Forberedelse
Avhengig av din side retter, du kan være i stand til å brødfø så mange som åtte personer med en quiche. Realistisk skjønt, det er 4-6.
Noen mennesker talsmann pre-bake skorpe, og noen ikke. Jeg liker å pre-bake min skorpe som jeg føler det gjør skorpen flakier. Hvis du ønsker å pre-bake, sette paien i ovnen i 10-15 minutter ved 375 grader.
Sett en gryte med vann til å koke for blanchering den brokkoli., Forberede en bolle med isvann for å stoppe matlaging når brokkoli er gjort. Når vannet koker opp, tilsett brokkoli, blanche til brokkoli er lyse grønn, ca 3 minutter. Fjern brokkoli fra kokende vann og stupe i isvann for å stoppe kokingen. Fjern fra isvann og satt av på tørkepapir til å renne.
Fres den terninger løk, tørket rød pepper, salt og pepper til løken er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk, fres til duftende, ca 1 minutt. Legg til bell pepper, stek til du begynner å mykne, ca 3-4 minutter., Legg sopp, stek til soppen gi opp sin flytende og det er for det meste tilberedt av. Fjern grønnsaker fra varmen.
Kombinere egg og melk og sett til side.
Laget av grønnsaker i pie skorpe, fylle paien jevnt. Hell egg og melk blandingen i vegetabilsk fylt pie skorpe. Jeg toppet min quiche med blad cut-outs laget fra leftover deigen. Hvis du bestemmer deg for å dekorere din quiche på denne måten, pensle deigen blader med eggehvite for å hjelpe dem brune.
Stek i 30 – 45 minutter ved 375 grader. Sjekk quiche nøye., Quiche vil bli gjort når egget vaniljesaus er satt og ikke lenger vibrering når du riste quiche. Fjern fra ovnen og la stå i 15 minutter før servering.
jeg har aldri laget en ost-mindre quiche før, så da ble jeg møtt med leftover pie skorpe deigen, massevis av egg og grønnsaker, men ingen ost og for mye snø på bakken for å hente noen, ble jeg litt bekymret. Jeg tenkte jeg skulle gi den en gå uten ost og se hvordan det ble. Det var deilig! Strukturen var mye lettere og fluffier og smaken ikke på langt nær så rik som en standard quiche., Jeg er mye foretrukket av dette ikke-ost utvalg. Jeg har til å anta at mangel på ost gjør det sunnere også! Du kan kaste nesten alt i en quiche, så hvis du ikke har disse grønnsaker, bruk det du har! Også, ikke føle seg bundet av mengder av grønnsaker. Du prøver å fylle opp kaken shell; den nøyaktige mengden av hver er ikke viktig.
La meg vite hva du synes om den ikke-ost quiche!
Legg igjen en kommentar