HuffPost mluvil na Jídlo, Koordinátorka Programu pro Oddělení Výživy, Studie Potravin a Veřejného Zdraví na New York University, Kelila Jaffe, aby zjistili, kde lékořice pochází. Jaffe vysvětlil, že lékořice existuje již tisíce let a pochází z jižní Evropy a Asie. „Lékořice je rostlina, Glycyrrhiza glabra,“ řekla publikaci. „Ale termín také odkazuje na cukrovinky odvozené od sladkých kořenů této rostliny (černé lékořice)., Jiné bonbóny podobné formy používají také název, ale ve skutečnosti nejsou ochuceny extraktem z lékořice.“
pro ty z nás, kteří mnohem raději jedí červený druh, je to zjevně falešná verze lékořice. „Bonbón z černého lékořice je ochucený extraktem z lékořice,“ prozradil Jaffe. „Červená lékořice nebo jiné barvy jsou obvykle ovoce ochucené umělými nebo přírodními prostředky a neobsahují příchuť lékořice.,“Dodala, že fan oblíbeným, jako je Červené víno a Preclíky ani tvrdit, lékořice vůbec, ale místo toho jsou označeny „zvraty“ — i když jejich černé lékořice, příchutě obsahují výtažek z lékořice. Ukazuje se tedy, že pokud nemáte rádi černé lékořice, nelíbí se vám chuť nebo vůně skutečné rostliny; což je u nás v pořádku, budeme si stále šťastně užívat červené „lékořice“ během naší příští filmové noci.
Napsat komentář