Empanaditas and Pastelitos add variety and Dominican flavor to your hors d ‘ Oeuvres platter. Ez a recept megadja a választás, hogy egy csirke, vegán, marha, sertés, vagy sajt töltelékkel.
| Lee en Español | Jump to Recipe |
egy fél nem párt picadera nélkül – lehet, hogy a nyomtatott T-ing, komolyan — főleg nem empanaditas és pastelitos nélkül (sós forgalmak).,
a picadera-val a DR-ben szerzett tapasztalatom az, hogy elég erõsnek kell lennie ahhoz, hogy bármilyen legyen. Ha egy étellel kirakott asztalról van szó, akkor be akarsz könyökölni oda, mert ne tévesszen meg, nem az étel lesz az, ami egész éjjel megmarad. Ez egy egyszeri üzlet, és mint a futók a startvonalon, ez egy őrült kötőjel, ha a pártadó megadta a jelet, hogy az étkezés megkezdődhet. Lehet, hogy a párt végét is jelenti, mert ha az étel eltűnik,mi értelme lógni? Szállj be, amíg a szerzés jó. Aztán kifelé.,
alacsony költségvetésű picadera és nagy költségvetésű picadera. Vagy feltétlenül tartalmazza Dominikai Empanadas vagy Pastelitos. Kekszek és sajtok az alsónadrágon, hatalmas ékekkel szalámival. Nagy költségvetésű picadera van kevesebb tapasztalattal, de elmentünk egy pazar esküvő egyszer, ahol a büfé volt kínzó (garnéla, Kalmár, albondigas….) és még egy széket sem találtak.
zseniális taktika, nem?,
biztos vagyok benne, hogy kevesebb ételt fogyasztani, mert én soha nem felejtettem el a pincho de pollo (brochette) maradt érintetlen maradt, mert ki lehet enni egy pincho de pollo állva a tányérral a kezében? Olyan módon, amely megfelel egy elegáns esküvőnek, azaz.,
A receptünkről
mi a különbség a Dominikai Pastelitos és az Empanaditas között? Mint sok más dologban, úgy tűnik, hogy a dominikánusok nem értenek egyet egy válaszban. Clara néni elmélete az, hogy a Dominikai pasztell kerek, míg a Dominikai empanadák félhold alakúak,de nem mindenki egyetért. Ez lehet egy regionális kérdés, mint egy informális felmérés között olvasóink úgy tűnik, hogy azt sugallják.
és ha félretesszük a forma kérdését, ez a recept nagyon rugalmas, és számos lehetőséget kínálunk töltelékekhez (csirke, sertés, marhahús, sajt vagy zöldség)., Bármelyiket is választja, ez biztos, hogy egy box office siker.
J. Wyatt
Jill, az eredeti csapat tagja (ahol Jane nagynéniként ismertük), és könyvünk közreműködője, Kanadai, anya két kanadai-Dominikai fiúnak, akik több évig éltek a Dominikai Köztársaságban.
Empanaditas / Pastelitos Recept (Dominikai sós forgalmak)
Utasítás
Hogyan lehet a növényi kitöltése
-
Hő az olaj, alacsony hőfokon., Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát, szakács, majd keverjük, amíg a hagyma lesz áttetsző. Keverjük össze paprika, paradicsom, borsó, sárgarépa, burgonya, kukorica. Fedjük le, majd főzzük alacsony lángon, amíg a bors meg nem főzött (3-5 perc).
-
ízesítsük sóval és borssal. Keverjük össze a forró mártással.
-
,
hogyan készítsük el a csirke tölteléket
-
forraljuk fel a csirkét két csésze vízben, hozzáadva egy teáskanál sót, borsot és egy csipet oregánót a vízhez.
-
amikor a csirke pályázat távolítsa el a tűzről, és hűtsük le szobahőmérsékletre.
-
nagyon finoman aprítsa meg a csirkét.,
-
egy serpenyőben melegítsük fel az olajat alacsony lángon, adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és paprikát. Szakács, keverjük, amíg a hagyma lesz áttetsző.
-
koriander és paradicsomszósz Hozzáadása és keverése. Keverjük össze csirkében, pároljuk nagyon alacsony lángon, amíg az összes folyadék elpárolog.
-
ízlés szerint sóval ízesítjük. Tegye félre.,
hogyan készítsük el a tésztát
-
keverjük össze a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a lisztet, adjunk hozzá vizet és olajat, és jól keverjük össze.
-
keverje össze mindent a kezével egy enyhén lisztezett felületen, amíg minden jól össze nem keveredik, ne gyúrja a tésztát (adjon hozzá lisztet a tésztához túl ragacsos, egy kis vizet, ha túl száraz).
-
hagyja, hogy a tészta tíz percig pihenjen műanyag fóliával.,
-
enyhén lisztezett felületen tekerje ki a tésztát.
hogyan készítsünk empanadákat:
-
vágja ki a 4. kört átmérőben. Festse be a belsejét tojásfehérjével,tegyen egy evőkanál csirke tölteléket minden kör közepére, duplázza át egy félkörben, majd zárja le a szegélyt villával.,
hogyan készítsünk pastelitos-t:
-
vágja ki a körülbelül 2,5″ átmérőjű köröket. Festse be a belsejét tojásfehérjével, tegyen egy evőkanál csirke tölteléket minden kör közepére, fedje le egy másik kört, majd zárja le a szegélyt villával.
hogyan kell sütni a pasztellitókat
-
melegítse az olajat közepes lángon egy 1 qt edényben. Mélyre sütjük a pasztákat, amíg mindkét oldalon aranybarna nem lesz., Pihenjen egy papírtörölközőn, hogy tálalás előtt ürítse ki a felesleges olajat.
tippek és megjegyzések
a DR-ben legalább a parti tál alapvető eleme, egy gyors késő vacsora egy éjszaka után a városban és a népszerű utcai viteldíjban., Az empanaditas és a pastelitos közötti különbség csupán kozmetikai. A Pastelitos kerek, míg az empanadák félhold alakúak.
egy másik nagyszerű dolog az, hogy nagyon alkalmazkodó: van vegán barátja? Menj egy vegán töltelékkel (mint például a receptben), marhahús szerelmeseinek? Ezután a marhahúsnak kell lennie a választásnak (kölcsönözni ezt a receptet. Szeretne valami “egzotikus”? Mit szólnál a sertéshús és az alma kombinációjához? Kölcsönkérni ezt a receptet. Akár gyümölcsökkel vagy lekvárokkal is feltöltheti őket, desszertként szolgálhat., A sajt egy másik népszerű választás, a gouda vagy az emmental nagyszerű választás, de egy Dominikaibb érintéshez morzsolt queso de freír (vagy halloumi, ha nem találja a queso de freír-t).
ami a tésztát illeti, ez a hagyományos, amely mélyen sült. Ha tojásmentes alternatívát keres, a yaniqueques tészta is jól működik. Egy sült vegán változathoz próbáld ki ezt. Gluténmentes? Nem felejtettünk el! Próbálja ki a cativías-t, egy másik típusú empanadát, amelyet yuca (kasszava) tésztával készítenek.
akkor szinte biztosan töltelék maradék., Save and add to your next soup.
The nutritional information is based on the average of all ingredients.
Vélemény, hozzászólás?