Bakerier i Philadelphia: The Ultimate Guide

Oppdatert: 12/3/2020

Er det noe mer beroligende enn en koselig bakt behandle på en kald dag? Enten du er innom din favoritt bakeri for en kopp kaffe og en croissant eller bestille en boks med godbiter og et brød for å ta med hjem til familien på en søndag morgen, vi har alle de beste stedene for å bakt godt i byen. Fra focaccia å cookies, og alt i mellom., (Scroll ned for full guide.,id=»dc6ae060f8″>

A post shared by Small Oven Pastry shop (@smallovenpastryshop)

Small Oven Pastry Shop
Out of a small space on Washington Avenue, Chad Durkin serves up gorgeous classic French pastries like mille feuille and cream puffs, plus a variety of cookies, cakes and tarts., Hvis du er i humør for noe salt, legg til en porchetta sandwich fra Porcos, som opererer i samme område. 2204 Washington Ave.,e3a1a296″>

A post shared by Fiore Fine Foods (@fiorefinefoods)

Fiore Fine Foods
During the week, Fiore is an Italian restaurant serving up flame-kissed classics., Men i helgene, eiere Justine MacNeil og Ed Hekle transformere foran vinduet til luftig plass til en kringle tilfelle full av pistasj cornetti, anis-duftende morgen boller, nystekte smultringer, og mer.,v>

Et innlegg som deles av Ouipastries (@ouipastries)

Oui Bakverk
Oui utvalg av super-fransk bakverk er utmerket, men vi holde kommer tilbake for sine bake-at-home croissanter, som du kan oppbevare i fryseren frem til kvelden før du ønsker å spise dem, så tine og bake., Stol på oss, det er ingenting som er bedre enn nystekte croissanter i pyjamas. 160 Nord-Third Street.,50506a051″>

A post shared by Darnel’s Cakes (@darnelscakes)

Darnel’s Cakes
Think of Darnel’s as your weekend to-go brunch spot., De har fått god frokost smørbrød og quiches som vil få deg til å innse at quiches er faktisk bra, pluss (duh) er et stort utvalg av kaker. 444 Nord Third Street.,

A post shared by Jezabel’s (@jezabelscafe)

Jezabel’s Cafe
In addition to insanely delicious empanadas and alfajores, Jezabel’s Cafe is a go-to spot for larger-format cakes and pies that go beyond the basics., Vurdere en brent ricotta ostekake eller pasjonsfrukt pavlova for din neste ferie eller bursdag. Vi lover ingen vil gå glipp av butikken ark kake. 206-208 S 45. Street.,a051″>

A post shared by BLOOMSDAY (@bloomsdaycafe)

Bloomsday Cafe
Bloomsday serves up a rotating variety of housemade pastries., Noen ganger gjør de et helt over-the-top-Paris-Brest fylt med hasselnøtt kringle krem, som er en må-ordre, spesielt når den er koblet sammen med en god kopp kaffe og kanskje en flaske vin for senere. 414 South 2nd Street.,d=»d3fd3a1bc5″>

A post shared by Fitz and Starts (@fitzandstartsphilly)

Fitz & Starts
Pat O’Malley has struck out on his own in the same space that used to house Hungry Pigeon., Han er fortsatt bøye hans baking ferdigheter ved å slå ut croissanter, kjeks, og nydelig, karamellisert cannelé.,iv>

A post shared by Brazilian Cake Roll (@koukletbakehouse)

Kouklet
A Brazilian bakery that specializes in Bolo de Rolo: soft, spongey cake rolled with guava, or chocolate, or passionfruit, or this month’s flavor, gingerbread/dulce de leche., Det er ingen murstein og mørtel plass, men de sender over hele landet. Følg med på Instagram for info om pop-ups.

Bakerier i Philadelphia: The Ultimate Guide

Vi har aldri ønsket for bakevarer rundt her, eller for stor brød, for den saks skyld — familien bakerier som gjør gamle landet oppskrifter er en viktig del av Philly s food story. Men det er et nytt kapittel skrives også: Unge talenter som er besatt av teknikk, ingredienser og eksperimentering, som er å bryte reglene og gjøre babka og focaccia verdt å snakke om igjen.,

uansett om du leter etter noen old-school brød eller cutting-edge kaker, her er hvor du skal få karbohydrater — uansett hvor du er i Philly.

Bakerier Du Må Prøve Først

Merzbacher s, Germantown
Philly Muffin er hva som startet det hele — en slags bagel/engelsk muffin/sandwich roll hybrid — men dette stedet gjør også Pullman brød og baguetter at mennesker reiser for å få sine hender på, og masse andre brød laget fra bonde-hentet korn og hånd-kvernet mel., Få varene sine på Rittenhouse Bondens Marked på lørdager og på omtrent hver spesialitet kjøpmann og mat co-op i byen. Du kanskje bedre kjent med dem som Philly Brød, men de har nylig skiftet navn til Merzbacher er.

Termini Bros., Reading Terminal Market, South Philly, Bella Vista, og Center City
Med en flere steder rundt om i byen, kan du få din cannoli løs hvor som helst i disse dager. Men du kan ikke kalle deg selv en sann Philadelphian uten et besøk til Øst Passyunk flaggskip, for den opprinnelige kassaapparater, den svimlende rekke confections og, ofte, live musikk.,

Ursa Bakeri, Flere steder
Vetri hode baker split for å starte sitt eget bakeri. Fersk kvernet mel, for det meste fra Pennsylvania hvete, og brød selges på bondens marked i Ambler, Fairmount og Glenside. Hun har først og fremst surdeig (hun pleide å bo i Seattle, gå figur), men også stropper noen andre brødene fra tid til tid, og hennes brød som er vel verdt å oppsøke–som alle som har prøvd det vil fortelle deg.

Corropolese Bakeri & Deli, Flere Steder
På første øyekast, er det vanskelig å vite hva Corropolese, nøyaktig — en deli? Et brød maker?, Et konditori? Ikke overthink det, er det bare å gå rundt og ta en liten bit av alt: en hoagie på en bare-bakt roll, tomat kaken som er verdsatt for sin syrlig saus og skarp kant, kanskje en apple fritter til toppen ting av.

K’Far Cafe, Center City
Dette all-day cafe fra CookNSolo gjør fantastiske ting med kubaneh toasts, rugelach, strukket ut Jerusalem-stil bagels og sjokolade babka på dessert.,

Natt Kjøkken Bakeri & Cafe, Chestnut Hill
Natt Kjøkken bursdag kaker er verdt satt i trafikk på Conshohocken Kurve — full av hjemmelaget soulfulness, men definitivt noe som du ikke kunne trekke av i ditt eget kjøkken. Når du besøker, ekstra tid til å somle; kaffe, smørbrød, og mot søtsaker vil ringe til deg.

Mistet Brød Co. Kensington
Mistet Brød startet med Skjegg-nominert baker Alex Bois gjør ruller og sandwich brød for engros gjennom Avram Hornik restauranter, barer og pop-ups., Men da de åpnet sitt utsalgssted, de har lagt til en hel spredning av retail produkter for hjem og lage mat, og entertainer: vakre brød av rustikke brød, vanedannende pretzel shortbread cookie, pasta, granola og mer, og alt er laget fra deres egen hand-bakken mel (som de også selger på butikken sammen med gratis surdeig forrett).

Aux Petits Delices, Wayne
Det er juleved i Julen, sjokolade kaniner i Påsken, og, vel, deliciousness hver annen dag i året på denne tiår gamle Wayne pâtisserie., Den franske bakere her var å gjøre macarons før de var kule.

Metropolitan Bakeri, Rittenhouse, University City, og Reading Terminal Market,
Det innledet en æra for Philadelphia — før det åpnet i 1993, gourmet brødet i byen var ganske unnvikende. I alle disse årene senere, eierne James Barrett og Wendy Smith Født klarer å holde T-magi i live, delvis fordi deres bakerier dobbelt så nabolaget hangouts.

Isgro Bakverk
Det ble grunnlagt i 1904, og fortsatt bruker originale oppskrifter, fortsetter å være drevet av familien, og har linjer som blir lengre for hvert år., Alle som setter Isgro utover en av Philly beste bakerier, det er Philly mat royalty, opp det med Di Brunos, Pat Olivieri og Georges Perrier. 1009 Christian Street

Beste Bakerier i Center City, Queen-size-Landsby, og Bella Vista

High Street Philly
Hvis Paul Cézanne var fortsatt rundt, han hadde sikkert maling High Street focaccia — polka-prikkete med stekte cherry tomater, noen ganger mønstret med lilla basilikum. Det er bare ett eksempel på korn artisteri som bakers lage her., 101 Sør-9. Street.

Miel Konditori
Miel handler om nytelse. Deres franske bakverk er den slags ting du drømmer om (hvis du er den typen person som drømmer om å bakverk). Det er barer og cookies, macarons og opera kaker, fruktterter, og mer. Butikkene — en i Rittenhouse og en annen i Cherry Hill — også tilby kort, søt menyer av smørbrød, supper og kaffe., 204 Sør 17th Street

J ‘ aime franske Bakeri
Bastien Ornano ikke bare ta med sin franske bakverk ferdigheter til Philly; han hadde med sin je ne sais quoi, noe som gjør dette nye stedet — med sin all-hvitt alt — i nabolaget ferskeste henge. 212 Sør-12th Street

Hjemmelagde Godbiter av Roz
For mer enn to tiår, har dette lille kosher, ikke-meieri, bakeri har slått ut alt fra cupcakes og cookies til holiday brød, kaker, samt et utvalg av veganske elementer., 510 Sør 5th Street

Bakeshop 20.
Med et stort utvalg av cookies, brownies, scones, boller, croissanter og mer, Bakeshop budgivning er vanskelig å gjenskape komfort matvarer av din barndom. For de som leter etter noe litt mer betydelig, er det også supper og sandwicher på tilbud fra den all-day cafe-menyen. 269 Sør-20th Street

Flying Monkey Bakeri
Whoopie pies er det som først sette Reading Terminal Market ‘ s Flying Monkey på kartet., Men deres meny av søtsaker, kaker og paier her er massiv, med omtrent alle typer bakverk du kan tenke deg — fra bourbon-apple bundt kaker til banan brød, cupcakes, og levere paier.

Klassisk Kake
Den opprinnelige plasseringen i Cherry Hill har vært åpne for 30 år. Hodet baker er Robert Bennett, som drev kringle program på Le Bec Fin for 14 år. Og nå, de har en helt ny beliggenhet i sentrum av Philly med en 40-sete all-day cafe festet., 1617 JFK Boulevard

Beste Bakerier i Fishtown, Kensington, Port Richmond, og Nord Friheter

Stock ‘ s Bakeri
uten Tvil, hvis du vet om Bestanden er, det er for pound cake at folk går bonkers over et par ganger hvert år. Men dette lille, usminkede bakeri gjør også noen gode kaker, småkaker, paier og kaker for naboene (og alle andre som faller av for pound cake)., 2614 Øst Lehigh Avenue

Kaplan ‘ s Nye Modellen Bakeri
Det har vært servering kosher bakevarer til Philly for over 100 år, som er imponerende, alle på sin egen. Men rugbrød her har vært en multigenerational favoritt, gracing tabeller over byen i flere tiår. 901 North 3rd Street

Pisket Bake Shop
At stedet ikke cupcakes. Men baker Zoe Lukas og hennes team også lage noen absolutt bemerkelsesverdig kaker til bryllup, bursdager, tirsdager, og hva andre typer dager du ønsker., 636 Beograd Street

Philly Stil Bagels
sted gjør bagels, bagels med sprer seg, og bagel smørbrød — ingenting annet. Men bagels er banebrytende, fylt med Yards øl i kok, og så bra at de er allerede sine egne unike og anerkjent stil. 1451 Columbia East Avenue

Kjelen Svart
En liten batch, håndverker bakeri og kaffebar som spesialiserer seg på bare et par brød, bagels, og noen virkelig god kaffe (og varm sjokolade). Se for deres jet-svart bagels og brød, tilsatt med aktivt kull for litt drama og fordøyelsesenzymer støtte., 631 Nord 2nd Street

La Colombe
Siden starten, La Colombe har vært en dommer Philly cafe kultur, alltid ute mot Parisisk ideelt (ikke wi-fi; enkel meny). Og når det Fishtown flaggskip åpnet, er det ansatt en leder baker (John McGrath), slik at jambon-beurre — rett og slett herbed skinke og smør — ville komme på et bare-laget baguette. Heldigvis, de er sendt ut til lokale steder og tilgjengelig til å gå., 1335 Frankford Avenue

Beste Bakerier i Pennsport og Gamle Byen

ICI Macarons & Cafe
Macarons med din morgen-kaffe? Oui. Og på ICI, frankrikes mest delikate eksport er som det skal være: lekker, velsmakende og lett på øynene. 230 Arch Street

Creme Brulee Bistro & Cafe
Opera kaker pyntet med gull leaf? I Pennsport? Du betcha., Armando Tapia ‘ s cafe gjør tartlet bedre enn noen av Rittenhouse er poshest bakerier. Pluss: fargerike marengs, lærebok éclairs, og rikelig med plass til å ta i aromaer. 1800 Sør 4th Street

Beste Bakerier i South Philly og Vest Philly

Frangelli s Bakeri
Det er sjelden at en butikk er god på kake og gjær doughnuts, men Frangelli er spyr både ut daglig, akkurat som de opprinnelige eierne gjorde i 1940., Men ikke stopp der: cannoli kake, kjeks og boller få mindre oppmerksomhet, men er bare så lekre. 847 Vest Ritner Street

Cacia s Bakeri
Cacia familie — du vil finne et medlem på-området i South Philly beliggenhet 363 dager i året — sverger det er murstein ovner som gjør at maten smaker så godt. Kanskje det, tomat pie og fylt brød som kommer fra dem (selv saus-mindre pizzazz pizza) er første-rate. Men det betyr ikke forklare hvorfor middag rundstykker og kaker er like velsmakende., Få varene sine i South Philly flaggskip eller på en av flere forstads steder i Delco-eller Sør-Jersey. 1526 Vest Ritner Street

Håndverkeren Boulanger Patissier
folk sammenkrøpet på gaten munching mandel pinner og croissanter på 7 a.m. på helg morgenen bør være en indikasjon på hvor godt dette stedet er — du kan ikke engang gjøre det hjemme før grave i. Hvis det ikke overbevise deg, deres tre James Beard Award nominasjoner skal., 1218 Miflin Street

Potito s Bakeri
I sfæren av South Philly bakerier, Potito er (som åpnet i 1980) er en relativ nykommer. Men det spiller ikke andre fele: sin tradisjonelle confections er aktet av mylderet som kjører inn til byen bare for et besøk. 1614 Vest Ritner Street

Mektige Brød Firma
Deres surdeig er fantastisk: utrolig store luftlommer i midten; en fin knuses på jordskorpen., Men når asiago, romano, og parmesan ost få kastet inn i deigen, resultatet er dizzyingly god, og det er hva du bør bruke grillet ostesmørbrød på fra nå og til evighet. 1211 Gerritt Street

Varallo Bros. Bakeri
En autentisk italiensk bakeri til sine bein, South Philly naboer har kommet her i flere tiår for vanlige informasjonskapsler, kaker, kaker og alt annet under solen., 1639 Sør 10th Street

Essen Bakeri
til Tross for at bare et par år gammel, Tova du Plessis ‘ s shop er en throwback til en tid da bakerier følte meg personlig — når du faktisk interaksjon med personen kronglete din babka med sjokolade; når chocolate chip cookies fortsatt smakt hjemmelaget; når ble du oppfordret til å ta et sete, bosette seg i, og spise toast på stedet. 1437 Øst Passyunk Avenue

Vanilya
Perfekt New York-y bagels, Aleppo pepper flekkete croissanter, tyrkisk pide og noen virkelig vakker desserter i en herlig liten cafe plass på Øst Passyunk Avenue., 1611 Øst Passyunk Avenue

Stargazy
London native Sam Jacobson har pakket hans lille South Philly kake butikk med noe mer enn en sprinkling av tabeller, noen feilaktige skjeer, gratis kaffe, og, oh yeah, to bakeri tilfeller fylt til randen med flassende pølse ruller, en stadig skiftende utvalg av kaker og kjøtt paier og tradisjonelle biff paier med mos og persille brennevin, frisk fra bakere jobber i ryggen., 1838 Øst Passyunk Avenue

Fire Verdener Bakeri
Baker Michael Dolich startet sin bakeri i sitt hjem kjøkken før han flyttet til dette utstillingsvinduet beliggenhet i nærheten av Grays Ferry Bridge, hvor han har spesialisert seg på surdeig brød og bagels, tett challah, flassende croissanter, og mer. 4634 Skog Avenue

Beste Bakerier i Nordvest Philly, Nord-Philly og Nordøst

Denise s Delikatesser
Når bakeriet henne fanget brann for noen år siden, Denise Gause var i ferd med å kalle det avsluttes., Men samfunnet insisterte hun åpner hennes dører, og i 2016 kundene kom flom tilbake. Hennes kaker er legendariske, enten bestilte vanlig eller kledd opp for en bursdagsfest. 2916 Nord-22nd Street

georgiske Brød og Mat
Jada, det er en restaurant langs den ene siden (og tilbyr en fantastisk georgisk mat, khachapuri, og pelmeni størrelsen på knyttneven din), men det er også et full-service bakeri, slå ut fantastiske brød og Europeiske bakverk fra sin stein-ovner — som du kan se i drift er rett foran vinduet., 10865 Bustleton Avenue

Haegele s Bakeri
Rundt siden 1930 og er fortsatt familieeid, Haegele er en Nordøst-institusjon (til tross for at pint-sized) og et av få steder hvor du kan få tyske søtsaker som kirschenstrudel og hefekranz, samt massevis av sesongens valg. 4164 Barnett Street

Lipkin s Bakeri
Kosher bakerier er sjeldent i disse dager; god kosher bakerier er enda mer så. Det er en av grunnene til Lipkin er — som ble solgt til en langvarig kunde i 2016 — har blomstret i mer enn 40 år., 8013 Castor Avenue

Frostet Fox Cake Shop
Unicorn cupcakes, tilpasset cookies, sjokolade chip brownie barer og–ingen løgn–å-gå kopper fylt med leftover biter av kaker, fyll og glasur, alt blandet opp. De er kalt «Scrapple Kopper» og de koster $4. 6511 Germantown Avenue, Mt. Luftige

Michael ‘ s Brød
Dette én mann, én-brød drift bakes en fantastisk frisk surdeig brød som bare er tilgjengelig for levering eller i Germantown Kjøkken Hage Farmstand — det er bare det at god — og Michael for tiden i ferd med å bygge en større bake ovn for å utvide tilgjengelighet., Sjekk dem ut hvis du ser etter noe nytt, personlig og deilig. Levering hjem i Nordvest Philly

Wild Mel Bakeri
Wild-Mel er et lite, familie-operasjonen som har levert noen av de beste restauranter i byen i mer enn et tiår. Fra deres engros bakeri i Holmesburg, de gjøre brød og bakverk, og nå også selger i helgen Headhouse, Rittenhouse, Collingswood, og Bryn Mawr bøndenes markeder, blant andre., Flere steder

Baker Street Brød
Du har uten tvil hatt Baker Street brød; selskapet har levert noen av byens beste spisesteder, og har siden 1992. Det er fortsatt verdt et besøk til den Chestnut Hill-butikk, skjønt, der en gigantisk veggen er fylt med hylle etter hylle av varer rett fra ovnen. Det er et syn (og lukt) du aldri vil glemme., 8009 Germantown Road

Bredenbeck s Bakeri
Dette søtsaker butikken (det tjener også iskrem) er en Chestnut Hill kraftig, dels fordi det gjør alt — fra glasert rum ring med din morgenkaffe til barnets første bursdag kake til mini key lime paier som kan (og bør) bestilles ved dusin., 8126 Germantown Avenue

Beste Bakerier i Philly Forstedene

Delice et Chocolat
fransk-født brødrene Joseph og Antoine Amrani jobbet på Le Bec-Fin når Perrier hadde den høyeste toque i byen. Nå har de behandlet, med en elegant kafé komplett med håndlaget sjokolade og delikat macarons., 9 Øst Lancaster Avenue, Ardmore

Sweet Freedom Bakeri
Når Sweet Freedom åpnet på South Street i 2010, Philadelphians var skeptiske: Var vi virkelig skal kjøpe brød, småkaker, muffins og donuts fra et bakeri som var glutenfri og vegansk og allergi gratis? Ja — og du kan få dem i Bryn Mawr, også., 1039 Vest Lancaster Avenue, Bryn Mawr

Konstellasjonen Kollektive
Valentina Fortuna og Maura Rosato er glad scratch – alt kjøkkenet er et mål for gammeldags paier, buttery kjeks, og scones besatt med farm-frisk frukt — eller, for kiddos, rainbow sprinkles. 685 Haddon Avenue, Collingswood

Leire Kreative Hjørnet Bakeri
Hvis du vokste opp på hovedlinjen, det er en sterk mulighet for at hver enkelt av dine bursdagskaker kom fra Leire er — der er ingen tvil om hvorfor folk har så sterke forbindelser til dette Berwyn bakeri., 700 Lancaster Avenue, Berwyn

Clara er Tilpasset Kaker
For de øyeblikkene når du absolutt, positivt trenger en bursdag kake som ser ut som to surikater. Eller en zombie, Boba Fett ‘s hjelm eller en bjørk logg bryllupskake med to folk’ initialer skåret inn i det — noe som ikke høres imponerende ut, men har fått til å være en av de kuleste kakene jeg noen gang har sett. Bare sier». 130 West Main Street, Collegeville

Pie Lady Cafe
muffins og donuts er god, men egentlig, kan du ta en anelse fra navn og få en skive (eller to?,) av hvilken kake spesielle er på bordet, det være seg frukt eller vaniljesaus-fylt, latticed eller smuldre-toppet. 9 East Main Street, Moorestown

Barry ‘ s Boller
jeg får det. Stedet er kjent for sine boller. Men jeg er all-in på Barry ‘ s cinnamon rolls. Få det dobbelt så mange som du tror du kommer til å spise. Du kan takke meg senere. Flere steder

Napoleons Cremepuffery
Er cremepuffery et ord? Hvem bryr seg — dette South Jersey bakeri har vært å sette ut puffs siden 80-tallet, når eieren Charlene Napoleon konvertert en gammel ice-cream truck til en mobil bakeri (så forut for sin tid!,) for reiser til festivaler. 947 Øst Gibbsboro Road, Lindenwold

Le Petit Mitron
Noen ville vurdere dette bakeri hjertet av Narberth, det er der naboer møtes for kaffe og barn plukke opp etter-skolen snacks. Narbs er heldig det er så autentisk: det ble startet av en søt fransk par, og varene er nybakte daglig. 207 Haverford Avenue, Narberth