
Lorsque sa boulangerie a pris feu il y a quelques années, Denise Gause était sur le point., Mais la communauté a insisté pour qu’elle rouvre ses portes et, en 2016, les clients sont revenus. Ses gâteaux sont légendaires, qu’ils soient commandés simples ou habillés pour une fête d’anniversaire. 2916 North 22nd Street
Pain géorgien et cuisine
Bien sûr, c’est un restaurant le long d’un côté (offrant une cuisine géorgienne fantastique, khachapuri et pelmeni de la taille de votre poing), mais c’est aussi une boulangerie à service complet, produisant des pains fantastiques et des pâtisseries européennes de leurs fours en pierre-que vous pouvez regarder en, 10865 Bustleton Avenue
Haegele’s Bakery
Environ depuis 1930 et toujours familiale, Haegele’s est une institution du Nord-est (en dépit d’être de la taille d’une pinte) et l’un des rares endroits où vous pouvez obtenir des bonbons allemands comme kirschenstrudel et hefekranz, ainsi qu’une tonne d’options saisonnières. 4164 Barnett Street
Lipkin’s Bakery
Les boulangeries casher sont rares de nos jours; les bonnes boulangeries casher le sont encore plus. C’est l’une des raisons pour lesquelles Lipkin’s — qui a été vendu à un client de longue date en 2016 — a prospéré pendant plus de 40 ans., 8013 Castor Avenue
Givré Fox Cake Shop
Unicorn cupcakes, biscuits personnalisés, barres de brownie aux pépites de chocolat et–pas de gobelets à emporter remplis de restes de gâteaux, de garnitures et de glaçage, le tout mélangé. Ils s’appellent « Scrapple Cups » et ils coûtent 4$. 6511, avenue Germantown, Mt. Airy
Michael’s Bread
Cette opération d’un seul homme et d’un seul pain cuit un pain au levain frais incroyable qui n’est disponible que pour la livraison ou au potager de Germantown Farmstand-c’est juste que bon-et Michael est actuellement en train de construire un four de cuisson plus grand pour augmenter la disponibilité., Vérifiez – les si vous cherchez quelque chose de nouveau, personnel et délicieux. Livraison à domicile à Northwest Philly
Wild Flour Bakery
Wild Flour est une petite entreprise familiale qui fournit certains des meilleurs restaurants de la ville depuis plus d’une décennie. De leur boulangerie en gros à Holmesburg, ils font du pain et des pâtisseries et vendent maintenant également au week-end Headhouse, Rittenhouse, Collingswood et Bryn Mawr farmers’ markets, entre autres., Plusieurs emplacements
Pain Baker Street
Vous avez sans doute eu pain Baker Street; la société fournit certains des meilleurs restaurants de la ville depuis 1992. Il vaut toujours la peine de visiter la vitrine de Chestnut Hill, cependant, où un mur géant est rempli d’étagère après étagère de marchandises directement du four. C’est une vue (et une odeur) que vous n’oublierez jamais., 8009 Germantown Road
Bredenbeck’s Bakery
Ce magasin de bonbons (il sert également de la crème glacée) est un pilier de Chestnut Hill, en partie parce qu’il fait tout — de l’anneau de rhum glacé avec votre café du matin au premier gâteau d’anniversaire de bébé à mini clés tartes au citron vert qui peuvent (et devraient) , 8126 Germantown Avenue
Meilleures boulangeries de la banlieue de Philly
Constellation Collective | Facebook
Delice et Chocolat
Les frères français Joseph et Antoine Amrani travaillaient au Bec-Fin lorsque Perrier avait la plus haute tuque en ville. Maintenant, ils ont refait surface, avec un café élégant avec des chocolats artisanaux et des macarons délicats., 9 East Lancaster Avenue, Ardmore
Sweet Freedom Bakery
Lorsque Sweet Freedom a ouvert ses portes sur South Street en 2010, les Philadelphiens étaient sceptiques: Allions-nous vraiment acheter du pain, des cupcakes, des muffins et des beignets dans une boulangerie sans gluten, végétalienne et sans allergie? Oui — et vous pouvez les obtenir à Bryn Mawr, aussi., 1039 West Lancaster Avenue, Bryn Mawr
Constellation Collective
La joyeuse cuisine scratch – everything de Valentina Fortuna et Maura Rosato est une destination pour les tartes à l’ancienne, les biscuits au beurre et les scones parsemés de fruits frais de la ferme-ou, pour les enfants, les paillettes arc-en — ciel. 685 Haddon Avenue, Collingswood
Clay’s Creative Corner Bakery
Si vous avez grandi sur la ligne principale, il y a de fortes chances que chacun de vos gâteaux d’anniversaire vienne de Clay’s — ce qui est sans aucun doute la raison pour laquelle les gens ont des liens si forts avec cette boulangerie Berwyn., 700 Lancaster Avenue, Berwyn
Les gâteaux personnalisés de Clara
Pour ces moments où vous avez absolument, positivement besoin d’un gâteau d’anniversaire qui ressemble à deux suricates. Ou un zombie, le casque de Boba Fett ou un gâteau de mariage en bûche de bouleau avec les initiales de deux personnes gravées dedans — ce qui ne semble pas impressionnant, mais doit être l’un des gâteaux les plus cool que j’ai jamais vu. Just sayin’. 130 West Main Street, Collegeville
Pie Lady Cafe
Les muffins et les beignets sont bons, mais vraiment, prenez un indice du nom et obtenez une tranche (ou deux?,) de n’importe quelle tarte spéciale est sur le plateau, que ce soit aux fruits ou à la crème anglaise, treillis ou émietté. 9 East Main Street, Moorestown
Barry’s Buns
Je comprends. L’endroit est célèbre pour ses brioches. Mais je suis all-in sur les rouleaux à la cannelle de Barry. Obtenez deux fois plus que vous pensez que vous allez manger. Vous pouvez me remercier plus tard. Lieux multiples
La crémepufferie de Napoléon
La crémepufferie est-elle un mot? Qui s’en soucie-cette boulangerie du Sud du Jersey sort des bouffées depuis les années 80, lorsque la propriétaire Charlene Napoleon a converti un vieux camion de crème glacée en boulangerie mobile (donc en avance sur son temps!,) pour voyager à des festivals. 947 East Gibbsboro Road, Lindenwold
Le Petit Mitron
Certains considéreraient cette boulangerie comme le cœur de Narberth — c’est là que les voisins se rencontrent pour le café et que les enfants prennent des collations après l’école. Les Narbonnais ont de la chance que ce soit si authentique: il a été commencé par un couple de Français doux, et les produits sont cuits frais tous les jours. 207 Haverford Avenue, Narberth
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