ONE BOWL CHOCOLATE CHIP COOKIE RECIPE
Questa è la ricetta più semplice chocolate chip cookie mai! Ho avuto così tante richieste di biscotti al cioccolato facili e veloci che possono essere fatti in una ciotola. Nessun mixer stand o mixer a mano richiesto. Tutto ciò che serve è una ciotola e un cucchiaio. Questo è perfetto per i bambini al college o quando si desidera montare i biscotti in un attimo.,
Questi cookie rendono il biscotto gommoso perfetto con bordi croccanti. Questa ricetta del biscotto di una ciotola richiede burro fuso e un mix di zucchero di canna, che è responsabile del centro gommoso, e zucchero, che gli conferisce quei bordi croccanti perfetti. Il caldo, burro fuso aiuta a rendere gli zuccheri liscia come la seta.
Ho scoperto che le persone sono piuttosto supponenti sul loro cioccolato. Alcune persone sono squadra cioccolato al latte e alcuni sono squadra cioccolato semi-dolce. Trovo che ci sia un modo per compiacere le masse: usare un mix di latte e cioccolato fondente., Il mio preferito andare a gocce di cioccolato al latte sono da Guittard. Le mie gocce di cioccolato semi-dolci sono Ghirardelli o barrette di cioccolato fondente tritate. Mi piace usare Pound di Trader Joe più Bar. Si sciolgono così bene nei biscotti.
La chiave per renderli assolutamente perfetti è lasciare raffreddare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti. La pasta per biscotti migliora più a lungo viene raffreddata. L’impasto sviluppa ricche note di caramello e caramello e non si diffonde tanto una volta che colpisce il forno., Se si dovesse cuocere la pasta biscotto subito, i biscotti risulterebbero piuttosto piatta.
Il raffreddamento permette all’impasto di indurire e solidificare. Se il tempo è dalla tua parte, lascia raffreddare l’impasto per almeno 24 ore. Ho sperimentato più e più volte e i biscotti diventano molto meglio dopo 24 e 48 ore di raffreddamento. Fidati di me.
Quando si cuociono questi biscotti con gocce di cioccolato, mi piace usare fogli di cottura di colore chiaro., Non suggerisco di usare teglie di colore scuro in quanto attirano il calore e il fondo dei biscotti potrebbe finire bruciato.
Come fare i migliori biscotti con gocce di cioccolato:
- Inizia sciogliendo il burro nel microonde in una ciotola sicura per il microonde. Se il burro è direttamente dal frigorifero, ci vorranno circa 30-40 secondi nel microonde.
- Aggiungere gli zuccheri mentre il burro è caldo e frullare o mescolare con un cucchiaio di legno. Mescolare fino a quando il burro e gli zuccheri sono completamente incorporati e lisci.,
- Aggiungere l’uovo e la vaniglia e frullare fino a quando il composto è liscio come la seta.
- Aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio e il sale e piegare insieme fino a mescolare. Evitare un eccesso di miscelazione in quanto può produrre troppo glutine e creare un biscotto più duro. Il nostro obiettivo è una consistenza tenera e gommosa.
- Piegare in un mix di gocce di cioccolato al latte e gocce di cioccolato semi-dolce. Puoi anche tagliare le tue barrette di cioccolato preferite.,
Se ami le ricette di biscotti al cioccolato, dai un’occhiata a queste popolari ricette di biscotti:
Levain Bakery Chocolate Chip Cookie Recipe
MJ’s Casseruola Chocolate Chip Cookies
La migliore ricetta di biscotti al cioccolato
UNA tazza di CIOCCOLATO CHIP COOKIE RICETTA facile ciotola ricetta biscotto che crea il chewy chocolate chip cookie con burrosa, croccante ai bordi.,
- 1/2 tazza di Burro (fuso)
- 2/3 tazza di Zucchero di canna
- 1/3 di tazza di Zucchero
- 1 Uovo grande
- 1 cucchiaino di Vaniglia
- 1 1/3 tazza di Farina (se si desidera una più spessa cookie, si possono utilizzare 1 1/2 tazze di farina)
- 1/2 cucchiaino di Bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di Sale
- 1/2 tazza di Latte gocce di Cioccolato
- 1/2 tazza di Semi-Sweet Chocolate Chip
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In un forno a microonde ciotola, sciogliere il burro nel forno a microonde fino a fuso.,
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Aggiungere zucchero di canna e zucchero. Sbattere o mescolare vigorosamente fino a che liscio. Aggiungere l’uovo e la vaniglia e frullare fino a quando setoso.
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Mescolare la farina, il bicarbonato e il sale.
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Piegare in cioccolato al latte e gocce di cioccolato semi-dolce. Coperchio ciotola con pellicola trasparente. Mettere nel refigeratore e RAFFREDDARE per almeno 30 minuti. L’impasto dei biscotti migliora con il tempo. Se il tempo è dalla tua parte, suggerisco di raffreddarlo per 24-48 ore. Raffreddare per almeno 30 minuti è essenziale.
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Quando si è pronti a cuocere, preriscaldare il forno a 350 gradi., Usando una paletta o un cucchiaio per biscotti, posizionare la pasta per biscotti su teglie di colore chiaro. Cuocere per 10-13 minuti, o fino a quando i biscotti diventano un colore dorato chiaro.
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