Pilz Landwirtschaft ist eine der profitabelsten agri-business, dass können Sie starten Sie mit einer niedrigen Investitionskosten und weniger Platzbedarf. Der Pilzanbau in Indien wächst allmählich als alternative Einnahmequelle für viele Menschen. Weltweit sind die USA, China, Italien und die Niederlande die Top-Pilzproduzenten. In Indien ist Uttar Pradesh der führende Pilzproduzent, gefolgt von Tripura und Kerala.,
In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, komplette Methode Paddy Stroh Pilz, Austernpilz und Knopf Pilz zu kultivieren.
Verschiedene Arten von Pilzen
Knopfpilz, Austernpilz & Paddy Stroh Pilze sind die drei wichtigsten Arten von für den Anbau in Indien verwendet. Paddy Stroh Pilze können bei Temperaturen von 35 bis 40 Grad Celsius wachsen. Austernpilze hingegen werden in den nördlichen Ebenen angebaut, während Knopfpilze während der Wintersaison wachsen., Alle diese Pilze von kommerzieller Bedeutung werden mit verschiedenen Methoden und Techniken angebaut. Pilze werden in speziellen Beeten angebaut, die als Kompostbeete bekannt sind.
Wie man einen Pilz anbaut
Der erste Schritt zum Anbau von Pilzen ist die Kompostierung, die im Freien durchgeführt wird. Komposthof für die Pilzzucht wird auf sauberen, erhöhten Plattformen aus Beton vorbereitet. Sie sollten angehoben werden, damit das überschüssige Wasser nicht auf dem Haufen gesammelt wird. Obwohl die Kompostierung im Freien erfolgt, sollten sie zum Schutz vor Regenwasser abgedeckt werden., Kompost hergestellt ist von 2 arten-natürliche & synthetische kompost. Der Kompost wird in Tabletts mit den Maßen 100 X 50 x 15 cm hergestellt.
Synthetischer Kompost für die Pilzzucht
Zu den Elementen für synthetischen Kompost gehören Weizenstroh, Kleie, Harnstoff, Calciumammoniumnitrat / Ammoniumsulfat und Gips. Das Stroh sollte auf 8 bis 20 cm geschnitten werden. Länge. Es wird dann gleichmäßig verteilt, um eine dünne Schicht auf dem Kompostierhof zu bilden. Danach wird es gründlich durch Bestreuen von Wasser eingeweicht., Der nächste Schritt besteht darin, alle anderen Zutaten wie Harnstoff, Kleie, Gips, Calciumnitrat mit dem nassen Stroh & zu einem Stapel zu mischen.
Natürlicher Kompost
Hier werden Pferdemist, Geflügelmist, Weizenstroh und Gips benötigt. Weizenstroh muss fein geschnitten werden. Pferdedung sollte nicht mit dem anderer Tiere gemischt werden. Es muss frisch gesammelt werden & nicht Regen ausgesetzt. Nachdem die Zutaten gemischt sind, werden sie gleichmäßig auf dem Komposthof verteilt. Wasser wird auf die Oberfläche gesprüht, um die Strohhalme zu benetzen., Es ist gehäuft & so für synthetischen Dünger gedreht. Durch die Fermentation steigt die Temperatur des Haufens und es riecht nach Ammoniak, das austritt. Dies ist ein Zeichen dafür, dass sich der Kompost geöffnet hat. Der Haufen wird alle drei Tage gewendet und mit Wasser bestreut.
Füllen des Komposts in Schalen
Der vorbereitete Kompost ist dunkelbraun gefärbt. Wenn Sie den Kompost in Schalen füllen, sollte er weder zu nass noch zu trocken sein. Wenn der Kompost trocken ist, sprühen Sie ein paar Tropfen Wasser ein. Wenn zu feucht, dann lassen Sie etwas Wasser verdunsten., Die Größe der Tabletts zum Verteilen des Komposts könnte nach Ihrer Bequemlichkeit sein. Aber, es muss 15 bis 18 cm tief. Stellen Sie auch sicher, dass die Tabletts aus weichem Holz bestehen. Die Schalen müssen bis zum Rand mit Kompost gefüllt und auf der Oberfläche nivelliert werden.
Laichen
Laichen ist im Grunde der Prozess der Aussaat des Pilzmyzels in die Beete. Die Spawns können bei zertifizierten nationalen Labors zum Nominalpreis bezogen werden. Das Laichen kann auf zwei Arten erfolgen – durch Streuen des Komposts auf der Bettoberfläche in der Schale oder durch Mischen des Getreidelaichs mit Kompost, bevor die Schalen gefüllt werden., Nach dem Laichen die Tabletts mit alten Zeitungen abdecken. Das Blatt wird dann mit wenig Wasser bestreut, um die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten & Feuchtigkeit. Zwischen dem oberen Fach und der Decke muss ein Kopfraum von mindestens 1 Meter vorhanden sein.
Gehäuse
Gehäuseboden wird durch Mischen von fein zerkleinertem und gesiebtem, faulem Kuhdung mit dem Gartenerde hergestellt. Der pH-Wert sollte auf der alkalischen Seite. Sobald sie fertig sind, muss der Hülsenboden sterilisiert werden, um die Schädlinge, Nematoden, Insekten & andere Schimmelpilze abzutöten., Die Sterilisation kann durch Behandlung mit Formalinlösung oder durch Dämpfen erfolgen. Nachdem der Hülsenboden auf dem Kompost ausgebreitet ist, wird die Temperatur 72 Stunden lang bei 25⁰C gehalten & dann auf 18⁰C abgesenkt. Daher muss der Raum während der Gehäusephase über ausreichende Lüftungsmöglichkeiten verfügen.
Zuschneiden
Nach 15 bis 20 Tagen Lagerung machen sich die Stecknadelköpfe bemerkbar. Weiße, kleine Knöpfe beginnen sich innerhalb von 5 bis 6 Tagen nach dieser Phase zu entwickeln., Pilze sind bereit für die Ernte, wenn die Kappen fest auf den kurzen Stiel gelegt werden.
Ernte
Während der Ernte sollte die Kappe vorsichtig abgedreht werden. Dazu müssen Sie es vorsichtig mit den Zeigefingern halten, gegen den Boden drücken & dann abdrehen. Die Basis des Stiels, an dem Myzelfäden & Bodenpartikel haften, sollte abgeschnitten werden.,
How to Grow Paddy Stroh Pilz
Paddy Stroh Pilz gewachsen ist, im Süd-Osten von Asien. Es ist einer der beliebtesten Pilze aufgrund seines Geschmacks. Im Gegensatz zu Knopfpilzen werden sie auf erhöhten Plattformen im Schatten oder in gut belüfteten Räumen angebaut.
Laichen
Paddy Stroh Pilze werden auf gehackten, getränkten Paddy Strohhalme laichen. Manchmal werden sie auf Getreidekörnern oder Hirsen laichen., Wenn sie auf Reisigstroh laichen, werden sie als Strohlaich bezeichnet und wenn sie auf Getreidekörnern laichen, werden sie als Getreidelaich bezeichnet.
In Indien wird der Pilz dieser Sorte auf Reisigstroh angebaut. Gut getrocknete und lange Strohhalme werden in Bündeln von 8 bis 10 cm Durchmesser zusammengebunden. Dann werden sie auf eine einheitliche Länge von 70 bis 80 cm gehackt & 12 bis 16 Stunden in Wasser eingeweicht. Überschüssiges Wasser wird dann abgelassen.,
Bettvorbereitung
Da die Pilze auf erhöhten Plattformen angebaut werden, sollten die Fundamente aus Ziegeln & Boden angehoben werden. Die Größe muss etwas größer als die Bettwäsche sein und sollte stark genug sein, um das Gewicht des Bettes zu halten. Ein Bambusrahmen von der Größe des Fundaments wird auf das Fundament gelegt. Mindestens 4 Bündel aus dem eingeweichten Stroh werden auf den Rahmen gelegt. Weitere 4 Bündel befinden sich jedoch mit den losen Enden in der entgegengesetzten Richtung. Diese 8 Bündel bilden zusammen die 1.Bettzeugschicht., Etwa 12 cm entfernt von der 1. Schicht, die körnerbrut wird gestreut.
Nachdem die letzte Schicht hergestellt wurde, bedecken Sie das gesamte Bett mit einer transparenten Kunststofffolie. Es muss jedoch sorgfältig darauf geachtet werden, dass das Laken nicht mit dem Bett in Kontakt kommt.
Pilzbefall
Normalerweise beginnen Pilze innerhalb von 10 bis 15 Tagen nach dem Laichen zu wachsen. Sie wachsen für die nächsten 10 Tage weiter. Sobald die Volva ausbricht & der Pilz im Inneren freigelegt ist, ist die Ernte bereit für die Ernte., Da diese Pilze sehr zerbrechlich sind, haben sie eine sehr kurze Haltbarkeit, daher müssen sie frisch verzehrt werden.
Wie man Austernpilze anbaut
Austernpilze werden dort angebaut, wo die klimatischen Bedingungen für die Knopfpilze nicht gut sind. Es ist am einfachsten zu wachsen & am leckersten zu essen. Da es sehr fettarm ist, wird es normalerweise zur Kontrolle von Fettleibigkeit vorgeschlagen & auch für Patienten mit Diabetes und Blutdruck.,
Austernpilz kann bei mäßiger Temperatur wachsen, die von 20 – 300 C und Feuchtigkeit 55-70 Prozent für einen Zeitraum von 6 – 8 Monaten in einem Jahr reicht. Es kann auch in der Sommersaison angebaut werden, indem die zusätzliche Feuchtigkeit für sein Wachstum benötigt wird. In hügeligen Gebieten ist die beste Vegetationsperiode von März oder April bis September oder Oktober, in den unteren Regionen von September oder Oktober bis März oder April.,
Das Verfahren für den Austernpilzanbau kann in folgende 4 Schritte unterteilt werden:
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Vorbereitung des Laichens
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Substratvorbereitung
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Laichen des Substrats
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Pflanzenmanagement
Austernpilz kann auf mehreren Agroabfällen mit Zellulose kultiviert werden & Lignin, das bei der Enzymproduktion von Cellulose hilft, die mit mehr Ausbeute korreliert., Diese bestehen aus Stroh aus Paddy, Weizen / Ragi, Stiel & Blättern von Mais, Hirse und Baumwolle, gebrauchtem Citronella-Blatt, Zuckerrohr-Bagasse, Sägestaub, Jute-und Baumwollabfällen, gebrauchten Teeblattabfällen, nutzlosem Altpapier und synthetischem Kompost von Knopfpilzen usw. Es kann auch unter Verwendung von Industrieabfällen wie Papiermühlenschlamm, Kaffeenebenprodukten, Tabakabfällen usw. angebaut werden.
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