HuffPost talade till Matprogramkoordinatorn för Institutionen för näring, matstudier och folkhälsa vid New York University, Kelila Jaffe, för att ta reda på var lakrits kommer ifrån. Jaffe förklarade att lakrits har funnits i tusentals år och är infödd till Sydeuropa och Asien. ”Lakrits är en växt, Glycyrrhiza glabra,” berättade hon för publikationen. ”Men termen hänvisar också till konfekten som härrör från den växtens söta rötter (svart lakrits)., Andra godis av liknande form använder också namnet, men är faktiskt inte smaksatt med lakritsextrakt.”
för dem av oss som föredrar att äta den röda sorten, tydligen är det faktiskt den falska versionen av lakrits. ”Black licorice candy är smaksatt med extraktet från lakritsväxten,” avslöjade Jaffe. ”Röd lakrits, eller andra färger, är vanligtvis frukt smaksatt av konstgjorda eller naturliga medel, och innehåller inte lakritsmak.,”Hon tillade att fläktfavoriter som röda vinstockar och Twizzlers inte ens hävdar att de är lakrits alls, men är istället märkta ”vridningar” — även om deras svarta lakrits smaker innehåller lakritsextrakt. Så det visar sig om du inte gillar svart lakrits, gillar du inte smaken eller lukten av den faktiska växten; vilket är bra med oss, vi kommer fortfarande gärna njuta av röd ”lakrits” under vår nästa filmkväll.
Lämna ett svar