originaire de la région méditerranéenne d’Europe et D’Asie, le nom vient du mot Anglo-Saxon « dylle » ou « dille », qui signifie « endormir ou apaiser », probablement nommé ainsi pour ses propriétés de soulagement des gaz. L’aneth est techniquement une plante vivace, mais il est de courte durée et est donc généralement traité comme un annuel. Il est récolté pour ses feuilles, qui sont couramment utilisées dans les soupes, les salades et le poisson, et pour ses graines, qui sont utilisées pour aromatiser et mariner.,
cultiver l’aneth à l’intérieur est relativement facile et donne des résultats rapidement; ses feuilles sont généralement prêtes pour la récolte dans les six à huit semaines.
Étape 1 — planter des graines
Le Meilleur moment pour planter de l’aneth à l’intérieur est entre octobre et le début du printemps.
plantez l’aneth dans des pots de 6 à 8 pouces avec des trous de drainage, en plaçant vos graines de 1/4 à 1/2 pouce de profondeur dans un sol bien drainant et riche en compost. Vous devrez peut-être ajouter du sable ou de la perlite pour être sûr que votre sol s’écoulera correctement après l’arrosage. L’aneth pousse mieux dans le sol avec un pH compris entre 6 et 7,5., Si vous plantez dans un long récipient qui longe le rebord de votre fenêtre, plantez des graines espacées d’environ 9 pouces. Vous pouvez semer environ 4 pouces d’écart, puis amincir à 9 pouces après leur apparition.
Étape 2 — Placer au soleil
Les herbes méditerranéennes comme l’aneth sont des amateurs de soleil. S’il n’y a pas d’endroit dans votre maison où l’aneth obtiendra six heures de lumière du soleil, utilisez des lampes de culture pendant 12 heures par jour. Les lampes de culture fluorescentes doivent être placées à environ 8 pouces au-dessus des plantes, tandis que les lampes à haute intensité comme les lampes au sodium doivent être plusieurs pieds plus hautes que vos herbes., La plupart des producteurs à domicile utilisent des lampes fluorescentes, car elles sont beaucoup moins chères.
Étape 3 — Alimentation et eau
lors de la culture dans des conteneurs, les herbes doivent être fertilisées toutes les six semaines avec un engrais liquide demi-force ou un engrais pour poisson. Bien que l’aneth résiste à la sécheresse, il poussera mieux s’il est arrosé régulièrement. Arrosez jusqu’à ce que le sol soit humide et n’arrosez plus jusqu’à ce que le sol soit sec.
Étape 4 — plantes de pieu
puisque l’aneth d’intérieur est susceptible de grandir, vous devrez peut-être pieu si votre aneth atteint 10 pouces de hauteur ou commence à tomber., De nombreux jardiniers plantent un aneth nain comme une « feuille de fougère » lors de la plantation à l’intérieur, qui cesse de croître à environ 18 pouces, contre 24 ou 36 pouces comme les variétés standard.
Étape 5 – récolte
Les feuilles seront prêtes à être récoltées six à huit semaines après la plantation. Une fois que vous voyez des boutons floraux se former, la production de feuilles cessera; coupez les feuilles de la base de la tige. Environ deux à trois semaines après la floraison, les bourgeons commencent à mûrir. Couper les tiges juste avant que les graines mûrissent et prennent une couleur beige. Accrochez les tiges à l’envers et attachez un sac en plastique avec de minuscules trous percés autour de la tête de la graine., Les graines tomberont dans le sac à mesure qu’elles mûriront davantage.
Si vous n’avez pas d’utilisation pour la graine, il suffit de couper la plante à quelques centimètres lorsque les premières feuilles sont prêtes. Votre plante devrait repousser dans huit semaines.
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