paddenstoelenteelt is een van de meest winstgevende agri-business die u kunt starten met een lage investering en minder ruimte. Paddenstoelenteelt in India groeit geleidelijk als een alternatieve bron van inkomsten voor veel mensen. Wereldwijd zijn de VS, China, Italië en Nederland de topproducenten van paddenstoelen. In India is Uttar Pradesh de grootste producent van paddenstoelen, gevolgd door Tripura en Kerala.,
In dit artikel vertellen we u de volledige methode om paddenstoel, oesterzwam en knoopzwam te kweken.
verschillende soorten paddenstoelen
Knoopzwam, oesterzwam & padie-stro-paddenstoelen zijn de drie belangrijkste soorten die in India voor de teelt worden gebruikt. Paddenstoelen kunnen groeien in temperaturen variërend van 35-40 graden Celcius. Oesterzwammen daarentegen worden geteeld in de noordelijke vlaktes, terwijl knoopzwammen groeien tijdens het winterseizoen., Al deze paddenstoelen van commercieel belang worden geteeld door verschillende methoden en technieken. Paddenstoelen worden gekweekt in speciale bedden die bekend staan als compostbedden.
hoe Kweek je Knoopzwam
de eerste stap om paddenstoelen te kweken is compostering in de open lucht. Composttuin voor de champignonteelt wordt bereid op schone, verhoogde platforms van beton. Ze moeten worden verhoogd, zodat het overtollige water niet wordt verzameld op de hoop. Hoewel de compostering in de open lucht gebeurt, moeten ze worden afgedekt om te beschermen tegen regenwater., Compost bestaat uit twee soorten: natuurlijk & synthetische compost. De compost is gemaakt in trays met afmetingen 100 X 50 X 15 cm.
Synthetische Compost voor de champignonteelt
de elementen voor synthetische compost zijn onder meer tarwestro, zemelen, ureum, calciumammoniumnitraat / ammoniumsulfaat en gips. Het rietje moet worden gesneden tot 8 tot 20 cm. in lengte. Het wordt vervolgens gelijkmatig verdeeld om een dunne laag op de composteerplaats te vormen. Hierna wordt het grondig geweekt door water te besprenkelen., De volgende stap is het mengen van alle andere ingrediënten zoals ureum, zemelen, gips, calciumnitraat met het natte stro & ze in een stapel.
natuurlijke Compost
Hier zijn paardenmest, pluimveemest, tarwestro en gips nodig. Tarwestro moet fijn gesneden worden. Paardenmest mag niet met die van andere dieren worden gemengd. Het moet vers worden verzameld & niet blootgesteld aan regen. Nadat de ingrediënten zijn gemengd, worden ze gelijkmatig verspreid op de composteerplaats. Water wordt op het oppervlak gespoten om de rietjes nat te maken., Het wordt opgehoopt & zoals bij kunstmest. Door fermentatie gaat de temperatuur van de hoop omhoog en geeft het een geur door het ontsnappen van ammoniak. Dit is een teken dat de compost is geopend. De hoop wordt om de drie dagen gedraaid en besprenkeld met water.
Compost vullen in bakken
de bereide compost is donkerbruin van kleur. Wanneer u de compost in trays vult, mag deze niet te nat of te droog zijn. Als de compost droog is, spuit dan een paar druppels water. Als het te vochtig is, laat dan wat water verdampen., De grootte van de trays voor het verspreiden van de compost zou kunnen zijn als per uw gemak. Maar het moet 15 tot 18 cm diep zijn. Zorg er ook voor dat de trays van zacht hout zijn gemaakt. De trays moeten worden gevuld met compost aan de rand en geëgaliseerd op het oppervlak.
paaien
paaien is in feite het proces van het zaaien van het paddenstoelmycelium in de bedden. De paaitjes zijn verkrijgbaar bij gecertificeerde nationale laboratoria tegen een nominale prijs. Kuitschieten kan op 2 manieren – door de compost op het bedoppervlak in de tray te strooien of anders het graanbroed met compost te mengen voordat de trays worden gevuld., Na het paaien bedek de dienbladen met oude kranten. De plaat wordt vervolgens besprenkeld met weinig water om vocht te behouden & vochtigheid. Er moet een kopruimte van ten minste 1 meter tussen de bovenste lade en het plafond.
het omhulsel
Het omhulsel wordt gemaakt door fijngemalen en gezeefde, rotte koeienmest te mengen met de tuingrond. De pH moet aan de alkalische kant liggen. Eenmaal gereed, moet de darmgrond worden gesteriliseerd om het ongedierte, nematoden, insecten & andere schimmels te doden., Sterilisatie kan worden gedaan door het te behandelen met formalineoplossing of door te stomen. Nadat de darmgrond op de compost is uitgespreid, wordt de temperatuur gedurende 72 uur op 25 ° C gehouden & en vervolgens verlaagd tot 18 ° C. Daarom moet de ruimte voldoende ventilatievoorzieningen hebben tijdens de casing fase.
bijsnijden
na 15 tot 20 dagen van het omhulsel beginnen de pinheads merkbaar te worden. Wit gekleurde, kleine knoppen beginnen te ontwikkelen binnen 5 tot 6 dagen van deze etappe., Paddenstoelen zijn klaar voor de oogst wanneer de doppen strak op de korte steel worden geplaatst.
oogsten
tijdens het oogsten moet de dop voorzichtig worden afgedraaid. Hiervoor moet u het voorzichtig vasthouden met de wijsvingers, tegen de grond drukken & en dan afdraaien. De basis van de steel waarin myceliale draden & gronddeeltjes zich vastklampen, moet worden afgehakt.,
How to Grow Paddy stro Mushroom
Paddy stro mushroom wordt geteeld in Zuidoost-Azië. Het is een van de meest populaire paddenstoelen vanwege zijn smaak. In tegenstelling tot champignons worden ze gekweekt op verhoogde platforms onder de schaduw of in goed geventileerde kamers.
paaien
padie stro paddenstoelen worden op gehakte, geweekte padie rietjes gepaaid. Soms worden ze gepawned op graankorrels of gierst., Wanneer ze op padie stro worden voortgebracht, staan ze bekend als stro-gebroed en wanneer ze op graankorrels worden voortgebracht, worden ze graanbroed genoemd.
in India wordt de paddenstoel van deze variëteit op padie geteeld. Goed gedroogd en lange rietjes worden aan elkaar gebonden in bundels van 8 tot 10 cm in diameter. Vervolgens worden ze gesneden tot een uniforme lengte van 70 tot 80 cm & gedrenkt in water gedurende 12 tot 16 uur. Overtollig water wordt vervolgens afgevoerd.,
Bedbereiding
aangezien de paddenstoelen op verhoogde platforms worden geteeld, moeten de funderingen van bakstenen& grond worden verhoogd. De grootte moet iets groter zijn dan het beddengoed en moet sterk genoeg zijn om het gewicht van het bed vast te houden. Een bamboe frame van de grootte van de stichting wordt bovenop de stichting gezet. Ten minste 4 bundels van het geweekte rietje wordt op het frame gezet. Nog eens 4 bundels bevinden zich, maar met de losse eindjes in de tegenovergestelde richting. Deze 8 bundels vormen samen de 1e laag Beddengoed., Op ongeveer 12 cm afstand van de 1e laag is het graanbroed verspreid.
nadat de laatste laag is gemaakt, bedek het hele bed met een transparante plastic folie. Echter de juiste zorg moet worden genomen om ervoor te zorgen dat het laken is niet in contact met het bed.
paddenstoelen groeien gewoonlijk binnen 10 tot 15 dagen na het paaien. Ze blijven de komende 10 dagen groeien. Zodra de volva uitbarst & de paddenstoel binnen is blootgesteld, is het gewas klaar voor de oogst., Deze paddenstoelen, die zeer kwetsbaar zijn, hebben een zeer korte houdbaarheid en moeten daarom vers worden geconsumeerd.
hoe oesterzwam te kweken
oesterzwam wordt geteeld wanneer de klimatologische omstandigheden niet goed zijn voor de paddenstoelen. Het is het eenvoudigste om & lekkerst te kweken. Omdat het vetgehalte zeer laag is, wordt het gewoonlijk aanbevolen voor het beheersen van obesitas & ook bij patiënten met diabetes en bloeddruk.,
oesterzwam kan groeien bij een matige temperatuur van 20-300 C en een vochtigheidsgraad van 55-70 procent gedurende een periode van 6 – 8 maanden per jaar. Het kan ook worden gekweekt in het zomerseizoen door het verstrekken van de extra vochtigheid die nodig is voor de groei. In heuvelachtige gebieden-het beste groeiseizoen is in maart of April tot September of oktober, terwijl in de lagere regio ‘ s is het van September of oktober tot maart of April.,
het proces voor de teelt van oesterzwam kan in de volgende 4 stappen worden onderverdeeld:
Kuitbereiding
Substraatbereiding
Kuitschieten van substraat
Gewasbeheer
oesterzwam kan worden geteeld op verscheidene landbouwafval met cellulose & lignine dat helpt bij meer enzymproductie van cellulose, die gecorreleerd is met meer opbrengst., Deze bestaan uit stro van padie, tarwe / ragi, stengel & bladeren van maïs, gierst en katoen, gebruikt citronellablad, suikerriet bagasse, zaagsel, afval van jute en katoen, gebruikt theeblad afval, nutteloos oud papier en synthetische compost van paddenstoelen enz. Het kan ook worden geteeld met het gebruik van industrieel afval zoals slib van papierfabrieken, bijprodukten van koffie, tabaksafval, enz.
Geef een reactie