Dieses Rezept für gebackene Bohnen schmeckt Heinz so ähnlich, dass es fast beängstigend ist. Außer hausgemachten gebackenen Bohnen haben keine zugrunde liegenden Töne von künstlichem Geschmack, und die Sauce ist nicht schleimig, was ich wirklich an Dosen gebackenen Bohnen hasse!
Diese britischen gebackenen Bohnen können mit getrockneten oder Dosenbohnen hergestellt werden. Schnell und einfach, sehr sparsam und absolut süchtig!,
Heinz baked beans recipe
Es gibt also kein Missverständnis, lassen Sie mich im Voraus erklären, dass dieses Rezept für gebackene Bohnen im britischen Stil ist, die in einer halbklaren Tomatensauce geliefert werden und traditionell zum Frühstück serviert werden. Es ist völlig anders als Southern Baked Beans, ein Grundnahrungsmittel aus dem Süden, das mit einer dunkleren, intensiveren süß – /herzhaften Sauce geliefert wird.
Speziell ist dieses Rezept heute ein Nachahmer von Heinz gebackenen Bohnen. Ein britischer Export, fest von Aussies als Frühstück-Mittag-Abendessen Grundnahrungsmittel angenommen.,
Eine Dose öffnen, Toast und Mikrowelle umkippen – das war die Standardmethode.
Das Aufheizen in einem Topf war die noble Methode. Fügen Sie eine Scheibe Käse hinzu – jetzt wurde das echt schick!
Ich denke, wir haben die Entwicklung der Kochshows und Aufstieg und Aufstieg des Internets für die Entdeckung von hausgemachten Versionen von Konserven Favoriten zu danken. Und für mich war hausgemachte gebackene Bohnen einer der größten Augenöffner. Wie einfach es ist. Und wie viel schmackhafter ist es.,
Und als jemand, der immer ein Problem mit der Schlankheit der Heinz baked Beans Sauce hatte, war es revolutionär, hausgemachte Baked Beans zu entdecken! 😂
Was Sie brauchen, um gebackene Bohnen von Grund auf neu zu machen
Hier ist, was Sie brauchen, um gebackene Bohnen von Grund auf neu zu machen:
Dosen vs getrocknete Bohnen
Sie können dieses gebackene Bohnen Rezept mit getrockneten oder Dosen Bohnen machen., Das Grundrezept verwendet getrocknete Bohnen, weil:
- Sie können keine Dosen Navy beans / haricot beans hier in Australien bekommen, Sie können nur getrocknet werden (soweit mir bekannt ist); und
- gekochte getrocknete Bohnen schmecken besser und Sie können die Textur kontrollieren. Bohnen in Dosen sind immer aufgebläht, wenn sie in Flüssigkeit sitzen, also sind sie auf der weichen Seite.
Bohnen für gebackene Bohnen
Navy Bohnen, auch bekannt als Haricot Bohnen, sind die Bohnen in kommerziell hergestellten Dosen gebackenen Bohnen verwendet. Sie sind weiße Bohnen, die etwas kleiner sind als Cannellini-Bohnen.,
Kleine bis mittlere Bohnen funktionieren hier jedoch einwandfrei. Sie müssen nicht einmal weiß sein!
Wie man gebackene Bohnen von Grund auf neu macht
Es ist buchstäblich ein Job“ alles im Topf mischen und köcheln lassen“.
Am Ende müssen Sie nur Maismehl/Maisstärke hinzufügen, um die Sauce zu verdicken. Dies muss am Ende erfolgen, da überschüssiges Rühren dazu führt, dass Maismehl seine Verdickungskräfte verliert (falls Sie sich fragen, warum Maismehl immer am Ende der Rezepte hinzugefügt wird!!,)
So servieren Sie gebackene Bohnen
Traditionell als Beilage zum Frühstück gedacht (denken Sie an ein großes englisches Frühstück mit pochierten, gebratenen oder Rühreiern, Speck, Pilzen, Würstchen und Toast) oder auf Toast gestapelt (versuchen Sie, KÄSE hinzuzufügen!). Aber es gibt so viel mehr, was wir mit gebackenen Bohnen machen können, um es zu einem sparsamen, ernsthaft leckeren Essen zu machen! Hier sind ein paar Vorschläge:
- Hühnchen und Bohnen-Hühnchen (oder Koteletts oder Würstchen) mit Salz und Pfeffer bestreuen. Pfanne in Butter braten., Mit gebackenen Bohnen auf der Seite servieren, die als „Sauce“ sowie als Stärke zum Abendessen dienen;
- Wurst und Bohnen – entweder geräucherte Würste in Scheiben schneiden, die Füllung aus Wursthüllen auspressen oder gemahlene Wurst verwenden. Kochen Sie es in einem Topf, fügen Sie gebackene Bohnen hinzu, rühren Sie Spinat durch = Abendessen in einem Topf!
- Stopfen Sie gebackene Kartoffeln (fügen Sie auch Käse hinzu!)
- Als Beilage für jedes Abendessen-servieren Sie es als Stärke auf einem Teller. Bohnen sind niedrig in GI, so dass sie dich länger voller halten werden!
- Notfall Nachos-Stapel über Mais-Chips und fügen Sie eine Tonne Käse. Wie können Sie schief gehen??,
- Zeug ein Omelett-ja, wirklich. Machen Sie ein Omelett und füllen Sie es mit käsig gebackenen Bohnen!
Brote zum Düngen
Hier sind einige Brotoptionen – zum Toasten, Düngen, Wischen! Die ersten 3 Brote sind alle ideal zum Schneiden von > Toasten > Ersticken mit gebackenen Bohnen.
Für mich persönlich serviere ich es gerne in einer Schüssel mit Brot zum Eintauchen., Das ganze „Smother Toast“ Ding macht es nicht für mich, weil ich gerne Toast mit meinen Händen esse (naja, anders gesagt, ich hasse es, ein Messer und eine Gabel für Toast zu benutzen).
Und wenn Sie gebackene Bohnen über Toast stapeln, ist es ein unordentliches Geschäft, es mit Ihren Händen zu essen.
Daher bevorzuge ich die Schüsselmethode-Löffel + Brot zum Tauchen. Praktisch und effektiv! – Nagi x
Sehen Sie, wie man es
Sehen Sie, wie dieser gebackene Bohnen Rezept – und sehen, wie wirklich ähnlich ist es bei Heinz baked beans!
Lust auf mehr?, Abonnieren Sie meinen Newsletter und folgen Sie auf Facebook, Pinterest und Instagram für die neuesten Updates.,
Homemade Heinz Baked Beans
▢ 1/2 tsp garlic powder (or more onion powder)
Sauce thickening:
- ▢ 8 tsp cornflour / cornstarch
- ▢ 1/4 cup water
Instructions
Cook dried beans:
-
Soak beans in a big bowl of water for 8 – 24 hrs, then drain.,
-
Skim foam – Bohnen bei starker Hitze in einen großen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen, dann Schaum abschöpfen.
-
Köcheln lassen, Hitze Reduzieren, sodass es sanft köcheln (Mittel oder Mittel-niedrig). Teilweise mit Deckel abdecken (einen Riss für Dampf entweichen lassen), dann kochen für 1 – 1,5 Stunden, bis nur zart. (Starten Sie die Überprüfung bei 45 min). Bohnen sollten innen noch etwas fest sein (sie werden mehr in der Sauce gekocht). Abtropfen lassen, nach Rezept verwenden.,
Gebackene Bohnen:
-
Mischen-Alle gebackenen Bohnen Zutaten in einen Topf geben (außer Bohnen)und umrühren, dann Bohnen hinzufügen.
-
Simmer – Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel niedrig senken und 20 Minuten köcheln lassen, ohne Deckel. Hin und wieder umrühren, damit sich die Bohnen nicht am Boden des Topfes verfangen.
Sauce eindicken:
-
Maismehl mit Wasser mischen., Gießen Sie in Topf unter Rühren, dann kochen für 2 Minuten, bis Sauce verdickt – es wird schnell verdicken. (Hinweis 3)
-
Auf Salz prüfen: Schmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.
-
Servieren Sie es traditionell – gestapelt über heißem Buttertoast. Oder in Schüsseln schöpfen, mit einem Löffel essen und in heißes knuspriges Brot tauchen! Beliebte Brote-einfaches knuspriges handwerkliches Brot, irisches Sodabrot (keine Hefe) und kein Hefesandwichbrot
Rezepthinweise:
Australien-Haricot / Navy Bohnen werden an einigen frischen Produkten Läden verkauft (wie Harris Farms) und auch Hilfe-yourself Health Food Orte wie Scoop (sehr guter Wert zu!).
Farbige Bohnen funktionieren auch gut, es sieht einfach nicht so aus.
Getrocknet vs Dosen-getrocknet gibt besseren Geschmack, siehe in der Post für Kommentare.,
Getrocknete Bohnen verdreifachen sich im Volumen, verwenden Sie also beim Einweichen viel Wasser. Mindestens 4 Stunden einweichen (am sichersten für gleichmäßiges, schnelleres Kochen).
– 1 Tasse getrocknete Bohnen = 2 3/4 Tassen gekocht. 1 dose Bohnen abgelassen = 1 3/4 Tassen Bohnen, also 3 Dosen = 5 1/4 Tassen Bohnen. Also 2 Tassen getrocknete Bohnen = 5 1/2 Tassen = ungefähr 3 Dosen.
2. Tomatensauce-Wenn Sie in den USA oder Kanada sind, verwenden Sie nicht das, was Sie „Tomatensauce“ nennen, sondern Ketchup (australische/britische Tomatensauce ist eine Art Ketchup, das ist es, was dieses Rezept braucht).
3., Sauce Dicke-Die Bohnen sollten relativ dick sein, damit sie auf Brot gestapelt werden können, ohne dass die Sauce über den ganzen Teller läuft. Wenn es zu flüssig ist, halten Sie es einfach noch ein paar Minuten auf dem Herd, damit sich die Flüssigkeit verringert – die Sauce reduziert sich gegen Ende / wenn Sie sie vom Herd nehmen, ziemlich schnell.
4. Lagerung-Kühlschrank für bis zu 5 Tage (Ich mache immer noch meinen Weg durch die Charge, die Sie auf den Fotos sehen!), Gefrierschrank für 3 Monate. (Hinweis: Wenn die Sauce nach dem Einfrieren verdünnt wird, erwärmen Sie sie einfach mit etwas mehr Maismehl/Wasseraufschlämmung., Es sollte in Ordnung sein, das ist ein „nur für den Fall“ Tipp – Saucen, die mit Maismehl verdickt sind, verlieren im Gegensatz zu Mehl manchmal ein wenig Verdickungskraft nach dem Einfrieren).
5. Ernährung pro portion, vorausgesetzt, 8 Portionen.,
Nutrition Information:
Ursprünglich im Mai 2014 veröffentlicht. Aktualisiert mit optimierteren, besseren Rezepten (übersprungen unnötige Extras, die nicht zum Endergebnis beitrugen), neuen Fotos, neuen Videos und dem Abschnitt Life of Dozer im Mai 2020!
Mehr Bohnenrezepte
Dozer am Wochenende-Pupcake vs Lamm Schulter. Qual der Unentschlossenheit….
SaveSave
Schreibe einen Kommentar