Cogumelo a agricultura é uma das mais rentáveis do agro-negócio que você pode começar com um baixo investimento e menos espaço. O cultivo de cogumelos na Índia está crescendo gradualmente como uma fonte alternativa de renda para muitas pessoas. A nível mundial, os EUA, a China, a Itália e os Países Baixos são os principais produtores de cogumelos. Na Índia, Uttar Pradesh é o principal produtor de cogumelos seguido por Tripura e Kerala.,neste artigo dir-lhe-emos o método completo para cultivar cogumelos de palha, cogumelos de ostra e cogumelos de botão.os diferentes tipos de cogumelos são os três principais tipos de cogumelos utilizados para cultivo na Índia. Os cogumelos de palha podem crescer a temperaturas entre 35 e 40 graus Celcius. Os cogumelos-ostra, por outro lado, são cultivados nas planícies do Norte, enquanto os cogumelos-botão crescem durante a época de Inverno., Todos estes cogumelos de importância comercial são cultivados por diferentes métodos e técnicas. Os cogumelos são cultivados em camas especiais conhecidas como camas de compostagem.
como cultivar Cogumelo Botão
o primeiro passo para cultivar cogumelos é a compostagem que é feita ao ar livre. O estaleiro de compostagem para a cultura de cogumelos é preparado em plataformas limpas e elevadas feitas de betão. Eles devem ser levantados para que o excesso de água não seja coletado no Monte. Embora a compostagem seja feita ao ar livre, eles devem ser cobertos para proteger da água da chuva., Composto preparado é de 2 tipos – Natural & composto sintético. O composto é feito em bandejas de dimensões 100 X 50 X 15 cm.
Sintético Composto de Cogumelos Agricultura
Os elementos do composto sintético incluem palha de trigo, farelo, uréia, cálcio e nitrato de amónio / sulfato de amónio e de gesso. A palhinha deve ser cortada de 8 a 20 cm. em comprimento. É então espalhada igualmente para formar uma camada fina na estação de compostagem. Depois disso, é encharcado completamente por água pulverizada., O passo seguinte é misturar todos os outros ingredientes como ureia, sêmea, gesso, nitrato de cálcio com a palha húmida & juntá-los numa pilha.os ingredientes necessários são estrume de cavalo, estrume de aves de capoeira, palha de trigo e gesso. A palha de trigo deve ser cortada finamente. O estrume de cavalo não deve ser misturado com o de outros animais. Deve ser recolhido recentemente. & não exposto à chuva. Após a mistura dos ingredientes, estes são distribuídos uniformemente no estaleiro de compostagem. A água é pulverizada na superfície para molhar as palhinhas., É amontoado & rodado assim para estrume sintético. Devido à fermentação, a temperatura do Monte sobe e dá um cheiro por causa da fuga de amônia. Este é um sinal de que o composto abriu. O Monte é girado a cada três dias e aspergido com água.
encher o composto em bandejas
o composto preparado tem uma cor castanha escura. Quando você encher o composto em bandejas, ele não deve ser nem muito molhado nem muito seco. Se o composto estiver seco, pulverize algumas gotas de água. Se estiver muito húmido, deixe um pouco de água evaporar., O tamanho das bandejas para espalhar o composto pode ser conforme a sua conveniência. Mas deve ter 15 a 18 cm de profundidade. Certifique-se também que os tabuleiros são feitos de madeira macia. As bandejas devem ser enchidas com composto até ao bordo e niveladas na superfície.a desova é basicamente o processo de semear o micélio do cogumelo nos leitos. As desova podem ser obtidas em laboratórios nacionais certificados a preço nominal. A desova pode ser feita de duas maneiras-espalhando o composto na superfície da cama na bandeja ou misturando o grão com composto antes de encher os tabuleiros., Depois da desova cobrir os tabuleiros com jornais antigos. A folha é então aspergida com pouca água para manter a umidade & umidade. Deve haver um espaço de cabeça de, pelo menos, 1 metro entre o tabuleiro superior e o tecto.o solo de revestimento é feito misturando estrume de vaca finamente triturado e peneirado com o solo de jardim. O pH deve estar no lado alcalino. Uma vez pronto, o solo de revestimento tem que ser esterilizado para matar as pragas, nemátodos, insetos & outros moldes., A esterilização pode ser feita por tratamento com solução de formalina ou por vaporização. Depois que o solo de revestimento é espalhado sobre o composto, a temperatura é mantida em 25⁰C por 72 horas & e depois reduzida para 18⁰C. lembre-se que a fase de revestimento requer muito ar fresco. Por conseguinte, a sala deve dispor de instalações de ventilação suficientes durante a fase de revestimento.
cortar
após 15 a 20 dias de revestimento, as cabeças de alfinete começam a se notar. Botões de cor branca, pequenos começam a desenvolver-se dentro de 5 a 6 dias deste estágio., Os cogumelos estão prontos para a colheita quando as tampas são colocadas apertadas no caule curto.durante a colheita, a tampa deve ser retorcida suavemente. Para isso, você precisa segurá-lo suavemente com os forefingers, pressione contra o solo & em seguida, torcer para fora. A base do pedúnculo em que se devem cortar os fios miceliais & partículas do solo coladas.,
como cultivar o cogumelo “Paddy straw”
o cogumelo “Paddy straw” é cultivado no sudeste Da Ásia. É um dos cogumelos mais populares devido ao seu sabor. Ao contrário dos cogumelos do botão, eles são cultivados em plataformas altas sob sombra ou em salas bem ventiladas.os cogumelos de Palha São desovados em palhinhas de paddy picadas e encharcadas. Por vezes, são desovados em grãos de cereais ou em leitões., Quando são desovados em palha de paddy, eles são conhecidos como spawn palha e quando desovados em grãos de cereais, eles são chamados de spawn grão.na Índia, o cogumelo desta variedade é cultivado em palha. As palhinhas bem secas e longas são amarradas em feixes de 8 a 10 cm de diâmetro. Em seguida, são cortados em comprimento uniforme de 70 a 80 cm & embebidos em água durante 12 a 16 horas. O excesso de água é então drenado.,
preparação para a cama
Uma vez que os cogumelos são cultivados em plataformas elevadas, as fundações feitas de tijolos & o solo deve ser levantado. O tamanho deve ser um pouco maior do que a roupa de cama e deve ser forte o suficiente para segurar o peso da cama. Uma moldura de bambu do tamanho da fundação é colocada em cima da Fundação. Pelo menos 4 pacotes da palhinha ensopada são colocados na moldura. Outros 4 pacotes estão localizados, mas com as pontas soltas na direção oposta. Estes 8 pacotes juntos compõem a primeira camada de roupa de cama., A cerca de 12 cm da primeira camada, o grão é espalhado.após a última camada ser feita, cubra toda a cama com uma folha de plástico transparente. No entanto, deve ter-se o cuidado adequado para garantir que o lençol não está em contacto com a cama.geralmente, os cogumelos começam a crescer dentro de 10 a 15 dias após a desova. Continuam a crescer nos próximos 10 dias. Uma vez que a volva irrompe & o cogumelo interior é exposto, a cultura está pronta para a colheita., Estes cogumelos, sendo muito frágeis, têm uma vida útil muito curta, Pelo que devem ser consumidos frescos.
Como crescer Cogumelo Ostra
Ostra Cogumelo é cultivado onde as condições climáticas não são boas para o botão de cogumelos. É o mais simples de crescer & mais delicioso de comer. Sendo muito baixo no conteúdo de gordura é geralmente sugerido para o controle da obesidade & também para pacientes que sofrem de diabetes, e pressão arterial.,
O cogumelo ostra pode crescer a uma temperatura moderada que varia de 20 a 300 C e a umidade de 55 a 70% por um período de 6 a 8 meses em um ano. Ele também pode ser cultivado na temporada de Verão, fornecendo a umidade extra necessária para o seu crescimento. Em áreas montanhosas – a melhor estação de crescimento é durante Março ou abril a setembro ou outubro, enquanto nas regiões mais baixas é de setembro ou Outubro a março ou abril.,
O processo de ostras de cultivo de cogumelos pode ser dividido em 4 etapas:
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Preparação de spawn
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Substrato de preparo
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a Desova de substrato
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gestão da Cultura
cogumelo Ostra pode ser cultivado em várias agro-resíduos de ter celulose & lignina, o que ajuda mais de enzimas produção de celulose, a qual é correlacionada com mais rendimento., Estes consistem em palha de paddy, trigo / ragi, stalk & folhas de milho, leitões e algodão, folha de citronela usada, bagaço de cana, pó de serra, juta e resíduos de algodão usados, Resíduos de folha de chá usados, papel inútil e composto sintético de cogumelos de Botão etc. Também pode ser cultivada com o uso de resíduos industriais, tais como lamas de fábricas de papel, subprodutos de café, resíduos de tabaco, etc.
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