Bakeries in Philadelphia: The Ultimate Guide (Italiano)

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Small Oven Pastry Shop
Out of a small space on Washington Avenue, Chad Durkin serves up gorgeous classic French pastries like mille feuille and cream puffs, plus a variety of cookies, cakes and tarts., Se siete in vena di qualcosa di salato, aggiungere un panino porchetta da Porcos, che opera fuori dello stesso spazio. 2204 Washington Ave.,e3a1a296″>

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Fiore Fine Foods
During the week, Fiore is an Italian restaurant serving up flame-kissed classics., Ma nei fine settimana, i proprietari Justine MacNeil e Ed Crochet trasformano la finestra anteriore dello spazio arioso in una cassa di pasticceria piena di cornetti al pistacchio, panini al profumo di anice, ciambelle appena fatte e altro ancora.,v>

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Oui Dolci
Oui selezione di super-pasticceria francese è eccellente, ma continuiamo ad andare avanti per la loro infornare a casa, croissant, che si può tenere in freezer fino a quando la notte prima che si desidera mangiare, poi scongelare e cuocere in forno., Fidati di noi, non c’è niente di meglio dei croissant appena sfornati nel tuo pigiama. 160 North Third Street.,50506a051″>

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Darnel’s Cakes
Think of Darnel’s as your weekend to-go brunch spot., Hanno ottimi panini per la colazione e torte salate che ti faranno capire che le torte salate sono in realtà buone, oltre a (duh) una vasta selezione di torte. 444 North Third Street.,

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Jezabel’s Cafe
In addition to insanely delicious empanadas and alfajores, Jezabel’s Cafe is a go-to spot for larger-format cakes and pies that go beyond the basics., Considera una cheesecake di ricotta bruciata o un frutto della passione pavlova per la tua prossima vacanza o compleanno. Promettiamo a nessuno mancherà la torta foglio negozio di alimentari. 206-208 S 45th Street.,a051″>

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Bloomsday Cafe
Bloomsday serves up a rotating variety of housemade pastries., A volte fanno un assolutamente over-the-top Paris Brest ripieni di crema pasticcera alla nocciola, che è un must-order, soprattutto se abbinato con un ottimo caffè e magari una bottiglia di vino per dopo. 414 South 2nd Street.,d=”d3fd3a1bc5″>

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Fitz & Starts
Pat O’Malley has struck out on his own in the same space that used to house Hungry Pigeon., Sta ancora flettendo le sue abilità di cottura sfornando croissant, biscotti e splendidi cannelé caramellati.,iv>

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Kouklet
A Brazilian bakery that specializes in Bolo de Rolo: soft, spongey cake rolled with guava, or chocolate, or passionfruit, or this month’s flavor, gingerbread/dulce de leche., Non c’è spazio di mattoni e malta, ma spediscono a livello nazionale. Segui il loro Instagram per informazioni sui pop-up.

Panetterie a Philadelphia: The Ultimate Guide

Non abbiamo mai voluto per i prodotti da forno qui intorno, o per il grande pane, per quella materia — panetterie di famiglia che fanno vecchie ricette di campagna sono una parte importante della storia del cibo di Philly. Ma c’è anche un nuovo capitolo in fase di scrittura: giovani talenti ossessionati dalla tecnica, dagli ingredienti e dalla sperimentazione, che infrangono le regole e fanno tornare a parlare babka e focaccia.,

Quindi, se siete alla ricerca di alcuni pani della vecchia scuola o torte all’avanguardia, ecco dove ottenere i carboidrati-non importa dove ti trovi a Philly.

Panifici Si Deve Provare Prima

Merzbacher, di Germantown
Il Philly Muffin è quello che ha iniziato tutto — una sorta di ciambella/muffin inglese/sandwich roll ibrido — ma questo posto fa anche Pullman pani baguette che le persone viaggiano per ottenere le loro mani su, e un sacco di altri tipi di pane fatto dal contadino di provenienza grani e a mano con farina macinata., Prendi i loro prodotti al Rittenhouse Farmers’ Market il sabato e in quasi tutte le specialità alimentari e co-op in città. Forse li conosci meglio come Philly Bread, ma recentemente sono stati rinominati in Merzbacher’s.

Termini Bros., Reading Terminal Market, South Philly, Bella Vista e Center City
Con diverse località in giro per la città, puoi ottenere il tuo cannoli fix ovunque in questi giorni. Ma non puoi definirti un vero Filadelfiano senza una visita all’ammiraglia di East Passyunk, per i registratori di cassa originali, la vertiginosa serie di confezioni e, spesso, musica dal vivo.,

Ursa Bakery, Più sedi
Il capo panettiere di Vetri si è diviso per iniziare la sua panetteria. Farina fresata, principalmente dal grano della Pennsylvania, e pani venduti ai mercati degli agricoltori di Ambler, Fairmount e Glenside. Fa principalmente pasta madre (viveva a Seattle, vai a capire), ma di tanto in tanto imbraccia anche altri pani e il suo pane vale la pena cercarlo–come chiunque lo abbia mai provato ti dirà.

Corropolese Bakery & Deli, Multiple Locations
A prima vista, è difficile sapere cosa sia Corropolese, esattamente — una gastronomia? Una macchina per il pane?, Una pasticceria? Non pensarci troppo; basta andare in giro e prendere un po ‘ di tutto: un hoagie su un rotolo appena sfornato, torta di pomodoro che è apprezzata per la sua salsa piccante e il bordo croccante, forse una frittella di mele per completare le cose.

K’Far Cafe, Centro città
Questo caffè tutto il giorno di CookNSolo fa cose incredibili con toast kubaneh, rugelach, bagel allungati in stile Gerusalemme e babka al cioccolato al dessert.,

The Night Kitchen Bakery& Cafe, Chestnut Hill
Le torte di compleanno di Night Kitchen valgono la pena di sedersi nel traffico sulla curva Conshohocken — piena di anima fatta in casa, ma sicuramente qualcosa che non potresti tirare fuori nella tua cucina. Quando si visita, tempo libero per indugiare; il caffè, panini, e dolci contatore chiamerà a voi.

Pane perso Co., Kensington
Lost Bread iniziato con Beard-nominato baker Alex Bois facendo panini e pane panino per il commercio all’ingrosso attraverso ristoranti, bar, e pop-up di Avram Hornik., Ma quando hanno aperto la loro posizione di vendita al dettaglio, hanno aggiunto tutta una serie di prodotti al dettaglio per la casa cuoco e intrattenitore: belle pagnotte di pane rustico, il biscotto frollino pretzel coinvolgente, pasta, muesli e altro ancora, e tutto è fatto con le proprie farine macinate a mano (che vendono anche al negozio insieme a lievito madre gratuito).

Aux Petits Delices, Wayne
Ci sono tronchi di Yule a Natale, coniglietti di cioccolato a Pasqua e, beh, prelibatezze a giorni alterni dell’anno in questa pasticceria Wayne vecchia di decenni., I panettieri francesi qui stavano facendo macarons prima che fossero cool.

Metropolitan Bakery, Rittenhouse, University City e Reading Terminal Market
Ha inaugurato un’epoca per Philadelphia — prima della sua apertura nel 1993, il pane gourmet in città era piuttosto sfuggente. Tutti questi anni dopo, i proprietari James Barrett e Wendy Smith Born riescono a mantenere viva la magia della metropolitana, in parte perché le loro panetterie raddoppiano come luoghi di ritrovo del quartiere.

La Pasticceria Isgro
È stata fondata nel 1904, utilizza ancora ricette originali, continua ad essere gestita dalla famiglia, e ha linee che si allungano ogni anno., Tutto ciò mette Isgro oltre una delle migliori panetterie di Philly; è Philly food royalty, lassù con i Di Brunos, Pat Olivieri e Georges Perrier. 1009 Christian Street

Le migliori panetterie di Center City, Queen Village e Bella Vista

High Street Philly
Se Paul Cézanne fosse ancora in giro, dipingerebbe sicuramente la focaccia a pois di High Street con pomodorini arrostiti, a volte modellati con basilico viola. È solo un esempio dell’arte del grano che i panettieri creano qui., 101 South 9th Street.

Miel Patisserie
Miel è tutto di indulgenza. I loro pasticcini francesi sono il tipo di cosa che sogni (se sei il tipo di persona che sogna i pasticcini). Ci sono bar e biscotti, macarons e torte opera, crostate di frutta, e altro ancora. I negozi — uno a Rittenhouse e un altro a Cherry Hill-offrono anche brevi, menù dolci di panini, zuppe e caffè., 204 South 17th Street

J’aime French Bakery
Bastien Ornano non ha solo portato le sue abilità di pasticceria francese a Philly; ha portato il suo je ne sais quoi, rendendo questo nuovo spot — con il suo tutto bianco-il più fresco del quartiere. 212 South 12th Street

Chicche fatte in casa da Roz
Per più di due decenni, questa piccola panetteria kosher, non casearia ha prodotto di tutto, dai cupcakes e biscotti al pane per le vacanze, torte e una serie di articoli vegani., 510 South 5th Street

Bakeshop on 20th
Con una vasta selezione di biscotti, brownies, focaccine, panini appiccicosi, croissant e altro ancora, Bakeshop sta offrendo difficile ricreare i cibi di comfort della tua infanzia. Per coloro che cercano qualcosa di un po ‘ più sostanzioso, ci sono anche zuppe e panini in offerta dal menu caffè tutto il giorno. 269 South 20th Street

Flying Monkey Bakery
Whoopie pies sono ciò che per primo ha messo la scimmia volante di Reading Terminal Market sulla mappa., Ma il loro menu di dolci, torte e torte qui è enorme, con quasi ogni tipo di pasticceria che si possa immaginare — dalle torte di bourbon-apple bundt al pane alla banana, cupcakes e torte a mano.

Classic Cake
La location originale di Cherry Hill è aperta da 30 anni. Il loro capo panettiere è Robert Bennett, che ha gestito il programma di pasticceria a Le Bec Fin per 14 anni. E ora, hanno una nuova posizione nel centro di Philly con un caffè da 40 posti tutto il giorno collegato., 1617 JFK Boulevard

Migliori Pasticcerie a Fishtown, Kensington, Port Richmond, e a Nord di Libertà

Stock Panetteria
senza dubbio, se si conosce su Stock, per il pound cake che la gente va bonkers sopra un paio di volte ogni anno. Ma questo piccolo, panificio disadorno fa anche alcuni dolci solidi, biscotti, torte e torte per i vicini (e chiunque altro che scende per torta di libbra)., 2614 East Lehigh Avenue

Il nuovo modello di panetteria di Kaplan
Serve prodotti da forno kosher a Philly da oltre 100 anni, il che è impressionante da solo. Ma il pane di segale qui è stato un favorito multigenerazionale, abbellendo tavoli in tutta la città per decenni. 901 North 3rd Street

Whipped Bake Shop
Certo, il posto fa cupcakes. Ma baker Zoe Lukas e il suo team anche mestiere alcuni assolutamente notevoli torte per matrimoni, compleanni, martedì, e qualsiasi altro tipo di giorni che ti piace., 636 Belgrado Street

Bagel stile Philly
Il posto fa bagel, bagel con spread, e panini bagel — nient’altro. Ma i bagel sono innovativi, infusi di birra Yards durante l’ebollizione, e così buoni che sono già il loro stile unico e riconosciuto. 1451 East Columbia Avenue

The Kettle Black
Un piccolo lotto, panificio artigianale e caffetteria specializzata in pochi pani, bagel, e alcuni veramente buon caffè (e cioccolata calda). Cerca i loro bagel e pani jet-black, a spillo con carbone attivo per un po ‘ di dramma e supporto digestivo., 631 North 2nd Street

La Colombe
Fin dalla sua nascita, La Colombe è stato un arbitro della cultura Philly cafe, sempre alla ricerca verso l’ideale parigino (no wi-fi; menu semplice). E quando la sua ammiraglia Fishtown ha aperto, ha assunto un capo panettiere (John McGrath), così il tuo jambon-beurre — semplicemente prosciutto e burro alle erbe — sarebbe arrivato su una baguette appena fatta. Per fortuna, vengono spediti in località locali e disponibili per andare., 1335 Frankford Avenue

Migliori Panetterie nel Pennsport la Città Vecchia e il

ICI Macarons & Caffè
Macarons con il caffè del mattino? Ahi. E a IC, l’esportazione più delicata della Francia è come dovrebbe essere: delicato, gustoso e facile per gli occhi. 230 Arch Street

Creme Brulee Bistro & Cafe
Torte d’opera adornate con foglia d’oro? A Pennsport? Puoi scommetterci., Armando Tapia’s cafe fa il tortino meglio di alcune delle panetterie più eleganti di Rittenhouse. Inoltre: meringhe colorate, éclair da manuale e un sacco di posti a sedere per assaporare gli aromi. 1800 South 4th Street

Migliori Pasticcerie a South Philly e West Philly

Frangelli s Bakery
e ‘ raro che un negozio è bravo a torta e il lievito e ciambelle, ma Frangelli del bidoni sia giornalmente, solo i proprietari di fatto nel 1940., Ma non fermarti qui: la torta di cannoli, i biscotti e i panini appiccicosi ricevono meno attenzione ma sono altrettanto deliziosi. 847 West Ritner Street

Cacia Bakery
La famiglia Cacia — troverai un membro in loco nella sede di South Philly 363 giorni all’anno-giura che sono i forni di mattoni a rendere il loro cibo così buono. Forse sì; la torta di pomodoro e pane ripieno che provengono da loro (anche la pizza pizzazz senza salsa) sono di prim’ordine. Ma questo non spiega perché i panini e i dolci per la cena siano altrettanto gustosi., Prendi i loro beni presso l’ammiraglia di South Philly o in una delle numerose località suburbane di Delco o South Jersey. 1526 West Ritner Street

Artisan Boulanger Patissier
La gente rannicchiata per strada sgranocchiando bastoncini di mandorle e croissant alle 7 del mattino nelle mattine del fine settimana dovrebbe essere un’indicazione di quanto sia buono questo posto — non puoi nemmeno tornare a casa prima di scavare. Se questo non ti convince, le loro tre nomination al James Beard Award dovrebbero., 1218 Miflin Street

Potito’s Bakery
Nella sfera delle panetterie di South Philly, Potito’s (che ha aperto negli 1980) è un nuovo arrivato relativo. Ma non gioca secondo violino: le sue confezioni tradizionali sono venerati da folle che guidano in città solo per una visita. 1614 West Ritner Street

Mighty Bread Company
La loro pasta madre è incredibile: sacche d’aria incredibilmente grandi nel mezzo; una bella frantumazione sulla crosta., Ma quando i formaggi asiago, romano e parmigiano vengono piegati nell’impasto, il risultato è vertiginosamente buono, ed è quello che dovresti usare i panini al formaggio grigliato da ora all’eternità. 1211 Gerritt Street

Varallo Bros. Bakery
Un’autentica panetteria italiana fino alle ossa, i vicini di South Philly vengono qui da decenni per biscotti tradizionali, pasticcini, torte e tutto il resto sotto il sole., 1639 South 10th Street

Essen Bakery
Nonostante abbia solo pochi anni, il negozio di Tova du Plessis è un ritorno a un tempo in cui le panetterie si sentivano personali — quando interagivi con la persona che torceva la tua babka con il cioccolato; quando i biscotti al cioccolato erano ancora fatti in casa; quando eri incoraggiato a sederti, sistemarti e mangiare il tuo toast in loco. 1437 East Passyunk Avenue

Vanilya
Perfetti bagel New York-y, croissant maculati al pepe di Aleppo, pide turco e alcuni dessert veramente belli in un delizioso piccolo spazio caffè su East Passyunk Avenue., 1611 East Passyunk Avenue

Stargazy
Il nativo di Londra Sam Jacobson ha confezionato il suo piccolo negozio di torte di South Philly con nient’altro che una spolverata di tavoli, alcuni cucchiai non corrispondenti, tè gratuito e, oh sì, due casse da forno piene di rotoli di salsiccia traballante, un elenco in continua evoluzione di pasticcini e torte di carne e tradizionali torte di manzo con purè e liquore al prezzemolo, , 1838 East Passyunk Avenue

Four Worlds Bakery
Baker Michael Dolich ha iniziato la sua panetteria nella sua cucina di casa prima di trasferirsi in questo negozio vicino al Grays Ferry Bridge, dove è specializzato in pani e bagel a lievitazione naturale, challah denso, croissant traballanti e altro ancora. 4634 Woodland Avenue

Le migliori panetterie di Northwest Philly, North Philly e Northeast

Le prelibatezze di Denise
Quando il suo panificio ha preso fuoco qualche anno fa, Denise Gause stava per chiamarlo si chiude., Ma la comunità ha insistito che riaprisse le sue porte,e in 2016 i clienti sono tornati indietro. Le sue torte libbra sono leggendari, se ordinato pianura o vestito per una festa di compleanno. 2916 Nord 22nd Street

Pane georgiano e Cucina
Certo, è un ristorante lungo un lato (che offre una fantastica cucina georgiana, khachapuri, e pelmeni la dimensione del vostro pugno), ma è anche un completo servizio di panetteria, girando fantastico pane e dolci Europei dai loro forni di pietra — che è possibile vedere in funzionamento direttamente dalla finestra., 10865 Bustleton Avenue

Haegele’s Bakery
Intorno dal 1930 e ancora a conduzione familiare, Haegele’s è un’istituzione nord-orientale (nonostante sia piccola) e uno dei pochi posti rimasti dove è possibile ottenere dolci tedeschi come kirschenstrudel e hefekranz, oltre a una tonnellata di opzioni stagionali. 4164 Barnett Street

Lipkin’s Bakery
Le panetterie kosher sono rare in questi giorni; le buone panetterie kosher lo sono ancora di più. Questo è uno dei motivi per cui Lipkin — che è stato venduto a un cliente di lunga data in 2016 — ha prosperato per più di 40 anni., 8013 Castor Avenue

Frosted Fox Cake Shop
Cupcakes unicorno, biscotti personalizzati, barrette di cioccolato chip brownie e–no lie–to-go tazze piene di pezzi avanzi di torte, ripieni e glassa, tutto mescolato. Si chiamano “Scrapple Cups” e costano 4 4. 6511 Germantown Viale, Mt. Airy

Michael’s Bread
Questa operazione one-man, one-bread cuoce una pagnotta a lievitazione naturale fresca e sorprendente che è disponibile solo per la consegna o presso Germantown’s Kitchen Garden Farmstand — è solo una buona cosa — e Michael attualmente sta costruendo un forno più grande per espandere la disponibilità., Check them out se siete alla ricerca di qualcosa di nuovo, personale e delizioso. Consegna a domicilio a Northwest Philly

Wild Flour Bakery
Wild Flour è una piccola operazione familiare che fornisce alcuni dei migliori ristoranti della città da più di un decennio. Dal loro panificio all’ingrosso a Holmesburg, fanno pane e pasticcini e ora vendono anche al fine settimana Headhouse, Rittenhouse, Collingswood e Bryn Mawr farmers’ markets, tra gli altri., Più sedi

Baker Street Bread
Senza dubbio hai avuto il pane di Baker Street; l’azienda fornisce alcuni dei migliori ristoranti della città dal 1992. Vale comunque la pena visitare il Chestnut Hill Storefront, dove un muro gigante è pieno di scaffale dopo scaffale di merci direttamente dal forno. È uno spettacolo (e un odore) che non dimenticherai mai., 8009 Germantown Road

Bredenbeck’s Bakery
Questo negozio di dolci (serve anche gelati) è un sostenitore di Chestnut Hill, in parte perché fa tutto — dall’anello al rum glassato con il caffè del mattino alla prima torta di compleanno del bambino alle mini torte al lime che possono (e dovrebbero) essere ordinate a dozzine., 8126 Germantown Avenue

Le migliori panetterie della periferia di Philadelphia

Delice et Chocolat
I fratelli francesi Joseph e Antoine Amrani lavoravano a Le Bec-Fin quando Perrier aveva il toque più alto in città. Ora sono riemersi, con un caffè elegante completo di cioccolatini artigianali e delicati macarons., 9 East Lancaster Avenue, Ardmore

Sweet Freedom Bakery
Quando Sweet Freedom ha aperto a South Street nel 2010, i Filadelfiani erano scettici: compravamo davvero pane, cupcakes, muffin e ciambelle da una panetteria senza glutine, vegana e anallergica? Sì — e si possono ottenere in Bryn Mawr, anche., 1039 West Lancaster Avenue, Bryn Mawr

Constellation Collective
Valentina Fortuna e Maura Rosato’s cheery scratch – everything kitchen è una destinazione per torte vecchio stile, biscotti burrosi e focaccine tempestate di frutta fresca di fattoria-o, per i bambini, rainbow sprinkles. 685 Haddon Avenue, Collingswood

Clay’s Creative Corner Bakery
Se sei cresciuto sulla linea principale, c’è una forte possibilità che ogni singola delle tue torte di compleanno provenga da Clay’s — che è senza dubbio il motivo per cui le persone hanno legami così forti con questo panificio Berwyn., 700 Lancaster Avenue, Berwyn

Le torte personalizzate di Clara
Per quei momenti in cui hai assolutamente bisogno di una torta di compleanno che assomigli a due suricati. O uno zombie, il casco di Boba Fett o una torta nuziale di betulla con le iniziali di due persone scolpite in esso — che non sembra impressionante, ma deve essere una delle torte più cool che abbia mai visto. Tanto per dire. 130 West Main Street, Collegeville

Pie Lady Cafe
I muffin e ciambelle sono buone, ma in realtà, prendere un indizio dal nome e ottenere una fetta (o due?,) di qualsiasi torta speciale è sulla scheda, sia esso frutta o crema-riempita, reticolato o crumble-condita. 9 East Main Street, Moorestown

Panini di Barry
Ho capito. Il posto è famoso per i suoi panini appiccicosi. Ma sono all-in sui panini alla cannella di Barry. Prendi il doppio di quanto pensi di mangiare. Puoi ringraziarmi dopo. Posizioni multiple

Cremepuffery di Napoleone
cremepuffery è una parola? Chi se ne frega – questo South Jersey bakery ha messo fuori sbuffi fin dagli anni ‘ 80, quando il proprietario Charlene Napoleon convertito un vecchio camion gelato in un panificio mobile (così in anticipo sui tempi!,) per viaggiare ai festival. 947 East Gibbsboro Road, Lindenwold

Le Petit Mitron
Alcuni considererebbero questo panificio il cuore di Narberth — è dove i vicini si incontrano per un caffè e i bambini prendono spuntini dopo la scuola. Narbs sono fortunati che sia così autentico: è stato avviato da una dolce coppia francese, e le merci sono cotte fresche ogni giorno. 207 Haverford Avenue, Narberth