Gegrillte mediterrane Hähnchen Kebabs

Diese gegrillten mediterranen Hühnchen-Kebabs sind voller Geschmack und so einfach entweder auf dem Grill oder im Ofen zuzubereiten. Hühnchen und frisches Sommergemüse werden in einer leichten mediterranen Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen mariniert und dann am Spieß goldbraun gegrillt. Leckeres und gesundes Sommeressen.,

Perfektes Wochenendessen für Ihr nächstes Cookout-fügen Sie es einfach Ihren Sommer-Dinner-Ideen hinzu! Peitsche diese würzige mediterrane Hühnchen-Kebab-Marinade auf und mariniere das Huhn und das Gemüse über Nacht. Am nächsten Tag auf einen Spieß legen und insgesamt etwa 10 Minuten grillen. Diese gegrillten mediterranen Hühnchen-Kababs sind so zart, saftig und würzig – schnelles und leckeres Abendessen!, Sie erinnern mich an mein Heimatland Bulgarien – wo das Essen so frisch und würzig ist und jede Mahlzeit von Grund auf neu zubereitet wird. Mediterranes Grillen ist so lecker und gesund!

Herkunft von Schaschlik

In meinem Heimatland nennen wir Fleisch am Spieß gegrillt „Schaschlik“. Aber der Begriff kommt eigentlich aus der Türkei und es bedeutet „Gobbets von Fleisch am Spieß geröstet“. Es hat auch eine Geschichte, die mit dem Krieg verbunden ist – es wird angenommen, dass türkische Soldaten während der Invasion einiger Mittelmeerregionen Fleisch auf ihren Schwertern über offenem Feuer gegrillt haben., So blieb der Name hängen und ist zu einem Teil der traditionellen mediterranen Küche geworden.

Die Vielfalt der Kebabs, die Sie machen können, ist endlos-Huhn, Lamm, Rind, Schwein, Kalbfleisch. Aber egal welchen Kebab Sie machen, das Kochen Ihres Essens am Stiel ist eine unterhaltsame und schnelle Möglichkeit, ein köstliches Essen zusammenzustellen.

Mediterrane Hähnchen-Kebab-Marinade

Diese Hähnchenmarinade ist leicht & lecker, perfekt zum Grillen am Wochenende., Kombinieren Sie Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel oder direkt in einer großen Plastiktüte (wo Sie das Huhn marinieren). Das Hähnchen mehrmals mit einer Gabel durchstechen, in den Beutel geben und mit Marinade bestreichen. Legen Sie den Beutel in den Kühlschrank und marinieren Sie mindestens 30 Minuten für das würzigste Fleisch. Sie werden diese gegrillte Hühnchen-Kabob-Marinade lieben.

Wie man gegrillte mediterrane Hähnchenspieße herstellt

Marinieren Sie Hähnchen, Zwiebeln & Paprika-Stücke in einer mediterranen Hähnchenspießmarinade in einem Ziplock-Beutel., Legen Sie den Beutel mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Fädeln Sie die Hähnchen -, Zwiebel – und Paprika-Stücke abwechselnd auf Spieße. Den Grillrost leicht einölen. Legen Sie Hühnchen-Schaschliks auf den vorbereiteten Grill und kochen Sie etwa 5 Minuten auf der einen Seite und weitere 5 Minuten auf der anderen Seite, bis das Huhn fertig ist.

Wie lange koche ich Hühnchen-Kebabs auf dem Grill

Wie oben erwähnt, koche ich die Hühnchen-Kebabs insgesamt ca. Ich möchte jedoch darauf hinweisen, dass die Kochzeit für Hühnerkabobs von der Temperatur Ihres Grills abhängt., Hühnerspieße werden im Vergleich zu ganzen Hähnchenbrust ziemlich schnell gekocht, da das Huhn in kleine Stücke geschnitten wird. Also, sobald Sie die Hühnchen-Kabobs auf den Grill gelegt haben, beobachten Sie sie genau. Sie möchten das Gemüse oder das Huhn nicht verbrennen.

Woher weiß ich, ob Hühnchen gekocht wird

Das Huhn wird gekocht, wenn die Innentemperatur 165 F erreicht hat Wenn Sie kein Fleischthermometer haben und sich fragen, ob das Huhn fertig ist, können Sie leicht erkennen, dass Sie ein Stück Huhn schneiden und wenn das Innere weiß ist und es kein Rosa gibt, ist das Huhn fertig., Das Huhn nicht überkochen, sonst wird es trocken oder schlimmer – verbrannt. Sie möchten eine schöne goldene Farbe bekommen.

Was mit Hühnchen-Kebabs serviert werden soll

• Kartoffeln. Sie können mediterrane Hühnchen-Kabobs mit ofengebackenen Keilen oder Kartoffelsalat servieren. Für eine Paleo-Option können Sie diese gegrillten mediterranen Hühnerspieße auch mit Süßkartoffel-Pommes oder Süßkartoffelchips servieren.
• Reis. Sie können auch mit Reis oder Blumenkohlreis für eine getreidefreie Option servieren.
• Salat., Meine Lieblingssalate mit dem Hühnchen-Kebab-Rezept sind Tomaten-Gurken-Avocado-Salat, Shopska-Salat oder griechischer Salat. Ein weiterer Favorit, den ich gerne oft serviere, ist Caesar Salat.
• Soße. Natürlich passt das mediterrane Huhn wunderbar zu Tzaziki-Sauce. Aber wenn Sie kein Fan davon sind, können Sie es weglassen.

Und vergessen Sie nicht, eine hausgemachte Limonade zu machen – so viel besser als im Laden gekauft.,

Rezepttipps & Hinweise

• Wenn Sie Holzspieße verwenden, tränken Sie diese 30 Minuten in Wasser, bevor Sie das Huhn auf die Spieße einfädeln.
• Wenn Sie Metallspieße verwenden, berühren Sie sie nicht, da sie heiß sind. Verwenden Sie Zangen, um sie zu einer Servierplatte zu bewegen.
• Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn marinieren. 30 Minuten bis 1 Stunde reichen aus. Es wird es saftig und würzig machen! Überspringe diesen Schritt nicht.,

Wie man Hähnchen-Kabobs im Ofen kocht

Diese mediterranen Hähnchenspieße können Sie auch im Ofen backen. Heizen Sie den Ofen auf 425 F. Legen Sie Hühnerspieße auf Gestelle über zwei mit Folie ausgekleidete Backbleche und backen Sie sie etwa 10-15 Minuten lang, drehen Sie sie einmal um und backen Sie sie weitere 10 – 15 Minuten auf der anderen Seite oder bis sie durchgebacken sind.

Diese mediterranen Hühnchen-Kabobs sind so zart und würzig. Sowohl Huhn als auch Gemüse sind mariniert und die Aromen sind reich und herzhaft!,

Wenn Sie dieses gegrillte mediterrane Hähnchen Kebab Rezept in diesem Sommer machen, lassen Sie mich wissen, wie Sie sie mögen. Ich würde gerne von dir hören!

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Mediterrane Hühnchen-Kebabs

Saftige und würzige gegrillte mediterrane Hühnchen-Kebabs, mariniert in Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen, sorgen für ein leichtes, leckeres und einfaches Abendessen.,ice of 1 lemon, divided

▢ 6 clove of garlic, chopped, divided

▢ 2 tsp paprika, divided

▢ 2 tsp thyme, divided

▢ 4 tsp oregano, divided

▢ 4 tsp salt, divided

▢ 2 tsp freshly ground black pepper, divided

INSTRUCTIONS

Marinade

• Mix 1/2 of all ingredients for the marinade in small bowl., Legen Sie das Huhn in einen Ziplock-Beutel und gießen Sie Marinade darüber. Marinade im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten.
• Mischen Sie die andere HÄLFTE der Zutaten in derselben Schüssel Gießen Sie sie mit dem Gemüse in einen Ziplock-Beutel. Marinade für mindestens 30 Minuten.
• Wenn Sie Holzspieße verwenden, während das Huhn und Gemüse marinieren, tränken Sie die Spieße in Wasser für ca., Sie müssen Holzspieße etwa 20 – 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie sich nicht direkt auf dem Grill entzünden. Ich habe auch bemerkt, dass es viel einfacher ist, das Fleisch und Gemüse auf Ihrem Teller herauszuschieben, wenn die Spieße vor dem Grillen eingeweicht wurden.

Chicken Kebabs

• Fädeln Sie das Huhn und Paprika und Zwiebeln auf die Spieße. Normalerweise lege ich ungefähr 5-6 Hühnchenstücke und eine Kombination aus Paprika und Zwiebeln dazwischen.,
• Erhitzen Sie einen Außengrill oder eine Innengrill-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sprühen Sie die Roste leicht mit Öl ein und grillen Sie sie etwa 5 Minuten lang auf jeder Seite oder bis die Mitte nicht mehr rosa ist.
• Sie können diese mediterranen Hühnerspieße auch im Ofen backen, wenn Sie möchten. Heizen Sie den Ofen auf 425 F., Legen Sie Hühnerspieße auf Röstgestelle über zwei mit Folie ausgekleidete Backbleche und backen Sie sie etwa 10-15 Minuten lang, drehen Sie sie einmal um und backen Sie sie weitere 10-15 Minuten auf der anderen Seite oder bis sie durchgebacken sind.

TIPS & HINWEISE

Das Nährwertetikett berücksichtigt nicht, dass die Marinade verworfen wird.

ERNÄHRUNG

Portion: 126g / Kalorien: 228kcal / Kohlenhydrate: 5,6 g / Protein: 14g / Fett: 17,1 g / Gesättigtes Fett: 2,9 g / Mehrfach ungesättigtes Fett: 14.,2g / Cholesterin: 40mg / Natrium: 973mg / Ballaststoffe: 1.9 g / Zucker: 2.6 g

Course Main Course

Cuisine American, Mediterranean

Ursprünglich am 18.