HuffPost beszélt az élelmiszer-program koordinátora a Department of Nutrition, Food Studies, and Public Health A New York University, Kelila Jaffe, hogy megtudja, hol édesgyökér származik. Jaffe kifejtette, hogy az édesgyökér évezredek óta létezik, és Dél-Európában és Ázsiában őshonos. “Az édesgyökér egy növény, Glycyrrhiza glabra” – mondta a kiadványnak. “De a kifejezés a növény édes gyökereiből (fekete édesgyökér) származó édességekre is utal., Más hasonló formájú cukorkák is használják a nevet, de valójában nem ízesítik édesgyökér kivonattal.”
azok számára, akik sokkal inkább a vörös fajtát eszik, nyilvánvalóan ez valójában az édesgyökér hamis változata. “A fekete édesgyökér cukorkát az édesgyökér növény kivonatával ízesítik” – mutatott rá Jaffe. “A vörös édesgyökér vagy más színek általában mesterséges vagy természetes módon ízesített gyümölcsök, amelyek nem tartalmaznak édesgyökér-aromát.,”Hozzátette, hogy a rajongók kedvencei, mint a vörös szőlő, Twizzlers nem is állítják, hogy édesgyökér egyáltalán, de ehelyett jelölt “csavarják” – bár a fekete édesgyökér ízek tartalmaznak édesgyökér kivonat. Tehát kiderül, hogy ha nem szereted a fekete édesgyökeret, akkor nem szereted a tényleges növény ízét vagy illatát; ami velünk rendben van, továbbra is boldogan élvezzük a vörös “édesgyökeret” a következő film éjszakánk során.
Vélemény, hozzászólás?