Valmistelu
Riippuen lisukkeita, et voi ruokkia niin paljon kuin kahdeksan henkilöä, joilla on yksi piirakka. Realistisesti tilanne on kuitenkin 4-6.
Jotkut kannattavat esikypsentämistä ja jotkut eivät. tykkään esikypsentää kuorta, koska tuntuu, että se tekee kuoresta flakierin. Jos haluat esipaistua, laita kuori uuniin 10-15 minuutiksi 375 asteeseen.
laita vesikannu päälle kiehumaan parsakaalin vaalentamiseksi., Valmista kulhollinen jäävettä, jotta keittäminen loppuu, kun parsakaali on valmis. Kun vesi tulee kiehua, lisää parsakaali, blanche, kunnes parsakaali on kirkkaan vihreä, noin 3 minuuttia. Poista parsakaali kiehuvasta vedestä ja syöksy jääveteen keittämisen lopettamiseksi. Poista jäävedestä ja aseta sivuun talouspaperille valumaan.
kuullota kuutioitu sipuli, kuivattu paprika, suola ja pippuri, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää valkosipuli, kuullota kunnes tuoksuva, noin 1 minuutti. Lisää paprika, kuullota kunnes alkaa pehmetä, noin 3-4 minuuttia., Lisää sienet, kuullota kunnes sienet luopua nestettä ja se on enimmäkseen keitetty pois. Poista kasvikset lämmöstä.
Yhdistä munat ja maito ja kesannoi.
kerros kasvikset piirakkakuoreen täyttäen kuoren tasaisesti. Kaada muna ja maitoseos kasvispainotteiseen piirakkakuoreen. Täytin piirakkani ylijääneestä taikinasta tehdyillä lehtileikkauksilla. Jos päätät koristella piirakkaa tällä tavalla, harjaa taikina lehdet munanvalkuainen auttaa heitä ruskea.
paista 30-45 minuuttia 375 asteessa. Tarkista quiche huolellisesti., Quiche tehdään, kun munakastike on asetettu eikä enää vapise, kun quichea heilutellaan. Nosta uunista ja anna istua 15 minuuttia ennen tarjoilua.
– en ole koskaan tehnyt juusto-vähemmän quiche ennen niin, kun olin kohdannut jääneen pie crust taikina, paljon munia ja vihanneksia, mutta ei juustoa ja liian paljon lunta, että pitää saada lisää, olin hieman huolissani. Ajattelin kokeilla ilman juustoa ja katsoa, miten kävi. Se oli herkullista! Rakenne oli paljon kevyempi ja sujuvampi, eikä maku ollut läheskään yhtä runsas kuin tavallinen quiche., Pidin tästä juustottomasta lajikkeesta. Täytyy olettaa, että juuston puute tekee siitä myös terveellisemmän! Voit heittää melkein mitä piirakkaa, joten jos sinulla ei ole näitä vihanneksia, käyttää mitä sinulla on! Myös, älä tunne rajoittaa määriä vihanneksia. Yrität täyttää piirakan kuoren; kunkin tarkka määrä ei ole tärkeä.
kerro, mitä mieltä olet ei-juusto quiche!
Vastaa