Il Più Tenero Arrosto di Maiale Pentola a Pressione

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Se si sa nulla circa Il Sud, poi si sa che tutti i nostri preferiti cose che ruotano intorno al cibo. Non possiamo letteralmente arrivare a una funzione, un raduno, una festa, un incontro senza pensare, o cucinare, cibo., È una delle cose che amo della Louisiana, il nostro cibo è fantastico.

Ho sentito molto parlare della pentola a pressione che toglie il divertimento di cucinare. Ovviamente, queste persone non hanno mai provato a cucinare un arrosto di maiale per 18 ore in un forno al coperto quando i suoi 1.000 gradi fuori in Louisiana. La tua casa inizia a sentirsi come una sauna e invecchia molto velocemente.

Qualsiasi persona sana di mente vuole la yumminess che viene dal più tenera pentola a pressione arrosto di maiale. Se non l’hai ancora provato, ti stai perdendo completamente.,

SE STAI LEGGENDO QUESTO POST SI PREGA DI NOTARE CHE LE INDICAZIONI E LA SCHEDA RICETTA PER LA NOSTRA PENTOLA A PRESSIONE ARROSTO DI MAIALE SONO CAMBIATI, MA LE PAROLE IN QUESTO POST NON HANNO.

Dopo tentativi ed errori su diverse pentole a pressione, e da richieste e commenti dei nostri lettori, abbiamo modificato questa ricetta per notare un processo migliore che funzionerà per TUTTE le pentole a pressione. È possibile controllare la sezione commenti per riferimento.

P.S.: Sappiamo che le misure elencate sono un po ‘”estreme”. Questo perché questo è un sacco di carne e un sacco di sugo., Avrete bisogno di una buona quantità di condimento per essere sicuri che la vostra carne ha un sapore grande senza condimento in seguito. Tuttavia, è possibile regolare gli importi in base alle esigenze e alle proprie preferenze.

Quando ero un bambino, pensavo che tutti mangiassero come noi. Voglio dire jambalaya, gamberi pi-ya, file gumbo-o! Non sono solo cose comuni ovunque? Riso e sugo è stato il piatto principale per molte, molte notti e non c’era assolutamente nessun polverone su di esso.

Ma poi ho iniziato a viaggiare un po ‘ e ho capito che la gente ha capito davvero, davvero sbagliato nel reparto alimentare (scusa, non mi dispiace)., Il cibo del sud è la mia marmellata. Ha il posto più speciale nel mio cuore e probabilmente sarebbe l’unica cosa che mi mancava di trasferirsi fuori dal sud. Odio il caldo-dammi la neve!,

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a proposito, non è Alabama ancora considerato Il Sud? Perché ero pronto a revocare il loro status meridionale questo fine settimana., Ero lassù in visita alla famiglia e qualcuno ha detto che il riso e il sugo fanno schifo. Disgustoso? Non credo di averlo mai sentito in vita mia. Riso e sugo è un fiocco del sud.

La cosa che preferisco di un arrosto di maiale è quanto sia versatile. Si può mangiare con riso e sugo, carnitas di maiale, tacos di maiale, maiale barbecue. Quaggiù nel sud, la spalla di maiale è spesso indicata come il sedere di boston. Questo è il miglior taglio del maiale per fare un grande arrosto di maiale.

Segna sempre la parte superiore della tua carne prima di condirla., Questo aiuterà il condimento a raggiungere la parte superiore della carne, e mentre l’arrosto cuoce, il grasso rende e aiuta l’arrosto a continuare ad essere umido. Faccio sempre gol, stagione, e poi roba. Le cipolle danno il miglior sapore!

Successivamente, ti consigliamo di scottare il tuo arrosto su entrambi i lati. Lato grasso in basso prima, poi in basso. Mentre il fondo sears, versare il resto delle cipolle sopra la parte superiore. Ragazzi, a malapena qualsiasi sforzo e hai quasi finito di preparare l’arrosto di maiale più tenero della pentola a pressione che tu abbia mai mangiato.,

Questo è ciò che il vostro arrosto di maiale sarà simile quando è fatto. Guarda quelle cipolle caramellate, quel bel colore di maiale, e se guardi abbastanza bene vedrai l’osso che si allontana dalla carne nell’angolo in basso a destra. Basta fare attenzione a portarlo fuori dalla pentola a pressione, perché cadrà a pezzi!

SUGGERIMENTO: Se hai mai cucinato un arrosto di maiale che era duro, probabilmente non l’hai cucinato abbastanza a lungo. Più a lungo cucini un arrosto di maiale, più sarà tenero. Se stavo cucinando questo è il forno o la pentola di coccio, lo cucinerei 12 ore., Nella pentola a pressione, a volte vado fino a quattro a seconda di quanto è grande il taglio.

Ingredienti

  • 3 + lb. arrosto di maiale
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi di aglio, macinate
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaio di pepe
  • 1 cucchiaio di pepe di caienna
  • 1 cucchiaino di olio
  • 2 confezioni di sugo marrone mix
  • 2 tazze di acqua

Istruzioni

  1. Segnare la parte superiore del vostro arrosto di maiale.
  2. Condire con tutti i condimenti secchi.
  3. Farcire l’arrosto con 1/2 cipolla e tutto l’aglio.,
  4. Mettere l’olio nella pentola a pressione e girare a scottare.
  5. Quando è caldo, scottare arrosto sul lato superiore (lato grasso) prima per tre minuti.
  6. Capovolgere e scottare per altri 3 minuti sul fondo.
  7. Cospargere la cipolla rimanente sopra l’arrosto.
  8. In una piccola ciotola, mescolare i due pacchetti di sugo marrone mescolare con le due tazze di acqua. Versare questa miscela sopra l’arrosto.
  9. Chiudere e bloccare il coperchio.
  10. Cuocere ad alta pressione per 3 ore., Personalmente, mi piace cucinare il mio arrosto in intervalli di 60 minuti con un NPR di 5 minuti (il piccolo rilascio senza pressione lascia fuoriuscire un po ‘ di vapore e non siamo schizzati con il sugo caldo!) Cucinando in intervalli più brevi, sono in grado di regolare il tempo alla mia dimensione arrosto ed essere sicuro che il sugo abbia un condimento adeguato durante il tempo di cottura.
  11. Se l’arrosto non è tenero dopo 3 ore, cuocere ad alta pressione a intervalli di 20 minuti con rilascio manuale fino a quando la carne è tenera.

Hai fatto questa ricetta?,

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Guarda, non ho ancora finito di condividere tutte le mie ricette preferite pentola a pressione di maiale. Forse ti starai chiedendo cosa verrà dopo, ma ho un sacco nella manica. Sugo di braciola di maiale, maiale e fagioli, prosciutto, marmocchi. Sta arrivando tutto a tempo debito. Tuttavia, prometto che il maiale non è l’unica cosa che cucino. Ma non è così gustoso però?

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