Grillad Medelhavet kyckling kebab

dessa grillade medelhavs kycklingkebabar är fulla av smak, och så lätt att göra antingen på grillen eller i ugnen. Kyckling och färska sommargrönsaker marineras i en lätt marinad i medelhavsstil av citronsaft, olivolja, vitlök och kryddor, grillas sedan på spettar tills de är guldbruna. Läcker och hälsosam sommarmåltid.,

perfekt helgmiddag för din nästa cookout – lägg bara till den till dina sommarmiddagsidéer! Piska upp denna smakrika Medelhavet kyckling kebab marinad och marinera kyckling och grönsaker över natten. På nästa dag sätta dem på spett och grilla i ca 10 minuter totalt. Dessa grillade medelhavs kyckling kababs är så ömma, saftiga och smakrika – snabb och läcker middag!, De påminner mig om mitt hemland Bulgarien – där maten är så fräsch, smakrik, och varje måltid är gjord från grunden. Medelhavet grillning är så gott och hälsosamt!

Ursprung Shish Kebab

i mitt hemland kallar vi kött grillat på spett ”shish kebab”. Men termen kommer faktiskt från Turkiet och det betyder ”gobbets av kött rostad på spett”. Det har också en historia kopplad till krig-man tror att turkiska soldater grillat kött på sina svärd över en öppen eld under invasionen av vissa medelhavsregioner., Så här har namnet fastnat och blivit en del av det traditionella medelhavsköket.

de olika kebab du kan göra är oändliga – kyckling, lamm, nötkött, fläsk, kalvkött. Men oavsett vad kebab du gör, matlagning din mat på en pinne är ett roligt och snabbt sätt att sätta ihop en läcker måltid.

Mediterranean Chicken Kebab Marinade

denna kyckling marinad är lätt& läcker, perfekt för grillning på helgerna., Kombinera olivolja, citronsaft, malet vitlök, oregano, paprika, salt och peppar i en skål, eller direkt i en stor plastmatlagringspåse (där du kommer att marinera kycklingen). Pierce kycklingen med en gaffel flera gånger, lägg till väska och kappa med marinaden. Placera påsen i kylskåpet och marinera i minst 30 minuter för de flesta smakrika kött. Du kommer att älska denna grillade kyckling Kabob marinad.

hur man gör grillade Medelhavet kyckling kebab

marinera kyckling, lök & paprika bitar i en Medelhavet kyckling spett marinad i en ziplock väska., Placera påsen i kylskåpet i minst 30 minuter. Trä kyckling, lök och paprika bitar på spett växelvis. Lätt olja grillgallret. Placera kyckling shish kebab på den beredda grillen och koka i ca 5 minuter på ena sidan och ytterligare 5 minuter på andra sidan tills kycklingen är klar.

hur länge lagar jag kycklingkebabar på grillen

som jag nämnde ovan lagar jag kycklingkebabarna i ca 10 minuter totalt. Men jag vill notera att tillagningstiden för kycklingkabobs beror på temperaturen på din grill., Kycklingspett kokas ganska snabbt jämfört med hela kycklingbröst eftersom kycklingen skärs i små bitar. Så, när du lägger kycklingkabobarna på grillen, titta på dem noga. Du vill inte bränna grönsakerna eller kycklingen.

Hur vet jag om kyckling tillagas

kycklingen tillagas när den inre temperaturen har nått 165 F. Om du inte har en kötttermometer och undrar om kycklingen är klar, ett enkelt sätt att berätta är att skära en bit kyckling och om insidan är vit och det finns ingen rosa, då kycklingen är klar., Koka inte kycklingen, annars blir det torrt eller sämre – bränt. Du vill få en fin gyllene färg.

vad man ska servera med kycklingkebabar

• potatis. Du kan servera medelhavs kyckling Kabobs med ugnsbakade kilar eller potatissallad. För ett Paleo-alternativ kan du också servera dessa grillade medelhavs kycklingspett med sötpotatisfries eller sötpotatisflis.
• ris. Du kan också servera med ris eller blomkål ris för ett kornfritt alternativ.
• sallad., Min favorit sallader med kyckling kebab recept är tomat gurka och avokado sallad, Shopska sallad eller grekisk sallad. En annan favorit Jag gillar att servera ofta är Caesar sallad.
• sås. Naturligtvis går Medelhavskycklingen underbart med tzaziki sås. Men om du inte är ett fan av det, kan du utelämna det.

och glöm inte att göra en hemlagad limonad – så mycket bättre än butiksköpt.,

recepttips & anmärkningar

• Om du använder träspett, blötlägg dem i vatten 30 minuter innan du tränger kycklingen på spettarna.
• Om du använder metallspett, se till att inte röra dem eftersom de blir heta. Använd tång för att flytta dem till en serveringsfat.
• se till att du marinerar kycklingen. 30 minuter till 1 timme räcker. Det kommer att göra det saftigt och smakfullt! Hoppa inte över det här steget.,

hur man lagar Kycklingkabobs i ugnen

Du kan också baka dessa medelhavs kycklingspett i ugnen. Förvärm ugnen till 425 F. Placera kycklingspett på ställen över två foliefodrade bakplåtar och baka i ca 10-15 minuter, vänd en gång och baka i ytterligare 10-15 minuter på andra sidan, eller tills de är bakade igenom.

dessa medelhavs kyckling kabobs är så ömma och smakrika. Både kyckling och grönsaker marineras och smakerna är rika och salta!,

om du gör dessa grillade Medelhavet kyckling kebab recept i sommar, låt mig veta hur du gillar dem. Jag vill gärna höra från dig!

5 från 49 Röster

Skriv ut Pin It!

Mediterranean Chicken Kebabs

Juicy and flavorful Grilled Mediterranean Chicken Kebabs marinerad i olivolja, citronsaft, vitlök och kryddor gör för en lätt, utsökt och lätt middag.,ice of 1 lemon, divided

▢ 6 clove of garlic, chopped, divided

▢ 2 tsp paprika, divided

▢ 2 tsp thyme, divided

▢ 4 tsp oregano, divided

▢ 4 tsp salt, divided

▢ 2 tsp freshly ground black pepper, divided

INSTRUCTIONS

Marinade

• Mix 1/2 of all ingredients for the marinade in small bowl., Placera kyckling i en ziplock väska och häll marinaden över den. Marinade i kylskåpet i minst 30 minuter.
• blanda den andra halvan av ingredienserna i samma skål häll i en ziplock väska med grönsakerna. Marinade i minst 30 minuter.
• om du använder träspett, medan kyckling och grönsaker marinerar, blötlägg spettarna i vatten i ca 15 minuter., Du måste suga träspett i vatten i ca 20-30 minuter för att hålla dem från att antändas precis där på grillen. Jag har också märkt att det är mycket lättare att glida ut kött och grönsaker på din tallrik om spettarna har blötlagts innan grillning.

kyckling kebab

• Trä kyckling och paprika och lök på spett. Jag brukar placera ca 5-6 kycklingbitar och en kombination av paprika och lök däremellan.,
• Värm en grill eller grillpanna inomhus över medelhög värme. Spraya gallren lätt med olja och grilla i ca 5 minuter på varje sida, eller tills mitten inte längre är rosa.
• du kan också baka denna medelhavs kycklingspett i ugnen om du vill. Förvärm ugnen till 425 F., Placera kycklingspett på rostställen över två foliefodrade bakplåtar och baka i ca 10-15 minuter, vänd en gång och baka i ytterligare 10-15 minuter på andra sidan, eller tills de är bakade igenom.

TIPS& anmärkningar

näringsmärkningen tar inte hänsyn till att marinaden kasseras.

NUTRITION

servering: 126g | kalorier: 228kcal | kolhydrater: 5.6 G | Protein: 14g / fett: 17.1 g / mättat fett: 2.9 g / fleromättat fett: 14.,2g | kolesterol: 40mg | natrium: 973mg | Fiber: 1,9 g/socker: 2,6 g

kurs huvudrätt

köket amerikanska, Medelhavet

ursprungligen publicerad den 18 maj 2015.