această rețetă de fasole coaptă are un gust atât de asemănător cu Heinz, încât este aproape înfricoșător. Cu excepția fasolei coapte de casă nu au tonuri subiacente de aromă artificială, iar sosul nu este lipicios, ceea ce urăsc cu adevărat fasolea la conservă!aceste fasole coapte Britanice pot fi făcute cu fasole uscată sau conservată. Rapid și ușor, foarte economic și extrem de dependență!,
Heinz baked beans recipe
deci nu există nicio neînțelegere, permiteți-mi să explic în avans că această rețetă este pentru fasolea coaptă în stil britanic, care vine într-un sos de roșii semi-clar și este servită în mod tradițional la micul dejun. Este complet diferită de fasolea coaptă din Sud, care este o bază alimentară din sud și vine cu un sos dulce/sărat, mai întunecat și mai intens.mai exact, această rețetă de astăzi este un copycat de fasole Heinz coapte. Un export Britanic, adoptat ferm de australieni ca discontinue pentru micul dejun-prânz-cină.,deschideți o cutie, răsturnați – o peste pâine prăjită și cuptor cu microunde-aceasta a fost metoda standard.
încălzirea într-o cratiță a fost metoda posh. Adăugați o felie de brânză – acum, care a fost obtinerea real fantezie!
cred că avem evoluția spectacolelor de gătit și creșterea și creșterea internetului pentru a mulțumi pentru descoperirea versiunilor de casă ale conservelor preferate. Și pentru mine, fasolea coaptă de casă a fost unul dintre cei mai mari deschizători de ochi. Cât de simplu este. Și cât de gustos este.,și ca cineva care a avut întotdeauna o problemă cu sliminessul sosului de fasole Heinz, descoperirea fasolei coapte de casă a fost revoluționară! iată ce aveți nevoie pentru a face fasole coaptă de la zero:
conserve vs fasole uscată
puteți face această rețetă de fasole coaptă cu fasole uscată sau conservată., Rețeta de bază folosește fasole uscată, deoarece:
- nu puteți obține conserve de fasole navy / fasole aici, în Australia, puteți obține doar uscate (în măsura în care sunt conștient); și
- fierte fasole uscate gust mai bine, și puteți controla textura. Conservele de fasole sunt întotdeauna umflate de a sta în lichid, așa că sunt pe partea moale.
fasole utilizate pentru fasole coapte
fasole Navy, de asemenea, cunoscut sub numele de fasole, sunt fasole utilizate în conserve produse comercial fasole coapte. Sunt fasole albă care sunt puțin mai mici decât fasolea Cannellini.,cu toate acestea, orice fasole mică până la medie va funcționa foarte bine aici. Nici măcar nu trebuie să fie albi!
cum se face fasolea coaptă de la zero
este literalmente o treabă „amestecă totul în oală și fierbe”.
singurul lucru de făcut la sfârșit este să adăugați făină de porumb / amidon de porumb pentru a îngroșa sosul. Acest lucru trebuie făcut la sfârșit, deoarece agitarea excesivă face ca făina de porumb să-și piardă puterile de îngroșare (în cazul în care vă întrebați de ce făina de porumb este întotdeauna adăugată la sfârșitul rețetelor!!,)
Cum de a servi fasole
în mod Tradițional considerat ca o parte pentru micul dejun (cred că o mare mic dejun englezesc cu fierte, prăjite sau omletă, șuncă, ciuperci, cârnați și pâine prăjită) sau îngrămădite pe paine prajita (încercați să adăugați BRÂNZĂ!). Dar există atât de mult mai mult putem face cu fasole coapte pentru a face o masă economică, serios delicios! Iată câteva sugestii:
- pui și fasole-presărați pui (sau orice cotlet sau cârnați) cu sare și piper. Pan se prăjește în unt., Serviți cu fasole coaptă pe partea care va acționa ca „sos”, precum și amidon pentru cină;
- cârnați și fasole – fie feliați cârnați afumați, stoarceți umplutura din carcasele cârnaților sau folosiți cârnați măcinați. Gatiti-l intr-o oala, adaugati fasolea coapta, amestecati prin spanac = cina intr-o oala!
- cartofi copți (adăugați brânză și la asta!)
- ca o parte pentru orice cină-serviți-o ca amidon pe o farfurie. Fasolea are un GI scăzut, așa că te vor menține mai plin pentru mai mult timp!
- Nachos de urgență-puneți peste chipsuri de porumb și adăugați o tonă de brânză. Cum poți merge prost??,
- umpleți o omletă – da, într-adevăr. Faceți o omletă și umpleți-o cu fasole coaptă brânză!
pâine pentru dunking
iată câteva opțiuni de pâine – pentru prăjire, dunking, mopping! Primele 3 pâine sunt ideale pentru felierea >prăjirea > sufocarea cu fasole coaptă.
pentru mine personal, îmi place să-l servesc într-un bol cu pâine pentru dunking., Toată chestia cu „toastul înăbușit” nu o face pentru mine, pentru că îmi place să mănânc pâine prăjită cu mâinile mele (bine, pune altfel, urăsc să folosesc un cuțit și o furculiță pentru pâine prăjită).și dacă pui fasole coaptă peste pâine prăjită, mănâncă-o cu mâinile tale este o afacere dezordonată.așa că prefer metoda bolului-lingură + pâine pentru dunking. Practic și eficient! – Nagi x
urmăriți cum se face
urmăriți cum se face această rețetă de fasole coaptă-și vedeți cât de asemănătoare este cu fasolea Heinz!
ți-e foame pentru mai multe?, Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,
Homemade Heinz Baked Beans
▢ 1/2 tsp garlic powder (or more onion powder)
Sauce thickening:
- ▢ 8 tsp cornflour / cornstarch
- ▢ 1/4 cup water
Instructions
Cook dried beans:
-
Soak beans in a big bowl of water for 8 – 24 hrs, then drain.,
-
spumă degresată – puneți fasolea într-o oală mare cu apă la foc mare. Aduceți la foc mic, apoi îndepărtați spuma.
-
Fierbeti la foc mic Reduce căldura, astfel încât se fierbe ușor (mediu sau mediu scăzut). Acoperiți parțial cu capac (lăsând o fisură pentru ca aburul să scape), apoi gătiți timp de 1 – 1, 5 ore până când este fraged. (Începeți verificarea la 45 min). Fasolea ar trebui să fie încă ușor fermă în interior (sunt gătite mai mult în sos). Scurgeți, utilizați pe rețetă.,
fasole la cuptor:
-
Mix – puneți toate ingredientele fasolei coapte într-o oală (cu excepția fasolei) și amestecați, apoi adăugați fasole.
-
se fierbe – se aduce la foc mic, apoi se reduce focul la mediu scăzut și se fierbe timp de 20 de minute, fără capac. Se amestecă din când în când, astfel încât fasolea să nu se prindă pe fundul vasului.
se Ingroase sosul:
-
se Amesteca faina de porumb cu apa., Se toarnă în oală în timp ce se amestecă, apoi se fierbe timp de 2 minute până când sosul se îngroașă – se va îngroșa rapid. (Nota 3)
-
verificați sarea: gustați și adăugați mai multă sare dacă este necesar.
-
serviți – l în mod tradițional-îngrămădit peste pâine prăjită cu unt fierbinte. Sau ladă în boluri, mănâncă cu o lingură și dunk în pâine fierbinte crustă! Pâine populară-pâine artizanală simplă crustă, pâine de sodă Irlandeză (fără drojdie) și fără pâine Sandwich cu drojdie
rețetă Note:
Australia-fasole Haricot / navy sunt vândute la unele magazine de produse proaspete (cum ar fi Harris Farms) și, de asemenea, ajuta-te de sănătate locuri alimentare cum ar fi Scoop (valoare foarte bună prea!).
fasolea colorată va funcționa foarte bine, pur și simplu nu va arăta ca Heinz.
uscate vs conserve uscate oferă o aromă mai bună, a se vedea în post pentru comentarii.,
fasolea uscată triplă în volum, deci folosiți multă apă la înmuiere. Înmuiați timp de minim 4 ore (cel mai sigur de înmuiat pentru o gătire uniformă și mai rapidă).
1 cană fasole uscată = 2 3/4 căni fierte. 1 poate fasole drenate = 1 3/4 cani fasole, deci 3 cutii = 5 1/4 cani fasole. Deci 2 cani de fasole uscata = 5 1/2 cani = aproximativ 3 cutii.
2. Sos de roșii – dacă sunteți în SUA sau Canada, nu folosiți ceea ce numiți „sos de roșii”, folosiți ketchup (sosul de roșii Aussie/britanic este un tip de ketchup, de asta are nevoie această rețetă).
3., Grosimea sosului-fasolea trebuie să fie relativ groasă, astfel încât să poată fi îngrămădită pe pâine fără ca sosul să curgă pe toată farfuria. Dacă este prea curgător, păstrați – l pe aragaz încă câteva minute, astfel încât lichidul să se reducă-sosul se reduce destul de repede spre sfârșit / când îl scoateți de pe aragaz.
4. Depozitare-frigider până la 5 zile (încă îmi fac drum prin lotul pe care îl vedeți în fotografii!), congelator timp de 3 luni. (Notă: dacă sosul se subțiază după îngheț, reîncălziți-l cu mai multă făină de porumb/apă., Ar trebui să fie bine, acesta este un sfat „doar în caz” – sosurile îngroșate cu făină de porumb, spre deosebire de făină, pierd uneori un pic de putere de îngroșare după îngheț).
5. Nutriție pe porție, presupunând 8 porții.,
Nutrition Information:
publicat inițial mai 2014. Actualizat cu o rețetă mai raționalizată, mai bună (a sărit extra-urile inutile care nu au adăugat rezultatul final), fotografii noi, videoclipuri noi și secțiunea life of Buldozer adăugată în mai 2020!
mai multe rețete de fasole
Buldozer în weekend-Pupcake vs umăr De Miel. Agonie de indecizie….
SaveSave
Lasă un răspuns