de 11 bästa skivning och Carving knivar för hemmet eller Pro köket

posted in: Articles | 0

låt oss hoppa rätt in.

de bästa skivning och Carving Knivar

  • bottom Line up Front: våra topp två rekommendationer
  • skivning vs. Carving Knivar
  • recensioner av våra favorit skivning blad
    1. Dalstrong 12-tums Shogun
    2. Wusthof Gourmet 14-tums ihåliga kanten Brisket Slicer
    3. Dalstrong 12-tums Gladiator
    4. Wusthof Pro 11-tums ihåliga kanten Brisket Slicer
    5. Dalsthof Pro 11-tums ihåliga ground roast beef slicer
    6. Global g-10 12.,5-Tums Flexibla Skivning Kniv
    7. Icel 12-Tums Practica
    8. Victorinox 12-Tums Fibrox Pro Knivskärning
    9. Mercer Kulinariska Årtusenden 11-Tums
  • Recensioner av Våra Favorit Carving Bladen
    1. Wusthof Klassisk 2-Bit Ihålig Jord Carving Set
    2. Messermeister Avanta Pakkawood 2-Bit Kullenschliff Carving Set
    3. Zwilling J. A. Henckels 8-Tums Dubbla Fyra Stjärnor Carver
  • Blad Konstruktion: Vilket Är Bäst – Smidda eller Stämplad?
  • vilken längd behöver du?,t
  • Handtagen Är Viktigt, För
  • Några Snidning Tips för att Imponera på Dina Gäster
  • Den Sista Skiva

Bottom Line Up Front: Våra Topp 2 Rekommendationer

Vi spenderade $1500 samla upp och testa de modeller som vi kände att vi skulle kunna rekommendera till våra läsare, och här är de:

Bästa Skivning Kniv för Stekar, Briskets, Skinka och Andra Stora Nedskärningar: Dalstrong Shogun

Denna otroliga slicer är har en kärna av Japansk VG1 stål, vilket innebär att detta blad kommer att vara oerhört skarp genom många skivor av protein innan behöver en touch-up., Sextiotvå lager av Damaskus-stilbeklädnad ger en oklanderlig passform och finish, tillsammans med tuffa men attraktiva G10-handtag. Den medföljande skabban skyddar kniven, vilket gör den lika användbar på lägret och hemifrån kokouts. Dessutom är detta vackra blad prissatt mycket konkurrenskraftigt för den kvalitet det ger.,

kontrollera priserna på Amazon eller läs vår recension nedan

bästa Carving Knife Set för Turkiet, kyckling och helgdagar: Wusthof Classic

det finns en anledning till varför Wusthof klassiker är älskade av både professionella kockar och hemlagningaficionados: kvalitet tyskt stål som håller sin kant medan det fortfarande är lätt att skärpa. – herr talman! Denna smidda 8-tums carving kniv har en solid bolster och full tang konstruktion. De slitstarka syntetiska handtagen är trippel nitade, vilket garanterar år av användning., Och den 6-tums gaffeln gör att du kan trimma av tunna skivor kalkon eller stekar utan glidning.

kontrollera priserna på Wayfair eller läs vår recension nedan

skivning Vs. Carving Knivar

skivar och skärknivar samma?

nästan, men det finns ett par skillnader…

båda har långa, flexibla blad med ett tunt tvärsnitt, som är utformat för det primära syftet att skära stora köttstycken – som stekar, brisket, skinka, hela fjäderfä och hel lax.,

skärknivar. Från vänster till höger: Dalstrong 12-Tums Shogun, Wusthof Gourmet 14-Tums Ihålig Kant Bringa Slicer, Dalstrong 12-Tums Gladiator, Wusthof Pro 11-Tums Ihålig Jord rostbiff Slicer, Global G-10 12,5-Tums Flexibel Skivning Kniv, Icel 12-Tums Practica, Victorinox 12-Tums Fibrox Pro Skivning, Mercer Kulinariska Årtusenden 11-Tums.

bladlängden och den grunda höjden är utformade för att portionera livsmedel rent och jämnt med ett enda horisontellt slag., Profilen minimerar skärmotstånd och friktion, vilket hjälper till att hålla juice inuti köttet och förhindrar rivning eller fragmentering av livsmedel.

en carver är faktiskt en typ av skärkniv, men den här versionen är vanligtvis mer styv.

designvariationer mellan de två är oftast att ta itu med att arbeta med ben-in kontra benfria styckningsdelar av kött.

en carver har en spetsig spets, som används för ben-In skär som kalkon eller skinka, där spetsen används för att genomborra leder och manövrera nära benet., Detta kräver vanligtvis ett blad med lite flex, att böja runt benet och skära så nära som möjligt.

Carving Knivar. Från vänster till höger: Wusthof Klassisk 2-Bit Ihålig Jord Carving Set, Messermeister Avanta Pakkawood 2-Bit Kullenschliff Carving Set. Som inte visas: Zwilling J. A. Henckels 8-Tums Dubbla Fyra Stjärnor Carver.

skivorna har en rundad spets för att förhindra oavsiktlig piercing av köttet (och den resulterande frisättningen av dyrbara juicer) och används främst på benfria styckningsdelar., Dessa blad är ofta något högre än carvers, upp till 2 inches i höjd, och ger en större skäryta. De är ofta halvflexibla som brödknivar och filéblad, snarare än att vara halvstyva som carving modeller.

skivarnas profil gör dem också till ett bra val för portionering av baguetter, bröd och lagerkakor, eller skärning genom stora frukter och grönsaker – en trevlig funktion som ger dem ett dubbelt syfte.

en anteckning på den japanska Sujihiki

den japanska versionen av en skivare kallas en sujihiki., Det finns mycket svårare (och lättare flisas), mycket styvare och behåller sina kanter längre än sina västerländska motsvarigheter.

Sujihikis är mer mångsidiga och kan ofta dubbla som kockens knivar, ett bra alternativ till den västerländska carver.

Läs mer om den japanska sujihiki skärkniven här!,

fördjupade recensioner av våra Favoritskivblad

Dalstrong 12-tums Granton Edge Shogun: Japanskt stål utan att bryta banken

Dalstrong tar snabbt en toppunkt i köksknivnischen, och den välkonstruerade effektiviteten hos denna 12-tums Shogun slicer visar tydligt varför.

Precision smidd från en enda billet av hög-kol japanska stål, kärnan är överlagrad med 66 lager av Damaskus beklädnad för enastående fläckmotstånd, hållbarhet och mönstrad skönhet.,

Kryogen anlöpning till 62 HRC ökar stålets kristallina struktur för varaktig styrka, hårdhet och långlivade skärpa. Det mycket hårda stålet är slipat till en tät 8-12 grader per sida för skalpellliknande keenness och en jämn, ren skärning som lämnar smakrika juicer i maten, snarare än på skärbrädet.,

Dalstrong 12″ Granton Edge Shogun-serien skivning Carving kniv finns på Amazon

den avsmalnande bladet minskar ytmotståndet, och den räfflade Granton gropar, tillsammans med Damaskus Beklädnad, minska motståndet så mat släpper utan fastnar. Och med ett tunt tvärsnitt ger bladet tillräckligt med flex för att enkelt följa konturerna-men är inte så tunn som att spänna.

en diagonal bolster lägger till den vackra balansen och uppmuntrar användningen av ett naturligt, säkert klämgrepp.,

det tuffa, långvariga handtaget är konstruerat av g-10 Garolite-ett glasfiber epoximaterial med utmärkt styrka och motståndskraft mot fukt. Ergonomiskt utformade, hand-polerade handtaget är utformat för att ge överlägsen kontroll, smidighet och komfort, och är säkert trippel nitade till hela tang.

en annan funktion som vi älskar om Shogun är den medföljande hela manteln. Tillverkad av BPA-fri polymer, det ger säker förvaring och hjälper till att behålla den skarpa skäreggen.,

Shogun specs är följande:

  • total längd är 17,5 inches
  • Bladlängd är 12 inches, höjd 1,5 inches
  • handtag plus bolster längd är 5,5 inches
  • vikt är 9,9 uns

Tillverkad i Kina. Dalstrong erbjuder en 120-dagars pengarna-tillbaka-garanti och en livstidsgaranti mot defekter i material och utförande. Handtvätt bara för att hålla denna skönhet ser sitt bästa.

Shogun är en Sakkunnigt utformad verktyg som ger en underbart skarp kant och lätt flexibel blad för carving behärskning.,

smidig, bekväm och graciöst balanserad, vi hittade Shogun nedskärningar på ett horisontellt plan med ett enda slag, vilket gör den idealisk för stora styckningsdelar av kött som brisket, stekar, skinka, fjäderfä och hela lax. Vacker och effektiv, du kommer att känna dig som ett proffs med denna snygga kniv i din låda.

kontrollera priser och Kundkommentarer nu på Amazon.,

Wusthof Gourmet 14-tums Brisket skärkniv: bäst för stora rostar

från kända tyska besticktillverkaren Wusthof har vi deras Gourmet slicer med en extra lång 14-tums blad som gör det till vår favorit för carving stora köttstycken, såsom brisket.

Precision stämplat från ett enda stycke av rostfritt stål med hög kolhalt, bladet är konstruerat för överlägsen fläck-och korrosionsbeständighet, och lätt kant underhåll.,

Gourmet härdas till 56 HRC, med ett blad som är laser marken till 18 grader per sida för en angelägen framkant. Och tillsammans med den ihåliga kantdesignen gör den rena portioner med en enda horisontell pull – och ingen av det sönderdelade eller strimlade köttet som vanligtvis produceras med sågning.

ett polyoximetylenhandtag (POM) ger utmärkt styrka och motståndskraft och är mycket motståndskraftigt mot värme och slag. Designad för ergonomisk komfort, den har en djup fingerskydd för att förhindra oavsiktlig glidning.,

Wusthof Gourmet 14″ Hollow Edge Brisket skivning kniv finns på Amazon

handtaget är trippel-nitade till hela rostfritt stål tang, vilket också bidrar till dess effektiv balans och manövrerbarhet.

Wusthof Gourmet har följande mått:

  • total längd är 19 inches
  • Bladlängd är 14 inches, höjd 1,5 inches
  • handtag längd är 5 inches
  • väger 7 uns

Tillverkad i Tyskland., Wusthof ger en begränsad livstidsgaranti för att vara fri från defekter i material eller hantverk. Diskmaskin säker, men handtvätt rekommenderas.

med sitt extra långa blad fann vårt testkök Gourmet slicer att vara den perfekta längden för att portionera stora livsmedel som brisket, kalkon eller hel lax.

sakkunnigt konstruerad av material av högsta kvalitet, är denna eleganta kniv smidig och skarp, har måttlig flex, och gör tunna, jämna portioner med bara en enda dragning. Stor Wusthof kvalitet för brisket masters!

kontrollera aktuella priser och läs recensioner nu på Amazon.,

Dalstrong Gladiator 12-tums skivning / Carving kniv med mantel

ett annat erbjudande från Dalstrong, 12-tums Gladiator är den västra motsvarigheten till deras japanska stil Shogun modell.

smidd från tyska stål med hög kolhalt, bladet härdas till 55 HRC och mals till 16 grader per sida för enkel skiv prestanda, medan de förhöjda kromnivåerna säkerställer utmärkt fläck och korrosionsbeständighet.,

Granton edge och handpolerad spegelfinish minimerar skärmotstånd, och flexibel bladteknik gör det möjligt för gladiatorn att användas för urbening, filé och smörblommande kött, samt carving.

den fullständiga tang, bolster och ändkåpan ger en tillfredsställande heft, full balans och ett säkert grepp för släta snitt med bara ett horisontellt slag. Den svarta Pakkawood handtaget är utmärkt hållbara, och trippel nitade till tang för komfort, stabilitet och manövrerbarhet.,

Dalstrong 12″ Granton Edge Gladiator Series skivning och Carving Knife

gladiatorn levereras också med en fullängds polymer mantel för säker förvaring, och anländer i en vacker låda lämplig för gifting.

dimensionerna för gladiatorn är följande:

  • 17 inches total längd
  • bladet mäter 12 inches lång, 1,5 inches hög
  • handtaget är 5 inches lång
  • väger 8.3 uns

Tillverkad i Kina. Dalstrong ger en 120-dagars pengarna-tillbaka-garanti och en livstidsgaranti mot defekter., Handtvätt rekommenderas.

Sakkunnigt utformad, gladiatorn har styrkan och flex att skära stekar, kalkon och skinka, förbereda stora frukter och grönsaker, eller portion baguetter och lager kakor – och vi gillar verkligen den medföljande full mantel!

kontrollera priser och läs kundrecensioner på Amazon nu.,

Wusthof Pro Hollow 11-tums Hollow Ground Roast Beef Slicer: tyska gjord utan att bryta banken

ett annat värdigt urval från Wusthof, den här 11-tums skärmaskinen från deras Pro – serie är utformad för att hantera de strikta kraven på kommersiella kök-vilket gör det bra för hemköket också.

precisionsstämplat blad är konstruerat av rostfritt stål med hög kolhalt som ger en utmärkt skarp skäregg, utmärkt kant lagring, och top-notch fläck och rostbeständighet.,

härdad till 56 HRC och slipad till 18 grader per sida, bladet är tufft, hållbart och lätt att skärpa.

fickorna på den ihåliga, räfflade kanten minskar skärmotståndet och drar för jämna, släta skärningar som gör att mat kan falla bort från bladet.

Wusthof Pro 11-tums Hollow Ground Roast Beef Slicer

polypropenhandtaget har utformats ergonomiskt för komfort, säkerhet och kontroll., Den har en inre kärna för långvarig stabilitet och motståndskraft medan det yttre skalet ger utmärkt glidbeständig kontroll och utmattningsfri användning.

Pro-serien är också NSF-certifierad för att uppfylla de stränga kraven i kommersiella kök.

Wusthof Pro har följande dimensioner:

  • total längd på 17 inches
  • bladet mäter 11 inches lång, ca. 1.,5 inches hög
  • handtaget är 6 inches längs den övre kanten
  • väger 7 uns

Tillverkad i Tyskland, Det kommer med Wusthofs begränsade livstidsgaranti för att vara fri från defekter i material och hantverk. Diskmaskin säker, även om vi föreslår handtvätt för att behålla sitt utseende och skärpa.

skapad för en krävande professionell miljö, tjänar Pro beundransvärt Hem kök samt.

perfekt för carving stekar, fjäderfä, och kokt kött, bladet har en angelägen kant och precis rätt mängd flex att skära tunna, även skivor utan att resa av plan eller buckling., Ett tillförlitligt och ekonomiskt alternativ för vanliga carving uppgifter.

kontrollera priser och läs kundrecensioner på Amazon nu.

Global g-10 12,5-tums flexibel skärkniv: dubbel tjänst som ett Filéblad

den globala g-10 är lång, tunn och flexibel med en unik profil.

hela kniven är tillverkad av Global ’ S rostfritt stål med hög krom, vilket ger enastående färg-och korrosionsbeständighet och en hållbar, skarp skäregg.,

Ishärdad till en hårdhet av 56-58 HRC, det stämplade bladet har en unik konvex kant som är markerad till en rak punkt och skärps sedan till en akut 15 grader per sida för utmärkt skärpa och skärprestanda.

det långa och mycket grunda bladet är mycket flexibelt och anmärkningsvärt smidigt – väl lämpat för att skära något ben-i kött som skinka, kalkon eller revben rostar.,

Global g-10 12 1/2 tums flexibel skärkniv

det ihåliga handtaget är fyllt med sand för en exakt vikt som ger heft och balans och lägger till total kontroll. Svetsad till en sömlös yta, dess profil ger en ren, hygienisk yta, och den ergonomiska designen med signatur gropar ger en bekväm, säkert grepp.

dimensionerna för Global g-10 är:

  • 17 inches total längd
  • bladet är 12 inches lång, 0.,75 inches hög vid handtaget
  • Handtagslängden är 5 inches
  • väger strax under 8 uns

Tillverkad i Japan, det kommer med Global livstidsgaranti mot material och tillverkningsfel. Handtvätt rekommenderas.

med en skarp, hållbar framkant och en lång, smal profil har Global G-10 otroligt flex att överensstämma med nästan vilken matform som helst.

lätt och välbalanserad, carving tunna, enhetliga portioner med ett enda slag är normen, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för skivning av rostade kött, fjäderfä och lax.,

Läs recensioner och kontrollera aktuella priser på Amazon.

Icel 12-tums Practica Granton Edge: bra prestanda för priset

från portugisiska knivmakare Icel, har denna 12-tums skivare en lång, rak kant för att maximera skärytan och cullens som snabbt släpper mat från bladet.

lågflexbladet är stämplat av kallvalsat, kolfritt tyskt rostfritt stål för utmärkt fläck, rost och korrosionsbeständighet. Härdat till 58 HRC är bladet hållbart, tufft och lätt att skärpa.,

finslipad med en konisk grind till 18 grader per sida för en bred Brytpunkt, gör isen släta, rena horisontella snitt med ett enda slag. Den bredare framkant och hög profil gör det också ett bra val för att skära igenom stora frukt och grönsaker, och portionering kakor.

polymerhandtaget är lätt men robust och ger ett bekvämt, glidbeständigt grepp med ett djupt fingerskydd för extra säkerhet.,

Icel 12-tums Practica Granton Edge Slicer

NSF-certifierad, Icelen uppfyller de strident sanitära standarder som krävs för användning i kommersiella kök.

practicas mått är följande:

  • 17 inches total längd
  • bladet är 12 inches lång, 1,75 inches hög
  • 5-tums handtag
  • väger 8 uns

Tillverkad i Portugal. Icel ger en livstidsgaranti mot felaktig utförande eller defekter i material. Handtvätt rekommenderas.,

bekväm och välbalanserad för utökad användning är Icel ett diskret blad med pålitlig europeisk kvalitet, material och design-men utan den stora prislappen.

den stora skärytan glider genom stora rostade kött, och det är också mycket skickligt att portionera överdimensionerad frukt, stärkelserika grönsaker och lagerkakor.

Läs kundrecensioner och kolla priser nu på Amazon.,

Victorinox Fibrox 12 Inch Pro skivning: perfekt för pengarna

Från skaparna av den ursprungliga schweiziska armékniven är Victorinox Pro en kommersiell skiv kniv som ger optimal skärprestanda på stora styckningsdelar av kött, frukt, grönsaker, kakor och bröd.

en hög-kol, stämplat rostfritt stål blad har ökad flexibilitet för tunna, enhetliga delar, och är mycket fläck och korrosionsbeständig. Spegel polska, plus räfflade gropar, minska friktionen och fastnar för en lätt glid åtgärder som gör att skära mat utan ansträngning.,

härdad till 56 HRC och med en 18-graders skärvinkel har det hårda stålet testats med laser för en superbly skarp kant som ger rena, släta skärningar utan att riva eller riva. Och det är också lätt att skärpa igen.

Fibrox-handtaget ger en ren, sanitär yta som är både hållbar och lätt. Konturerat och texturerat för ett bekvämt nonslip-grepp, har handtaget också ett djupt fingerskydd för extra säkerhet.,

Victorinox 12-tums Fibrox Pro skiv kniv med Granton blad

vackert balanserad och viktad, Pro kan användas för längre perioder utan hand eller handled trötthet.

NSF certifierad för att uppfylla de stränga hygienkrav som krävs för kommersiella kök.

Fibrox Pro mätningarna är:

  • en total längd på 17 inches
  • bladet är 11.75 inches lång, 1,75 inches hög på handtaget
  • handtag längd är 5,25 inches
  • väger 7.2 uns

Tillverkad i Schweiz., Victorinox garanterar alla sina blad att vara tillverkade av förstklassigt rostfritt stål och ger en livstidsgaranti mot eventuella defekter i material och utförande. Diskmaskin säker, men handtvätt rekommenderas.

en av de mest bekväma modellerna vi testade, Fibrox Pro ger optimal vikt och balans, och ett ergonomiskt handtag som är väl lämpad för långvarig användning.

lätt och effektiv, Victorinox Fibrox Pro är ett skickligt verktyg för carving kött och portioning bröd, kakor, frukt eller grönsaker.

Se aktuella priser och kundrecensioner på Wayfair nu.,

Mercer Culinary Millennia Granton 11-tums Slicer: en kvalitet Budget plocka för kommersiella kök

Mercer Millennia är gjord för kommersiella kök, och denna 11-tums slicer är vår favorit budget modell.

Tillverkad av japanskt stål med hög kolhalt, det stämplade bladet har utmärkt fläck-och korrosionsbeständighet. Och med en hårdhet på 56 HRC och en grind på 15 grader per sida är kanten underbart skarp, hållbar och lätt att underhålla.

Granton divots minskar skärdrag och ger en viss flexibilitet utan att vara tunn., Placerad ovanför skäreggen gör divots också det enkelt att skärpa hela längden.

NSF certifierad för att uppfylla de strikta säkerhetsstandarderna för professionella kök.

Mercer Culinary m23011 Millennia 11-tums Granton Slicer Knife

det ergonomiska handtaget är konstruerat med en kombination av Santopren och polypropen för ett bekvämt, utmattningsfritt grepp, samt styrka och hållbarhet. Texturerade fingerpunkter ger ett säkert, glidbeständigt grepp medan det djupa, skyddande fingerskyddet erbjuder ett extra lager av säkerhet.,

årtusenden har följande dimensioner:

  • total längd är 16,5 inches
  • Bladlängd är 11 inches, höjd 1,25 inches vid handtaget avsmalnande till 1 tum vid spetsen
  • handtag längd är 5,5 inches
  • väger 5,6 uns

Tillverkad i Taiwan. Inkluderar Mercer livstidsgaranti för att vara fri från defekter i material eller utförande. Handtvätt i varmt tvålvatten.

Mercer Millenia slicer ger professionell konstruktion, komfort och kontroll till bordet.,

starkt och flexibelt, det japanska stålet har en mycket angelägen kant som gör det till en superskivare för ben-in eller benfria styckningsdelar av kött, fjäderfä och lax. Stort värde till ett budgetpris!

Läs kundrecensioner och kolla priser på Amazon.

fördjupade recensioner av våra favorit Carving Blades

Wusthof Classic 2-Piece Hollow-Ground Carving Set

behöver du en högkvalitativ uppsättning för att skära den Thanksgiving turkey, eller en julskinka? Denna Wusthof klassiska uppsättning kommer att få dig att skära men protein som smör. Behöver tunna skivor? Inga problem.,

Tillverkad av rostfritt stål med hög kolhalt, innehåller denna 2-bit carving set en 8-tums kniv och en 6-tums gaffel för skivning skinka, kalkon eller stekar, och är ett perfekt komplement till din semester middagar.

liksom alla Wusthof klassiker, trippel-nitade hanteras är gjord av en mycket tuff syntetisk polyoximetylen som efterliknar äkta trä i både utseende och konsistens.

denna Made-in-Germany set har en full tang samt en viktad bolster, som ger styrka och upprätthåller en stor balans för enkel användning.,

Wusthof Classic 2-Piece Hollow-Ground Carving Set

Granton edge hjälper till att hålla protein och andra livsmedel från att hålla sig till blad, så att du kan producera tunna skivor med lätthet.

handtvätt rekommenderas med denna uppsättning.

kontrollera priser och läs kundrecensioner på Wayfair nu.

Messermeister Avanta Pakkawood 2-Bit Kullenschliff Carving Set: En Bra Budget Val

Denna kniv och gaffel combo från Messermeister är en del av deras låga kostnader Avanta Serien.,

Tillverkad av x50crmov15 stål-ett martensitiskt rostfritt stål som består av en kombination av rostfritt stål (kallad X), 0,5% kol, 15% krom (Cr) och små mängder molybden (Mo) och vanadin (V) som vanligtvis används bland tyska knivtillverkare – det är lätt för nybörjare att skärpa. Men det kommer inte att hålla en kant nästan så länge som de bättre tyska stålbladen, och definitivt inte så länge som de av japanskt ursprung.

men för priset är passformen och finishen utmärkt., Och för ett verktyg som du kan dra ut ett par gånger om året för att skära upp en kalkon, är det ”tillräckligt bra.”

Pakkawood-handtaget är mycket attraktivt och kompletterar den smidda bolster, ändkåpan och den exponerade fulla tang som löper längs toppen.

denna kniv och gaffelsats kommer inte med en presentation / förvaringsbox, men vid sin låga prispunkt borde det inte förväntas.,

Messermeister Avanta Pakkawood 2-Piece Kullenschliff Carving Set

Messermeister Avanta set har följande dimensioner:

för kniven:

  • bladlängden är 8 tum, höjd 1,25 tum vid handtaget avsmalnande till 1 tum vid spetsen
  • handtagets längd är 5,5 inches

för gaffeln:

  • 12 inches total längd
  • gaffellängd är 6,5 inches

Gjord i Taiwan. Inkluderar Mercer livstidsgaranti för att vara fri från defekter i material eller utförande. Handtvätt i varmt tvålvatten.,

kontrollera priser och läs mer recensioner på Amazon nu.

Zwilling J. A. Henckels 8-tums Twin Four Star Carver

en annan tyskgjord kniv, detta erbjudande från Henckels är en mångsidig skivning och carving kniv som lätt kan dubbla som en småaktiga / verktyg för dagligt bruk.

den dubbla fyrstjärniga linjen är gjord med häxverk som Henckels har kallat ”Sintermetal Component Technology (SCT).”Detta gör det möjligt för tre typer av rostfritt stål att smidas tillsammans för att producera ett enda stycke blad, bolster och full tang., (Slå upp ”sintring i metallurgi” om du vill lära dig mer – det är faktiskt en intressant process).

Henckels förfinar ytterligare sin tvilling fyra stjärna genom en” Friodur ” ishärdningsprocess som ökar hårdheten (57 HRC) och förmågan att hålla sig skarpare längre utan att vara för hård eller spröd.

polypropenhandtaget är fritt från luckor och passar i handen ganska säkert. Det kan inte vinna några skönhetspriser, men det är helt funktionellt.

Zwilling J. A., Henckels 8-tums Twin Four Star Skiving Knife

rostfritt stål är garanterat att inte fläck eller fläck, ett annat element som ishärdningsprocessen bidrar till.

8-tums Twin Four Star Carver har följande dimensioner:

  • Bladlängd är 7,5 inches
  • höjd 1.125 inches vid handtag avsmalnande till spetsen
  • väger 1.6 ounces

detta är ett exceptionellt verktyg som du kan använda som en dag till dag genomföra i ditt kök, eller ett speciellt tillfälle slicer eller carver.

kontrollera priser och läs mer recensioner på Amazon nu.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *