mantener los huevos duros frescos
usted quiere comenzar con un gran huevo duro desde el primer momento. El huevo perfecto no tiene anillo verde alrededor de la yema y tiende a tener una consistencia cremosa en el medio. Para obtener la máxima frescura, déjalos en sus cáscaras hasta que estés listo para comer o preparar. La cáscara ayudará a proteger el huevo de las bacterias, y puede ayudar a evitar que absorban los olores de otros alimentos en su refrigerador., Un consejo rápido para principiantes es que los huevos duros se pueden conservar hasta 7 días en el refrigerador.
si está pensando en usar sus huevos duros en una receta, el truco es usar huevos viejos. Cuando envejecen, tienden a perder humedad a través de su caparazón. Su pH cambia, y eso hace que se peguen menos a su cáscara externa, haciéndolos más fáciles de pelar. Si compras los huevos una o dos semanas antes de que decidas hervirlos y dejarlos envejecer, obtendrás los mejores resultados al pelarlos.,
Aquí hay otro truco divertido que te ayudará a aprovechar al máximo tu experiencia de huevo duro. Si estás planeando comer tus huevos tan pronto como los hiervas, puedes romper suavemente la cáscara exterior. Aunque esto puede no funcionar perfectamente, definitivamente hará que el pelado sea más fácil y ayudará a acelerar el proceso.
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