Corn Pudding ist ein Grundnahrungsmittel südlichen Beilage zu jedem Urlaub Versammlung. Maispudding passt direkt in Thanksgiving unter Old-School-Favoriten wie Kartoffelpüree und grüne Bohnen Auflauf, und ein warmes Gericht Maispudding ist immer willkommen zu Weihnachten und Kirche Potlucks. Obwohl Maispudding technisch gesehen ein Auflauf ist, hat er eine reichhaltige, weiche Textur, die fast dessertartig ist. Dieses Maispuddingrezept verleiht dem Klassiker mit gehackten Zwiebeln und frischem Thymian eine herzhafte Note., Wenn Sie normalerweise schwere Sahne in Rezepten ersetzen möchten, um Kalorien zu reduzieren, ist Maispudding nicht einer, den Sie ändern sollten. Für die flauschigste, cremigste Konsistenz ist Heavy Cream die beste Zutat für den Job. Selbst die wählerischsten Esser in Ihrer Familie werden diese herzhafte Beilage an diesem Thanksgiving verschlingen. Ein Tipp aus der Testküche: Wenn der Pudding mit dem Backen fertig ist, sollte er an den Rändern goldbraun und in der Mitte leicht wackelig sein. Testen Sie die Weichheit, indem Sie ein Messer in die Mitte des Puddings einführen—es sollte sauber herauskommen.,
Zutaten
3 Esslöffel Allzweckmehl
2 Esslöffel Kristallzucker
2 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel koscheres Salz
6 große Eier
2 Tassen Sahne
1/2 Tasse gesalzene Butter, geschmolzen und gekühlt
2 Esslöffel Rapsöl öl
6 Tassen frische Maiskörner (ab 8 Ohren)
1/2 Tasse gehackte süße Zwiebel (ab 1 Zwiebel)
2 Esslöffel gehackter frischer Thymian, geteilt
Wie man es macht
Ofen auf 350°F vorheizen., Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sie gemischt sind. Eier, Sahne und geschmolzene Butter in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis sie gemischt sind.
Rapsöl in einer großen Pfanne über mittel-hoch erhitzen. Fügen Sie Mais und Zwiebel hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten. Rühren Sie in 1 El. thymian. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, ca. Mehlmischung und Maismischung in Eimischung rühren. Löffel in eine 13 – x 9-zoll (3-quart) auflaufform, und backen im vorgeheizten ofen, bis set und goldbraun, über 40 minuten., 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Mit restlichen 1 EL bestreuen. thymian.
Küchenspitze testen
Machen Sie es vor
Backen Sie wie angegeben, lassen Sie es abkühlen und bedecken Sie es dann und kühlen Sie es bis zu 2 Tage ab. Aufwärmen mit Folie bedeckt.
Schreibe einen Kommentar