HuffPost talte til Mad-Program Koordinator for Institut for Ernærings -, Fødevare-Undersøgelser, og den Offentlige Sundhed ved New York University, Kelila Jaffe, for at finde ud af, hvor lakrids kommer fra. Jaffe forklarede, at lakrids har eksisteret i tusinder af år og er hjemmehørende i Sydeuropa og Asien. “Lakrids er en plante, Glycyrrhi .a glabra,” fortalte hun publikationen. “Men udtrykket henviser også til konfekt, der stammer fra plantens søde rødder (sort lakrids)., Andre slik af lignende form bruger også navnet, men er faktisk ikke aromatiseret med lakridsekstrakt.”
For dem af os, der meget foretrækker at spise den røde slags, er det tilsyneladende faktisk den falske version af lakrids. “Sort lakrids slik er aromatiseret med ekstraktet af lakridsplanten,” afslørede Jaffe. “Rød lakrids eller andre farver er normalt frugtsmagret med kunstige eller naturlige midler og indeholder ikke lakridsaroma.,”Hun tilføjede, at fanfavoritter som røde vinstokke og T .i.andlers ikke engang hævder at være lakrids overhovedet, men er i stedet mærket” vendinger ” — selvom deres sorte lakrids smag indeholder lakridsekstrakt. Så det viser sig, hvis du ikke kan lide sort lakrids, du ikke kan lide smagen eller lugten af selve planten; hvilket er fint med os, vi vil stadig gerne nyde rød “lakrids” i løbet af vores næste filmaften.
Skriv et svar