Empanaditas e Pastelitos adicionam variedade e Sabor Dominicano ao seu prato de entradas. Esta receita dá-lhe a escolha de usar uma galinha, vegan, carne de vaca, porco ou recheio de queijo.
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Um partido não é um partido sem uma picadera – talvez eu tenha que o impresso, em uma t-shirt, a sério-especialmente não sem Empanaditas e Pastelitos (Salgados, Pastéis).,a minha experiência com picadera no DR. é que tens de ser muito forte para conseguir alguma. Se é uma mesa preparada com comida, você quer chegar lá, porque, não se deixe enganar, não é a comida que vai ficar por aí toda a noite. É um negócio único e como os corredores na linha de partida, é uma corrida louca uma vez que o doador da festa deu o sinal de que a comida pode começar. Pode até representar o fim do partido, porque uma vez que a comida desaparece, Qual é o sentido de ficar por aqui? Entra enquanto a recepção é boa. E depois sai.,há picadera de baixo orçamento e picadera de alto orçamento. Ou vai definitivamente incluir Empanadas Dominicanas ou Pastelitos. Bolachas e queijo na parte inferior, com enormes cunhas de salame. Picadera de alto orçamento eu tenho menos experiência com, mas fomos a um casamento luxuoso uma vez onde o buffet estava tentador (camarão, calamares, albondigas … ) e ainda não uma cadeira para ser encontrada.táctica engenhosa, não?,
eu tenho certeza que menos alimento foi consumido por causa disso, e eu nunca esqueci o pincho de pollo (espetos) que foi deixado uneaten pois quem pode comer um pincho de pollo em pé com o prato em suas mãos? De uma forma digna de um casamento elegante.,
sobre a nossa receita
Qual é a diferença entre Pastelitos Dominicanos e Empanaditas? Como em muitas outras coisas, os dominicanos não parecem concordar em uma resposta. A teoria da Tia Clara é que os Pastelitos dominicanos são redondos, enquanto as Empanadas Dominicanas são em forma de meia lua, mas nem todos concordam. Poderia ser uma questão regional, como uma pesquisa informal entre os nossos leitores parece sugerir.
E se deixarmos de lado a questão da forma, esta receita é muito flexível, e damos-lhe várias opções para recheios (frango, porco, carne de bovino, queijo ou legumes)., Seja qual for a escolha, será um sucesso de bilheteria.Jill, um membro da nossa equipe original (onde a conhecíamos como tia Jane), e colaboradora do nosso livro, é Canadense, mãe de dois meninos Canadenses-Dominicanos e residiu na República Dominicana por vários anos.
Empanaditas / Pastelitos Receita (Dominicana, Salgados, Pastéis)
Instruções
Como fazer o vegetal enchimento
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Aqueça o óleo em fogo baixo., Adicione o alho e a cebola e cozinhe e mexa até que as cebolas se tornem translúcidas. Misture pimenta, tomate, ervilhas, cenoura, batata e milho. Cobrir e ferver sobre o calor baixo até que a pimenta seja cozida (3-5 mins).
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estação com sal e pimenta a gosto. Mistura o molho picante.
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Cool to room temperature and reserve.,
Como fazer o recheio de frango
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Ferva o frango em duas xícaras de água, adicionando uma colher de chá de sal, pimenta e uma pitada de orégano para a água.
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when the chicken is tender remove from the fire and cool to room temperature.
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Shred the chicken very finely.,
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In a skillet heat oil over low heat, add onion, alho and bell pepper. Cozinhe e mexa até que as cebolas se tornem translúcidas.
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adicionar coentros e molho de tomate e misturar. Misturar em frango e ferver sobre o calor muito baixo até todo o líquido ter evaporado.
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estação com sal a sabor. Reservar.,
como fazer a massa
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misturar bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio, sal e farinha, adicionar água e óleo, e misturar bem.
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Misture tudo com as mãos em um pouco de superfície polvilhada com farinha até que tudo esteja bem misturado, não sove a massa (adicione um pouco de farinha para que a massa é que ele é muito pegajoso, um pouco de água se estiver muito seco).
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deixar a massa descansar durante dez minutos coberta por película plástica.,
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numa superfície ligeiramente corada, rolar a massa.
Como fazer fazer empanadas:
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Cortar círculos de 4 cm de diâmetro. Pintar o interior com ovo branco, colocar uma colher de sopa da galinha preenchendo o centro de cada círculo, dobrar em um semicírculo e selar a borda pressionando-o com um garfo.,
Como fazer fazer pastelitos:
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Cortar círculos de cerca de 2,5″ de diâmetro. Pintar o interior com ovo branco, colocar uma colher de sopa da galinha preenchendo o centro de cada círculo, cobrir com outro círculo e selar a borda pressionando-o com um garfo.
How to fry the pastelitos
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Heat oil over medium heat in a 1 qt pot. Fritem profundamente o calor dos pastéis até que sejam Castanhos de ouro de cada lado., Descanse em uma toalha de papel para drenar o excesso de óleo antes de servir.
Dicas e Notas
outra grande coisa sobre ele é que é bastante adaptável: você tem amigos veganos? Ir com um recheio vegan (como o da receita), amantes de carne? Em seguida, um recheio de carne deve ser sua escolha (pedi-lo emprestado a partir desta receita. Queres algo mais “exótico”? Que tal uma combinação de porco e maçã? Pede-o emprestado desta receita. Você pode até enchê-los com frutas ou compotas e servi-los como sobremesas., Queijo é outra escolha popular, gouda ou emmental são grandes escolhas, mas para um toque mais Dominicano você pode fazê-los com queso de freír (ou halloumi se você não encontrar queso de freír).quanto à massa, esta é a tradicional, que é frita profundamente. Se você está procurando uma alternativa sem ovo, a massa para yaniqueques funciona bem também. Para uma versão vegetariana cozida, experimente esta. Sem glúten? Não te esquecemos! Experimente cativías, um tipo diferente de empanadas feitas com massa de yuca (mandioca).
quase de certeza que terá restos de enchimento., Save and add to your next soup.
The nutritional information is based on the average of all ingredients.
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