hur länge hårdkokta ägg kommer att pågå i kylen

hålla hårdkokta ägg färska

du vill börja med en stor hårdkokta ägg från get-go. Det perfekta ägget har ingen grön ring runt äggula och tenderar att ha en krämig konsistens i mitten. För maximal friskhet, lämna dem i sina skal tills du är redo att äta eller förbereda. Skalet hjälper till att skydda ägget från bakterier och kan hjälpa till att förhindra att de absorberar lukt från andra livsmedel i ditt kylskåp., En snabb nybörjartips är att hårdkokta ägg kan bevaras upp till 7 dagar i kylskåpet.

om du funderar på att använda dina hårdkokta ägg i ett recept, är tricket att använda gamla ägg. När de blir äldre tenderar de att förlora fukt genom sitt skal. Deras pH förändras, och det gör dem hålla sig mindre till sitt yttre skal, vilket gör dem lättare att skala. Om du köper dina ägg en vecka eller två innan du bestämmer dig för att koka dem och lämna dem till ålder, får du de bästa resultaten när du skalar.,

Här är ett annat roligt trick som hjälper dig att göra det bästa av din hårdkokta äggupplevelse. Om du planerar att äta dina ägg så fort du koka dem, kan du försiktigt knäcka utsidan skalet. Även om detta kanske inte fungerar perfekt, kommer det definitivt att göra peeling enklare och hjälpa till att påskynda processen.