HuffPost rozmawiał z koordynatorem programu żywnościowego na Wydziale żywienia, Studiów nad żywnością i Zdrowia Publicznego Uniwersytetu Nowojorskiego, Kelila Jaffe, aby dowiedzieć się, skąd pochodzi lukrecja. Jaffe wyjaśnił, że lukrecja istnieje od tysięcy lat i pochodzi z południowej Europy i Azji. „Lukrecja to roślina, Glycyrrhiza glabra” „Ale termin ten odnosi się również do słodyczy pochodzących ze słodkich korzeni tej rośliny (czarna lukrecja)., Inne cukierki o podobnej formie używają również nazwy, ale w rzeczywistości nie są aromatyzowane ekstraktem z lukrecji.”
dla tych z nas, którzy zdecydowanie wolą jeść Czerwony rodzaj, najwyraźniej jest to rzeczywiście fałszywa wersja lukrecji. „Cukierki z czarnej lukrecji są aromatyzowane ekstraktem z rośliny lukrecji”, ujawnił Jaffe. „Czerwona lukrecja lub inne kolory są zwykle aromatyzowane owocami sztucznymi lub naturalnymi środkami i nie zawierają aromatu lukrecji.,”Dodała, że Ulubieńcy fanów, tacy jak Red Vines i Twizzlers, nawet nie twierdzą, że są lukrecją, ale zamiast tego są oznaczeni jako „Twisty” — chociaż ich smaki czarnej lukrecji zawierają ekstrakt z lukrecji. Tak więc okazuje się, że jeśli nie lubisz czarnej lukrecji, nie lubisz smaku lub zapachu rzeczywistej rośliny; co jest w porządku z nami, nadal będziemy cieszyć się czerwoną „lukrecją” podczas naszej następnej nocy Filmowej.
Dodaj komentarz