, Hvor Lang og Hård-Kogte Æg Vil Vare i Køleskabet

Holde hårdkogt Æg, Friske

Du ønsker at starte med en stor hårdkogt æg fra get-go. Det perfekte æg har ingen Grøn ring omkring æggeblommen og har en tendens til at have en cremet konsistens i midten. For maksimal friskhed skal du lade dem være i deres skaller, indtil du er klar til at spise eller forberede. Skallen hjælper med at beskytte ægget mod bakterier og kan hjælpe med at forhindre dem i at absorbere lugt fra andre fødevarer i køleskabet., En hurtig nybegynders tip er, at hårdkogte æg kan konserveres op til 7 dage i køleskabet.

Hvis du overvejer at bruge dine hårdkogte æg i en opskrift, er tricket at bruge gamle æg. Når de bliver ældre, har de en tendens til at miste fugt gennem deres skal. Deres pH ændres, og det får dem til at holde sig mindre til deres ydre skal, hvilket gør dem lettere at skrælle. Hvis du køber dine æg en uge eller to, før du beslutter dig for at koge dem og lade dem alder, har du de bedste resultater, når peeling.,

Her er et andet sjovt trick, der hjælper dig med at få det bedste ud af din hårdkogte ægoplevelse. Hvis du planlægger at spise dine æg, så snart du koger dem, kan du forsigtigt knække den udvendige skal. Selvom dette muligvis ikke fungerer perfekt, vil det bestemt gøre skrælning lettere og hjælpe med at fremskynde processen.