szitáljuk a lisztet sóval és kémiai élesztővel . Adjuk hozzá a margarint apró darabokra, majd keverjük össze, amíg van egyfajta morzsa. Ha olívaolajat használunk, akkor normálisan kombináljuk, összekeverjük a liszttel. Fokozatosan öntsük a vizet, amelynek kissé melegnek kell lennie.,
mivel mindig azt mondom, hogy az összeg kissé változhat attól függően, hogy a használt liszt felszívódási százaléka van-e, így ez egy kicsit többé-kevésbé lehet. Dobja el apránként, látva azt, amire szüksége van, hogy kiderüljön egy tészta, amelynek kissé ragadósnak, de kezelhetőnek kell lennie, mint bármely alapvető kenyéré.
olyan labdát alkotunk, amelyet egyenlő részekre osztunk, mérlegelhetjük őket, ha kényelmesebbnek találjuk, filmmel fedjük le őket, majd hagyjuk pihenni körülbelül 30 percig. Minden labdát egy hengerrel nyújtunk, vagy ha van egy omlettünk vele., Ismét követtem a módszeremet, amint azt a kukorica tortilla receptjében kifejtettem, a labdát egy nehéz forrással, például a sütővel vagy bármilyen üveggel, amely otthon van.
egy serpenyőt melegítünk, ha nincs comal. Ha nem vagyunk nagyon ravaszak, és attól tartunk, hogy a tortillák ragaszkodni fognak hozzánk, könnyedén olajozzuk a vasat egy papír segítségével. Amikor meleg van, dobjuk a tortillát, majd amint megduzzad, buborékokat képez a felületen, megfordítjuk úgy, hogy a másik oldalon történjen.,
megismételjük a műveletet a tészta többi részével. A lehető leghamarabb fogyasztjuk azt a tölteléket, amelyet jobban szeretünk, hogy ne keményedjenek meg. Az ideális az, ha a töltelék kész előtt vagy csinálni, amíg a tészta nyugszik, így nincs várakozás, és vesszük a fajitas vagy burritos tökéletes.
hogyan kell kísérnie búzaliszt tortilla a fajitas
búza liszt tortilla a fajitas szeretem őket, amikor fogyaszt, így nem szárad ki, de nehéz., Mexikóban úgy tűnik, hogy a tortillera elektromos precuecen, majd tárolja egy műanyag zacskóba enyhén liszttel, hogy ne ragadjon, amíg a pillanatban az evés, ami az, amikor a végén, hogy nem a grill töltött.
Vélemény, hozzászólás?