Útmutató a Keto Liszt helyettesítéséhez-zöld és Keto

teljes útmutató a keto sütéshez alternatív liszttel. Ismerje meg, hogyan kell használni a mandula-és kókuszliszt, hogy hozzon létre finom sült termékek, amelyek gluténmentes, cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú, tökéletes a keto diéta.

Liszt Alternatívák A ketogén étrendhez

ebben a blogban rengeteg alacsony szénhidráttartalmú süteményt talál, amelyeket a keto étrendben élvezhet. Szeretek keto desszert recepteket készíteni, amelyek gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú alternatívákkal készülnek a búzaliszthez.,

a keto sütés egyik legnagyobb kihívása az alacsony szénhidráttartalmú liszthelyettesítők megtalálása, amelyek még mindig jó ízűek. A hagyományos liszt – mint a búza vagy a rizsliszt-nem megy ezen az alacsony szénhidráttartalmú étkezési módon. Szóval, ezen a poszton, megosztom a legjobb keto lisztet, hogy tele a gatya -, majd használja újra a kedvenc sütési receptek.

ha néhány keto sütési receptet szeretne kipróbálni, azt tanácsolom, hogy olyan közzétett receptekkel kezdjem, amelyeket már átalakítottak keto liszt használatára. Általános szabály, hogy a keto flours nem helyettesíthető 1: 1 arányban a szokásos receptekben., Általában a keto sütési receptek alacsony szénhidráttartalmú liszt keverékét tartalmazzák, és nagyobb mennyiségű tojást vagy folyadékot igényelnek.

íme néhány alternatív Lisztek segítségével hozzon létre finom sült termékek, amelyek gluténmentes, cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú, tökéletes a keto diéta.

A Keto Liszt helyettesítésére vonatkozó általános irányelvek

bármely liszthelyettesítés potenciálisan megváltoztathatja a recept végeredményét-mind a textúrát, mind az ízt. Ha úgy érzi, hogy kísérletezik egy recepttel, csak tartsa szem előtt.
2., Ha alacsonyan szeretné tartani a recept szénhidrátszámát, csak cserélje ki az azonos vagy hasonló szénhidráttartalmú termékeket. Például használhat valamit, mint a kukoricakeményítő, hogy megvastagítsa a receptet, de a szénhidrát mennyisége sokkal magasabb lesz, mint a xantán gumi változata.
legyen óvatos a kókuszliszttel! Ha helyettesítő anyagokat készít, ne feledje, hogy csak körülbelül 25% kókuszlisztre van szüksége, mint más Lisztek. A kókuszliszt sokkal több nedvességet (különösen tojást) igényel a helyes sütés érdekében., Ha nem ad hozzá elegendő nedvességet a kókuszliszt hidratálásához, akkor a süteményei túl szárazak lehetnek.
a legtöbb recept a keto liszt keverékével javítható.

mandulaliszt

a mandulaliszt a rendszeres liszt egyik legjobb keto alternatívája. Gabonamentes, alacsony szénhidráttartalmú, és széles körben elérhető.

mandulaliszt táplálkozás: a mandulaliszt magasabb a zsírban, alacsony a szénhidrátban, mérsékelt a fehérje. Egy 1/4 adag (28 gramm) mandulaliszt körülbelül 160 kalóriát, 6 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a mandulaliszt adagonként 3 nettó szénhidrátot tartalmaz.,

a mandulaliszt természetes “mandulalisztben” és fehérített fajtákban található. Blanched mandula étkezés van a bőr eltávolítása csiszolás előtt. A keto sütéshez egy blanched mandula lisztet szeretne keresni egy szuper finom őrléssel.

A mandulaliszt élelmiszerboltokban és online is kapható. Ha veszel egy csomó mandula liszt, lehet, hogy talál egy jobb üzlet vásárlás ömlesztve online. Ami a márkákat illeti, szeretem Bob Vörös Malomját vagy Anthony márkáját.

mandulalisztet is készíthet otthon., Mindössze annyit kell tennie, hogy a házi mandulaliszt blanched mandula (mandula a bőr eltávolításával), valamint egy turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó. Egyszerűen pulzáljon mandulát egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg finoman meg nem őrlik. Ha szuper finom mandulalisztre van szüksége egy recepthez, akkor érdemes átadni a lisztet egy markolaton keresztül, hogy eltávolítsa a nagyobb darabokat.

A mandulaliszt gazdagabb és sűrűbb, mint a többi keto liszt (mint például a kókuszliszt vagy a psyllium héjpor). Mint ilyen, nagyon jól működik a keto cookie receptekben., Néha helyettesíthető 1:1 arányban a rendszeres liszthez — de általában egy másik keto liszttel, például kókuszliszttel kombinálják.

receptek mandulaliszttel:

Keto csokoládé bögre torta (2 perces Recept!)

Keto cukkini kenyér dióval

Keto sütőtök krémsajt muffin

kókuszliszt

a kókuszliszt dehidratált kókuszhúsból készül. Alacsony zsírtartalma és magas rosttartalma van. (Oldalsó megjegyzés: ha egyszerű módot keres a rost növelésére, Próbálja meg kókusz liszttel sütni!,)

kókusz liszt táplálkozás: egy 2 evőkanál (18 gramm) adag kókuszliszt körülbelül 60 kalóriát tartalmaz adagonként, 2 gramm zsírt, 8 gramm teljes szénhidrátot, 6 gramm rostot és 2 gramm fehérjét. Ez azt jelenti, hogy a kókuszlisztnek csak 2 nettó szénhidrátja van adagonként.

keto sütési receptekben a kókuszliszt felszívja a folyadékot, mint egy szivacs. Egy kis kókuszliszt hosszú utat tesz meg. Mivel olyan magas a rostban, a receptnek csak körülbelül 1/4-re van szüksége a kókuszliszt mennyiségéhez, mivel normál lisztre vagy mandulalisztre lenne szüksége., A kókuszlisztből készült receptek a tojás és más folyadék nagyobb hányadát igénylik a kókuszliszt hidratálására.

egy másik sütési tipp: a kókuszliszt felszívja a folyadékot, mint az őrült — ezért hagyja, hogy a keto palacsinta tésztája főzés előtt üljön egy kicsit, hogy a kókuszliszt esélyt kapjon a folyadék felszívására. Meg fogja találni, hogy a tészta lesz sokkal vastagabb, ha hagyja, hogy üljön 2-3 percig főzés előtt.

tehát, ha kókuszlisztet szeretne helyettesíteni egy receptben, győződjön meg róla, hogy kevesebb kókuszlisztet és több folyadékot használ. Ne feledje, hogy a kókuszliszt nem helyettesíthető csésze csészével a rendszeres búzaliszthez.,

receptek kókuszliszttel:

Keto mézeskalács torta citromos krémsajtos cukormázzal

Keto sütőtök kenyér

P > Kókuszliszttel készített bolyhos Keto palacsinta

őrölt lenliszt

lenliszt is ismert őrölt lenmag, őrölt lenmag vagy lenmag. A lenliszt magas rosttartalmú és Omega-3, finom dió ízű. A földi len étkezés vízzel vagy más folyékony összetevőkkel keverve gél lesz.

lenliszt táplálkozás:

egy adag lenmagliszt (kb. 2 evőkanál) 6 gramm szénhidrátot és 6 gramm rostot tartalmaz., Ez azt jelenti, hogy a lenmagliszt nettó szénhidrátszáma nulla.

a lenlisztet általában nem fő lisztpótlásként, hanem kiegészítő recept összetevőként használják. Mellékesen jegyzem meg: a lenliszt is keverhető vízzel kell használni, mint egy tojás csere.

receptek lenliszttel:

vanília Keto Cupcakes vajkrém cukormázzal

fahéjas morzsa torta Keto fánk

Psyllium Husk por

lehet, hogy ismeri a psyllium husk Port szálkiegészítőként, de felhasználható keto sütéshez is. A keto receptekben sűrítőként és kötőanyagként használják., A psyllium husk por is sok keto kenyér recept összetevőjeként található meg.

alacsony szénhidráttartalmú sütési receptekben a psyllium husk por felszívja a folyadékot, kötőanyagként és töltőanyagként hat. Receptszerkezetet is ad, így a kész kenyér vagy sütemény kevésbé morzsolódik.

receptek psyllium husk porral:

bolyhos Keto palacsinta Kókuszliszttel